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_D是什么意思，_3是什么意思钱以斌培训怎么收费，钱以斌创意融合菜

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钱以(yǐ)斌培训怎么(me)收费，钱以斌创意融合菜(cài)

　　饕宴课堂——钱以(yǐ)斌大师(shī)走进(jìn)贵阳(yáng)市新(xīn)东方烹饪学院等待了许久，钱以斌大师终于在(zài)今(jīn)天走(zǒu)进(jìn)贵阳市(shì)新东(dōng)方烹饪学院，为同(tóng)学带来一(yī)场别(bié)开生面的饕宴课堂。

　　同(tóng)学以热烈的掌声欢迎钱(qián)以(yǐ)斌大师不远千里，从(cóng)上海来到贵阳(yáng)市和我们分(fēn)享(xiǎng)烹饪知识。

　　饕宴(yàn)是场顶级盛宴，钱大师一(yī)开场(chǎng)就为我(wǒ)们(men)介绍了(le)饕宴课堂的(de)由来。

　　中国(guó)是(shì)美(měi)食大国，烹饪历(lì)史源远(yuǎn)流长，但是关于国际烹(pēng)饪赛事，同学们(men)了解多少呢(ne)?作为2016年德国奥林匹克烹饪大赛中国(guó)国(guó)家烹(pēng)饪(rèn)队教(jiào)练(liàn)，钱(qián)大师感慨万分，虽然在那次(cì)大赛上获得3银的成(chéng)绩，但世界(jiè)排(pái)名却在(zài)第(dì)12位，中国烹饪与(yǔ)国(guó)际接轨时(shí)间短(duǎn)，还有一定(dìng)的差距。

　　这个差距(jù)该如(rú)何缩小，实(shí)现超越，就靠在场(chǎng)这些未来厨师的奋斗了。

　　学生整齐一(yī)致听大(dà)师授课随后(hòu)钱大师现场向同学们演示了(le)饕(tāo)宴菜品“墨鱼脆牛肉塔塔”的制作方法(fǎ)。

　　这道菜采用新(xīn)鲜的加拿大牛柳，加(jiā)上墨(mò)鱼锅巴、有(yǒu)机苗、水瓜柳、泡(pào)菜、洋葱、薄荷叶、野山椒，加上芥(jiè)末(mò)酱(jiàng)、番茄酱、蛋黄酱(jiàng)调(diào)制(zhì)而成。

　　液氮经常被用于制作分子料理等美食(shí)，利用极低的温(wēn)度使原料(liào)形成具有特殊风味的口感和风味，可观(guān)性极强。

　　钱大师(shī)现(xiàn)场展示了如何使(shǐ)用液氮，把墨鱼锅巴放进(jìn)里面(miàn)，增强(qiáng)其酥(sū)脆(cuì)的口感。