竹荪是煮15分钟左右的(de)。关于竹(zhú)荪煮多久以(yǐ)及竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)可(kě)以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹(zhú)荪(sūn)多久(jiǔ)可以煮熟等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮之(zhī)前先用淡(dàn)盐水泡发(fā)大约(yuē)10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的(de)花朵部(bù)分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约(yuē)15分(fēn)钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处(chù)理方法(fǎ)其实也不难(nán)，只要(yào)把它比较难清理(lǐ)的地方都要注意去(qù)洗干(gàn)净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水(shuǐ)槽中用清(qīng)水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨(tuò)、笋衣，或(huò)者将笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得(dé)透但却又不烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的(de)时候务必要(yào)做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用(yòng)冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是(shì)冷(lěng)水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间(jiān)比较长，而(ér)热(rè)水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较(jiào)短，建议可以根据个人方便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适的，而且浸泡(pào)的时(shí)间也(yě)不宜太长(zhǎng)，不(bù)然就会破坏竹(zhú)荪中所含的(de)营养(yǎng)物(wù)质，导致竹(zhú)荪的(de)营养价值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白(bái)质、氨基酸、维生(shēng)素(sù)和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸符合(hé)人(rén)体所需要的氨基酸(suān)比例，食用后可以为(wèi)人体(tǐ)补充多种(zhǒng)营(yíng)养物(wù)质(zhì)，能够维持人体(tǐ)组织器(qì)官(guān)的正常生(shēng)理功能，并促进人体的(de)新陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食(sh坏垣是什么意思啊，破屋坏垣适合装修吗í)用(yòng)后能够降低肺内(nèi)的热(rè)气，起到清肺热、降肺气的作用，因此坏垣是什么意思啊，破屋坏垣适合装修吗对于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚(xū)所导(dǎo)致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止(zhǐ)等症状来说(shuō)，可以适当地吃(chī)一些竹荪(sūn)，可以(yǐ)起到润肺止咳(ké)的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内(nèi)的热(rè)气，起到清(qīng)热利(lì)湿的作用，因此对(duì)于一些因为(wèi)体内(nèi)火气过大而出(chū)现的口(kǒu)舌(shé)生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症状来(lái)说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者(zhě)：竹荪(sūn)的性质(zhì)偏寒性，食用(yòng)后会(huì)对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定(dìng)要(yào)适量食(shí)用，而且(qiě)对于一些本身脾胃(wèi)比较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好(hǎo)是(shì)根据(jù)自(zì)身的肠(cháng)胃(wèi)情(qíng)况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一(yī)种食(shí)用(yòng)菌类，具有一定的(de)过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群(qún)来说，在食用竹荪之(zhī)前最好是先做(zuò)好(hǎo)过敏源测试，确定不过(guò)敏(mǐn)后(hòu)方可继续食用，以免出现(xiàn)身体不适的(de)症状。

竹荪有(yǒu)哪些(xiē)营养价值

　　一(yī)、含(hán)有丰富的(de)营养(yǎng)物(wù)质(zhì)，可以补充人(rén)体所需要的(de)能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰(fēng)富的蛋白(bái)质(zhì)，可以(yǐ)维(wéi)持钾钠(nà)的(de)平衡。

　　四、含(hán)有丰富的(de)微量元素(sù)，维持人(rén)体正(zhèng)常(cháng)的(de)新(xīn)陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适当的促(cù)进(jìn)肠(cháng)胃的(de)运(yùn)动，在一定程度(dù)上(shàng)提高机(jī)体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应(yīng)将干(gàn)切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖(gài)封闭端(duān)切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不(bù)容易(yì)老化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物(wù)、蛋白(bái)质、碳水化合物(wù)、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化(huà)合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对(duì)称(chēng)糖度和不(bù)对(duì)称糖(táng)度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇(chún)、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补(bǔ)充(chōng)人体必需(xū)的营养元(yuán)素，增强人体免(miǎn)疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上(shàng)品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压(yā)。

　　长期服用还(hái)可调(diào)节(jié)中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎(yán)、败血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调节机体和预(yù)防(fáng)疾病(bìng)的作用(yòng)，因此越来越受到人们(men)的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难清(qīng)理的地方(fāng)必须清理，清理不了的(de)接缝可以用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工(gōng)具刷。

　　要是它们能(néng)被清(qīng)洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去除根部(bù)的泥土(tǔ)，放入不锈钢水(shuǐ)槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部(bù)又粗又老的部分去(qù)掉(diào)，保持伤口圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越(yuè)来越透明(míng)但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出(chū)来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要保(bǎo)证完全(quán)冷藏，否则(zé)太阳颜色会(huì)比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后松(sōng)散变质的情(qíng)况。

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