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关东煮汤底需要(yào)一(yī)天一换吗，一元一(yī)串的关东煮(zhǔ)利润(rùn)多少

　　是每天都重新煮。

　　关东煮都会每天换一次(cì)汤(tāng)底的,在每天早上熬制好汤底之后,随着每次客人(rén)点单(dān),水变少之后(hòu)又加(jiā)水(shuǐ),所以汤(tāng)会变(biàn)得越(yuè)来(lái)越(yuè)淡,所以到(dào)了晚上(shàng)汤(tāng)会变少,到(dào)了下班就帮汤倒掉,第二(èr)天再重新煮(zhǔ)一锅汤(tāng),所以(yǐ)关东煮大概是每天一换(huàn),有时候客人多可能多煮(zhǔ)。

关东煮一般煮多久才好

　　这是因(yīn)为关东煮是实心的，浮力不够，所以(yǐ)不(bù)会浮上(shàng)水面。

　　但是，当水开了以(yǐ)后，我(wǒ)们会看到关(guān)东煮会慢慢地一个个都浮(fú)到了水面上，而且似乎饱(bǎo)满了(le)一些，这(zhè)又(yòu)是为什么(me)呢？其实是因为关东煮的浮力增大了。

　　关东煮明明是实心的，为什么会增(zēng)加浮力(lì)呢？其实，说(shuō)关东煮、肉丸(wán)是实心的，只是外表而已。

　　其(qí)实，它(tā)里面也是(shì)有水份(fèn)、有(yǒu)间隙(xì)的。

　　当水的热度慢(màn)慢进(jìn)入到关东煮里面(miàn)以后(hòu)，会产生水蒸气，但这气却(què)跑不出来(lái)，会充(chōng)盈在关东煮里(lǐ)，使关东(dōng)煮(zhǔ)变(biàn)成了(le)一个小(xiǎo)小的浮(fú)球，就会浮到水面上。

关东煮为什么煮不烂

　　两小时。

　　关(guān)东煮是一种(zhǒng)源自日本关(guān)东地区的料理。

　　通常(cháng)材(cái)料(liào)包括(kuò)鸡(jī)蛋、萝卜、土(tǔ)豆、海带(dài)、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材料(liào)每(měi)一种都(dōu)分别放在互不相(xiāng)通的(de)铁格子锅里，用海带木鱼花熬制的高(gāo)汤小(xiǎo)火慢煮(zhǔ)，有不同的口(kǒu)味。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)源(yuán)自味噌田乐，用水煮熟(shú)豆腐或者蒟蒻，再用(yòng)味噌调味后进(jìn)食。

　　关东(dōng)煮在中国台(tái)湾也(yě)十分(fēn)流行，在(zài)当地又被俗称(chēng)作黑轮，这(zhè)是(shì)台语中带有(yǒu)齿音性(xìng)质(zhì)的边音导(dǎo)致(zhì)的(de)类化。

　　台湾的关东煮大部分(fēn)已不是日(rì)本的(de)原始口(kǒu)味，且在(zài)放置的材料上，也有相当地差异(yì)性(xìng)。

关东煮(zhǔ)需(xū)要一(yī)直煮吗

　　关东(dōng)煮(zhǔ)是一个火遍大江南北的小吃，源(yuán)自日本关东地区(qū)，因制作方(fāng)便、口(kǒu)感鲜美，后(hòu)广为流传。

　　很多(duō)人(rén)在购买关东煮时，细心一点(diǎn)就会发现，关东叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜煮铁叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜(tiě)格子里的食(shí)材其(qí)实(shí)一直在(z叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜ài)慢慢(màn)炖煮。

　　关东煮(zhǔ)的灵魂(hún)就在于(yú)它的(de)汤(tāng)底，但食材即(jí)使煮熟(shú)了也不一定入味了，所以关东煮在煮熟后还一(yī)直开着小火煮，就是为(wèi)了让食材更加入味。

　　除此之(zhī)外，关东(dōng)煮一直开小火煮还可以保温，以免食物(wù)都冷掉(diào)了，口感(gǎn)也不如之前。

　　而(ér)关东煮中的肉(ròu)丸在汤上飘浮，也是因为肉丸是空心(xīn)的，里面有水份和间隙，当(dāng)水的热度慢慢进入(rù)到关东煮里(lǐ)面(miàn)以(yǐ)后，会产生水蒸气，但这气却跑不出来，会充盈在关东煮里(lǐ)，使(shǐ)关东(dōng)煮变成了(le)一个小小的浮(fú)球，就(jiù)会(huì)浮到水面(miàn)上(shàng)。

关东煮汤能喝吗

　　可以。

　　关东煮(zhǔ)汤料，又(yòu)称柴鱼高(gāo)汤，是一种风味独(dú)特(tè)、营养丰(fēng)富、操作(zuò)方便的(de)冲煮汤料，深(shēn)受(shòu)广大餐饮业主及家庭主妇的(de)喜(xǐ)爱，能(néng)帮您做出(chū)鲜(xiān)美可口具(jù)有独(dú)特海(hǎi)鲜(xiān)风(fēng)味的菜肴。

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