辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性(xìng)

　　辣(là)椒是(shì)碱性的。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试(shì)偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老(lǎo)人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇(fù)不能多食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身(shēn)体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物(wù)包(bāo)括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把(bǎ)它(tā)烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔(zǎi)细(xì)洗去(qù)污垢(gòu)和其它碎屑(xiè)。

　　挑出(chū)被压(yā)坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法长时(shí)间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣(là)椒(jiāo)时，你可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用(yòng)凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要(yào)用底(dǐ)部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为(wèi)它们不通风(fēng)，辣椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架放在照(zhào)到阳光、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点(diǎn)。

　　让(幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会ràng)它们晾3天或更久，然后存放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线把(bǎ)辣椒穿(chuān)成串，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这(zhè)个方法简单，而(ér)且(qiě)具装饰(shì)性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干后，你可(kě)以继续挂着它们(men)，或(huò)是收起来，供日(rì)后使用。

　　做法(fǎ)如(rú)下：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入辣椒蒂(dì)下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复(fù)这(zhè)个步骤，直到将所有辣椒串好。幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会>

　　把它们挂(guà)在屋里通风(fēng)良(liáng)好(hǎo)、照到阳(yáng)光(guāng)的(de)地方。

　　等待(dài)3周到1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完(wán)整地保存辣(là)椒，把(bǎ)辣椒切片(piàn)能让(ràng)它们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺排(pái)在烤(kǎo)盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数(shù)小时。

　　你也(yě)可以用食(shí)物脱(tuō)水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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