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海带是发物吗

　　是的，海带是(shì)发(fā)物(wù)的。

　　海(hǎi)带通(tōng)常是发物。

　　海带是(shì)日(rì)常(cháng)生活中比(bǐ)较常见的一种海产品(pǐn)，海(hǎi)带中含(hán)有丰富的矿物质以及(jí)碘(diǎn)元(yuán)素，而且还有大量的(de)蛋白质，但(dàn)是热量是(shì)比较低(dī)的，适(shì)当的吃一(yī)些海带，有助于增强自身的(de)抵抗(kàng)力。

　　如(rú)果自身属于过敏体质或者(zhě)有(yǒu)甲亢的病人，一般是(shì)不可以吃(chī)海带的，有可能会(huì)诱发(fā)过(guò)敏，从而出现(xiàn)皮肤瘙痒(yǎng)以及皮肤(fū)起红疹的症(zhèng)状。

　　虽然海带属(shǔ)于(yú)发物(wù)，但是并不(bù)代表所有人都(dōu)不可以吃(chī)，要根(gēn)据自身的(de)体(tǐ)质来判(pàn)断(duàn)。

　　海带的吃法是比较多的，可以炖(dùn)着(zhe)吃(chī)，也(yě)可(kě)以炒着(zhe)吃。

如(rú)何(hé)辨别海带的(de)好坏图片(piàn)

　　1、海带的质量，一般从(cóng)其长度(dù)、宽度、厚度、颜色(sè)及含有杂质(zhì)多少(shǎo)而定(dìng)。

　　淡干或咸干海(hǎi)带，均以叶带长而(ér)宽厚，不带根，深褐或(huò)褐绿色，花(huā)斑少，黄白梢极少，无杂质和少(shǎo)含沙(shā)粒(lì)，手摸干燥的(de)为上(shàng)等。

　　2、如(rú)果颜(yán)色不正，带薄而短小，不(bù)整齐，褐黄色的较多(duō)，杂质较多，则为次品。

　　3、市(shì)场上销售(shòu)的海带有淡干品和咸干品。

　　淡干海带含水分少，含盐量低，是将鲜(xiān)海(hǎi)带在(zài)日光下晒制(zhì)而成的(de)。

　　咸干(gàn)海带(dài)含(hán)水量(liàng)略(lüè)高(gāo)，含盐量(liàng)也(yě)高，它(tā)是(shì)通过一(yī)层海带一层盐地腌制后晒于而成的。

怎样辨别海带(dài)的好坏

　　如(rú)何识别化学(xué)加工过的海带(dài)

　　看颜色

　　褐(hè)绿、土黄(huáng)的(de)海(hǎi)带才正常。

　　褐绿色或者土黄色的海(hǎi)带是比(bǐ)较正(zhèng)常的颜(yán)色;墨绿色的海带(dài)是(shì)鲜海带经(jīng)过烫煮(zhǔ)后颜色变(biàn)绿，再经过冷却(què)、盐渍、脱水(shuǐ)等工序加(jiā)工而成，一(yī)般用作凉(liáng)拌菜;而翠绿色(sè)的海带可能(néng)是经过(guò)添加(jiā)色(sè)素浸泡(pào)而成，消费者在选择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐(hè)绿色的海(hǎi)带(dài)挑选黏性(xìng)大的，墨绿色的海带经(jīng)过(guò)加工后，表面就没有(yǒu)什么黏性了(le)。

　　经过化(huà)学(xué)处理(lǐ)的海带，摸起来没有(yǒu)韧性(xìng)。

　　闻味道

　　没经过漂(piāo)染的海(hǎi)带，海鲜的味道比(bǐ)较浓(nóng)厚，经过漂染处理过的海(hǎi)带，海鲜的(de)味道就有所减少。

　　此外，干海带选带(dài)白霜的。

　　海带含碘高(gāo)并含有一种叫做甘露醇的物质(zhì)，这两种物(wù)质会呈白色粉末状附(fù)着在干海带表面，因(yīn)此，挑选(xuǎn)表面有白(bái)霜的深褐(hè)色(sè)干海带是

　　比较好的。

　　如果(guǒ)干海(hǎi)带呈(chéng)现(xiàn)部分红色或者(zhě)部分黄色(sè)就不(bù)要选择(zé)了，这样(yàng)的海带有可能(néng)是(shì)被污染的(de)，质量和营养价值会差一些。

　　另(lìng)外，干海带也有浓厚的(de)海鲜味，如果

　　出现了其他异味，说(shuō)明海(hǎi)带(dài)的质量也打(dǎ)了折扣。

　　海带是含碘最高的食品，还(hái)含有(yǒu)一种贵重营养药品——甘露(lù)醇。

　　海(hǎi)带历的碘和甘(gān)露醇，多附(fù)在它(tā)的表层，尤其是甘露醇，呈几十块钱的阿富汗玉是真的吗白色粉状附在海带的表面。

　　因此(cǐ)，白(bái)色(sè)粉末附着(zhe)的多少是测定海带质(zhì)量(liàng)高低(dī)的首要条件。

　　这是鉴(jiàn)别的方法之一。

　　其次，海带的叶子(zi)以肥厚，够长够(gòu)宽为佳。

　　第(dì)三，海带的(de)颜色以紫中微黄，近似透明为优。

　　第四，海带经加工捆绑后，以无杂质(zhì)，整洁干净，无霉变的(de)为合格品。

　　海带几十块钱的阿富汗玉是真的吗是公(gōng)认最有营养的(de)食物，它可是碱性食物，而且价格非常便宜(yí)，多(duō)食(shí)用对健康是非常有益的。

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