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姓张的历史名人有哪些张姓皇帝一共有几位年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把(bǎ)年糕(gāo)放(fàng)进去再蒸(zhēng)一会的(de)。关(guān)于年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢以(yǐ)及年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢，年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么办视频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕(gāo)蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办，年糕(gāo)没蒸熟怎么办等(děng)问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是(shì)的，年(nián)糕(gāo)是大(dà)米做(zuò)的。

　　年糕(gāo)是用(yòng)大米(mǐ)或(huò)糯米做的。年糕(gāo)多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有糯米那样黏性的谷物(wù)，

　　古来(lái)首(shǒu)推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而(ér)且还(hái)甜。其制作方法是，将糯米粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成(ch姓张的历史名人有哪些张姓皇帝一共有几位éng)硬一点的(de)面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯(nuò)米(mǐ)糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表是弋(yì)阳年糕，弋阳年糕以弋(yì)阳大禾(hé)谷米为原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的(de)独特工(gōng)艺制作而成。

年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢

　　在(zài)蒸年(nián)糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然(rán)后把年糕放进去再蒸(zhēng)一(yī)会(huì)。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸(zhēng姓张的历史名人有哪些张姓皇帝一共有几位)好，只(zhǐ)需要(yào)把一根筷子戳进(jìn)去再拿出来，如(rú)果发现筷子表面是干燥的，说明年糕(gāo)就蒸好(hǎo)了，如(rú)果筷(kuài)子上(shàng)沾了一点年糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象(xiàng)征金银，年糕又称(chēng)年(nián)年糕，与(yǔ)年年高谐音，寓(yù)意着小孩身高一年比一(yī)年(nián)高。

　　所以前人有诗称年(nián)糕：年糕寓意稍云(yún)深，白色如(rú)银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据说年糕是(shì)从春秋战国(guó)时期吴(wú)国都城（现江苏(sū)省苏州市）传递到四面八方。

　　宁(níng)波一(yī)带民间有年(nián)糕年糕年年高，今年更比(bǐ)去年好的民谚。

　　人们(men)还(hái)用(yòng)年糕印板(bǎn)压成五福、六宝、金钱、如意(yì)等等形状外观(guān)，象征吉(jí)祥如意、大吉(jí)大利；有的则做成玉兔、白(bái)鹅等小动物，构成真(zhēn)正意义上的内容与形(xíng)式的(de)完(wán)美结合。

　　有经(jīng)验的(de)年糕师(shī)傅说，要想做出(chū)好的年糕，最(zuì)重(zhòng)要的是注意水和油的运(yùn)用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否纯也很重(zhòng)要，一般市(shì)场上买的糯米粉大多(duō)是掺杂(zá)了别的米粉(fěn)，所以吃(chī)起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕(gāo)应直接用(yòng)糯米做，为的(de)是保正年(nián)糕的纯正度和(hé)原(yuán)汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以做成很多种口味，但都是在最基(jī)本(běn)的(de)原味年糕(gāo)上加入个人(rén)喜欢的其它材料(liào)，如红枣等。<姓张的历史名人有哪些张姓皇帝一共有几位/p>