猕猴桃酒色泽(zé)晶(jīng)亮透明，微黄带绿色(sè)，气味带(dài)有浓郁的果香，入口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用优(yōu)质(zhì)野生鲜果，再加人(rén)工精(jīng)心挑(tiāo)选(xuǎn)—清洗—破(pò)碎(suì)—微(wēi)生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌(jūn)—灌装—贴(tiē)标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添(tiān)加任(rèn)何工业制剂和(hé)色素，是真正意义上的纯天然酒品，既保存了猕猴桃(táo)鲜果的果香，又延续了猕猴桃的营(yíng)养，口感纯正，酒色(sè)琥珀(pò)，果香四溢(yì)，品质上(shàng)乘。

猕猴桃酒能存放多久(jiǔ)时间？

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒存放时间一般在两(liǎng)年左右，不过(guò)是要根据不同的酿(niàng)造工艺和环境来(lái)进(jìn)行(xíng)决定的(de)，对于一些有细菌侵(qīn)入的(de)猕猴桃(táo)酒，我们在喝的时候(hòu)会感觉到(dào)十分酸，而且(qiě)有异味(wèi)的存在，这ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团(zhè)样的猕猴桃是变质的危(wēi)险，所(suǒ)以，它与白酒(jiǔ)的保存(cún)方法(fǎ)和(hé)保存日期完全不同的(de)，我们一定要进行鉴(jiàn)别(bié)，自酿的(de)猕(mí)猴桃(táo)酒在进行酿制时一定要经(jīng)过(guò)消毒处理(lǐ)，这样(yàng)才能(néng)够延长(zhǎng)它的保质期(qī)。

自制猕猴桃酒注意事项(xiàng)

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是越久越好，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过注意要加(jiā)一些(xiē)糖哦。

　　加糖了之后能(néng)够使得猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)在(zài)发酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃(táo)和(hé)糖(táng)的比例是10斤猕(mí)猴(hóu)桃加2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的(de)时候，可以适当(dāng)加一些酵母，虽(suī)然说(shuō)猕猴桃本(běn)身(shēn)含有酵母菌，但是(shì)含量比较少，加一些酵(jiào)母菌可以发酵得(dé)更快一(yī)些(xiē)。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要注(zhù)意与空气隔绝，否则容(róng)易(yì)变质。

　　但(dàn)要(yào)注意盛装(zhuāng)猕(mí)猴(hóu)桃酒的容(róng)器(qì)最好有一(yī)个排(pái)气口，避免发(fā)酵(jiào)过程中产生大(dà)量的(de)气体(tǐ)，导致罐内压力(lì)过大而爆缸。

　　放置猕猴桃(táo)酒的地方(fāng)最(zuì)好是(shì)阴(yīn)凉干燥处，不能阳光直射，否则会造(zào)成发酵不均(jūn)或产生霉菌。

　　一般情(qíng)况下，发酵7-15天，猕猴桃(táo)基(jī)本都化成水汤，有很浓的酒香，基本没(méi)有气泡产生，用筷子(zi)攒点尝一下微甜(tián)或(huò)甜味比较淡（糖分都转(zhuǎn)化为酒(jiǔ)份了），这(zhè)时就要(yào)注(zhù)意将酒渣分离出来(lái)，剩(shèng)下(xià)的酒继(jì)续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是(shì)用玻(bō)璃(lí)或者陶瓷(cí)材质(zhì)的，容量不(bù)需(xū)要太大，刚(gāng)好能够酿制(zhì)的猕猴桃量刚(gāng)好能(néng)达到罐的(de)1/2以上、2/3以下为最(zuì)好。

　　容器事(shì)先一(yī)定(dìng)要清洗(xǐ)感觉并(bìng)消毒，倒置(zhì)晾干后才可使(shǐ)用。

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