浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于(yú)凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时(shí)加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一(yī)定的药(yào)用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一(yī)般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性(xìng)，因(yīn)此(cǐ)，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不建(jiàn)议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能(néng)会加重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是(shì)家家户户必备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚(shèn)至(zhì)有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安康人(rén)三天不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生(shēng)一些微(wēi)生物(wù)，这些微生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热解毒(dú)去(qù)火的(de)功效(xiào)，夏天天(tiān)热(rè)的(de)时候(hòu)，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个(gè)度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制(zhì)作过程中会产生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样(yàng)就可以(yǐ)将(jiāng)危害(hài)降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我们(men)这(zhè)里一(yī)般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英子(zi)做；二(èr)、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或(huò)其(qí)他(tā)容(róng)器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基(jī)本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来(lái)自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益生菌，对(duì)身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节(jié)的能(néng)力(lì)增加，进而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过(guò)，世(shì)上没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不论什么(me)东西(xī)，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中和人(rén)体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育(yù)，大(dà)人(rén)的话，可(kě)能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人(rén)罹(lí)患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起(qǐ)人的(de)精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡(shuì)眠质(zhì)量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人也不(bù)会真的经年累(lèi)月(yuè)上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五来一(yī)顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全(quán)没(méi)有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有(yǒu)的(de)美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用(yòng)清水洗干净(jìng)用沸水焯一(yī)下，放入(rù)干(gàn)净的(de)坛子中（不(bù)能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变(biàn)黄，就可以食(shí)用了，浆水菜(cài)不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵(jiào)形成的，有调(diào)中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对生(shē乔丹有多高ng)体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会(huì)加(jiā)重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过(guò)多食(shí)用胃里(lǐ)会有些不适(shì)，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一(yī)起食用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早食用不(bù)要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用了，不(bù)然会(huì)吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃(chī)可不要(yào)贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没(méi)事(shì)，但不要(yào)大(dà)量吃，如果量(liàng)又多(duō)，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃(chī)一(yī)次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能也很(hěn)不错。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给(gěi)大(dà)家(jiā)普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大(dà)部分人家(jiā)都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干净的小陶坛(tán)，然后加入(rù)开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置的(de)地方温度低，腌(yān)制时(shí)间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注(zhù)意(yì)用专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱(cōng)花(huā)，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东西(xī)，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来(lái)路和(hé)好处与(yǔ)弊(bì)端了(le)吧？说的不清楚和有疑(yí)问(wèn)可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加(jiā)重(zhòng)病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们(men)经(jīng)济(jì)不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了(le)，就会(huì)吃(chī)浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如(rú)果(guǒ)保(bǎo)护(hù)不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是(shì)人们常(cháng)说(shuō)的(de)“白花(huā)”，这是一种对变质(zhì)浆水很(hěn)形象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从新(xīn)加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容(róng)易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平(píng)提(tí)高了，经常吃浆水的人越(yuè)来(lái)越(yuè)少，偶尔为了(le)换(huàn)换口味(wèi)，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后大都(dōu)面露一(yī)付难(nán)以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子不论走到那里都会(huì)铭记着(zhe)那种味道，那(nà)是(shì)家(jiā)的(de)味(wèi)道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东(dōng)西吃(chī)多(duō)了都不(bù)

　乔丹有多高　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过(guò)多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子(zi)，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现在时代不同了(le)，乔丹有多高人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初(chū)做(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)水要用别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原(yuán)料就(jiù)是(shì)下过面(miàn)的面汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不能(néng)长期食用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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