水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的(de)菜？水蒸蛋是家(jiā)常菜的(de)。关于水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系(xì)的菜以及水蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋(dàn)是什么菜系的，水蒸蛋是什(shén)么菜系的美食，水蒸蛋(dàn)属于(yú)什(shén)么菜(cài)系，水蒸蛋叫(jiào)什么菜名等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是用冷水蒸还是(shì)开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅。因为(wèi)蛋比较容易熟，一(yī)般蒸5分钟(zhōng)左右口感(gǎn)比较好，也不会破坏(huài)营养(yǎng)。

　　亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成烧(shāo)一锅清水放上蒸隔(gé)，水(shuǐ)一(yī)定要烧开后再(zài)把(bǎ)蛋液放(fàng)上(shàng)蒸隔然后开小火，锅盖一(yī)定要留(liú)缝(fèng)隙的。

水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家常菜(cài)。

　　水蒸蛋是传统美(měi)食之一(yī)，南方人称(chēng)之为水蒸蛋，北方人(rén)则称为(wèi)鸡蛋羹，山东人和(hé)东(dōng)北人多(duō)称其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成(chéng)功蒸出好吃的水蛋，需(xū)要控制好水量、水(shuǐ)温(wēn)、打(dǎ)蛋技巧和火候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜可以防止蒸亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成煮(zhǔ)过(guò)程中水滴(dī)下(xià)破坏表面。

　　做蒸鸡(jī)蛋时，需要(yào)在鸡蛋(dàn)液中加一些水，如果水加多了就(jiù)会造成水与蛋分离，无法成型；要是水加少(shǎo)了(le)，口感会比较(jiào)硬，蜂窝比较多，腥味(wèi)也(yě)比(bǐ)较大。

　　要想蒸(zhēng)出好(hǎo)看又(yòu)好吃的水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)，就要掌(zhǎng)握好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火候等(děng)。

　　鸡(jī)蛋含丰富的优质(zhì)蛋(dàn)白，每百(bǎi)克鸡蛋含(hán)12.7克(kè)蛋(dàn)白(bái)质，两只鸡蛋所(suǒ)含的蛋(dàn)白质大致相当于3两鱼或瘦(shòu)肉的(de)蛋(dàn)白质。

　　鸡(jī)蛋蛋(dàn)白质的(de)消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大(dà)米中(zhōng)也(yě)最高。

　　水蒸蛋的制作(zuò)方法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开(kāi)水、食盐(yán)、葱花、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个(gè)鸡蛋(dàn)50克，加入75毫升的凉开水即可，以此类推。

　　加入少量食(shí)盐、白醋，用筷(kuài)子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液(yè)过滤一下，包上一(yī)层耐热的(de)保鲜(xiān)膜，用(yòng)牙签扎(zhā)几(jǐ)个(gè)洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅中(zhōng)，盖上盖子后(hòu)小火蒸8分钟即(jí)可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生抽(chōu)、香油，再撒(sā)一(yī)把葱花，就可(kě)以吃了(le)。

蒸(zhēng)水(shuǐ)蛋是荤菜还是(shì)素(sù)菜

　　严格来说是荤菜，真正说素菜的人，是(shì)不吃鸡蛋(dàn)的

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