怎样分(fēn)辩(biàn)冻豆腐好坏啊？气味：优质冻豆腐闻起来有浓浓(nóng)的豆香味，残次的则无豆香味，乃(nǎi)至(zhì)会有一股淡淡的腥味或者(zhě)是有化(huà)学(xué)剂的(de)滋(zī)味的。关于(yú)怎样分辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好坏啊以及怎(zěn)样分(fēn)辩冻豆腐好(hǎo)坏啊，怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏图(tú)片，冻豆腐怎样(yàng)看(kàn)有没(méi)有坏，冻豆腐(fǔ)什么样，冻豆腐应该选老(lǎo)豆腐,仍(réng)是正常豆(dòu)腐等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你收拾以下的日子常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐是(shì)能够生吃的。
      豆腐能够(gòu)生吃。由于豆腐(fǔ)在制造过程(chéng)中加热蒸煮后现已是熟(shú)的了，它是用煮开过的豆浆(jiāng)制成的，只(zhǐ)不过不成型，后(hòu)经人工加(jiā)工成(chéng)各种(zhǒng)形状，

　　所以豆腐(fǔ)能够生吃。不过生吃(chī)豆(dòu)腐虽然能够最大程度保存养分(fēn)，但实际日子中(zhōng)主张熟吃(chī)。由于豆腐在(zài)制造的过程中受(shòu)制造条件的(de)约束，

　　因而豆腐容(róng)易发(fā)生细菌感(gǎn)染，为了卫生(shēng)，仍是主张吃加热(rè)过的豆腐。并且(qiě)假(jiǎ)如是在超(chāo)市所购买的冷(lěng)藏的豆腐，也仍是加工后再食用比较好(hǎo)。由于豆腐摆放在外面(miàn)很长一段时间会接触到细菌(jūn)，煮(zhǔ)熟吃以防(fáng)对身体有害(hài)。

怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊(a)

　　1、气味：优质冻豆(dòu)腐闻(wén)起来有浓浓的豆香味，残次的则无(wú)豆(dòu)香(xiāng)味，乃(nǎi)至会有一股淡淡(dàn)的腥味或者是有化学剂的滋(zī)味。

　　2、色彩：优(yōu)质冻(dòng)豆(dòu)腐的(de)色彩是略(lüè)带点(diǎn)微黄或淡黄(huáng)，有光泽。

　　残(cán)次冻豆腐(fǔ)则是(shì)无光泽，过白，偏白，有或(huò)许添加了漂白剂(jì)。越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》

　　还有的(de)冻豆腐(fǔ)为是灰(huī)色或深黄色的(de)，所(suǒ)以不要购买(mǎi)色彩不(bù)正(zhèng)的冻(dòng)豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装(zhuāng)冻(dòng)豆腐(fǔ)，看起来较为平(píng)坦、没(méi)有气泡越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》、挤不出水，用(yòng)手摇(yáo)晃时没有(yǒu)摇(yáo)晃(huǎng)感，有(yǒu)必(bì)定的(de)硬度(dù)和(hé)弹性。

　　而残次(cì)的冻豆腐没(méi)有弹性(xìng)和(hé)硬度(dù)，易烂易碎，用手挤一下就出水(shuǐ)，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔软(ruǎn)，“一(yī)清二白，清清白(bái)白，不参假”没有杂质(zhì)的存(cún)在，而残次冻豆腐外表粗糙(cāo)，用刀(dāo)切一下切面看起来毛毛糙糙的(de)，乃至冻豆腐会有塌下去(qù)的(de)感觉。

　　5、品味：优(yōu)质的冻豆腐尝起来有(yǒu)劲道感，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起来像(xiàng)嚼面粉相同(tóng)。

冻豆腐怎样选择才好吃(chī)

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐是最好(hǎo)的(de)，放在冰箱里制成(chéng)的冻豆腐口(kǒu)感不错，但(dàn)仅有的缺陷便是会(huì)吸(xī)收冰箱的异味，所以北方冬(dōng)季里放在室(shì)外天然冰(bīng)冻的冻豆腐是最好吃(chī)的。

　　选择冻豆(dòu)腐(fǔ)时，要调查(chá)它的色(sè)彩，白色或(huò)乳(rǔ)白色(sè)为佳，假如呈现发(fā)黄、发紫(zǐ)时就不要选购。

　　别(bié)的(de)，要闻一下它的滋味，假(jiǎ)如呈现发酸，证明该冻豆腐(fǔ)现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里能够保存3天。

　　在烹饪(rèn)冻豆腐前，先把冻豆腐放在温暖(nuǎn)处冻结，然后用(yòng)手把里边的水挤出来，然后在把冻豆腐放进清(qīng)水中(zhōng)，捞出来之后再挤水出来，这(zhè)样(yàng)就能(néng)够去除冻豆腐的苦味(wèi)，吃起(qǐ)来更甘旨。

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