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凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归于乌(wū)龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种类之(zhī)一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花(huā)香最(zuì)狷(juàn)介、花(huā)香(xiāng)类型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗稚优泉这个牌子怎么样，稚优泉这个牌子怎么样啊茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的(de)茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里(lǐ)边焖泡(pào)，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具(jù)有中国特(tè)色(sè)的(de)茶，归于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤凰(huáng)镇，以(yǐ)当地的一座凤(fèng)凰(huáng)山(shān)命名(míng)（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯(dēng)都(dōu)能够），以(yǐ)增(zēng)强泡茶(chá)的趣(qù)味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分(fēn)重视水质，水(shuǐ)的质(zhì)量(liàng)将(jiāng)直接影响(xiǎng)茶汤的滋(zī)味(wèi)。

　　一般来(lái)说(shuō)，无色无味、含(hán)氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪(xī)流最好(hǎo)，纯(chún)净(jìng)水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水(shuǐ)温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜(xǐ)爱(ài)喝浓茶(chá)的(de)朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶(chá)，依据自己的品味(wèi)，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所(suǒ)以(yǐ)要温杯是(shì)为了避免冲茶(chá)过(guò)程(chéng)中，水杯招引了开水(shuǐ)的(de)热量(liàng)，导致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称(chēng)春风(fēng)拂面(miàn)，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超(chāo)越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注稚优泉这个牌子怎么样，稚优泉这个牌子怎么样啊入并排的(de)茶(chá)杯里，可视(shì)泡数的添加(jiā)恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到少量时要一(yī)点一点均匀(yún)稚优泉这个牌子怎么样，稚优泉这个牌子怎么样啊滴到各茶(chá)杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶(chá)汤(tāng)不苦(kǔ)不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香(xiāng)后(hòu)品味其味确是一种(zhǒng)日子艺术享受

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