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黄鳝冰箱半年(nián)可以吃吗(ma)

　　不(bù)可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年不可以吃的(de)。

　　不建议(yì)吃了(le)。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下18摄氏度)的条件下(xià)，大部(bù)分酶和(hé)微生物的活性都能受(shòu)到(dào)抑制，但是与“耐热菌”类似(shì)，也同样会有耐寒型细菌的存在，这类细菌即使是在温度很低的情况下也(yě)同样能(néng)正常繁殖(zhí)，所(suǒ)以(yǐ)冷(lěng)冻保存时间过长(zhǎng)时黄鳝(shàn)还是会有变质的可能性(xìng)。

　　就算冷冻了5个(gè)月的黄鳝(shàn)没有出现变质的(de)情(qíng)况，但是(shì)经(jīng)过(guò)长时(shí)间的(de)保存(cún)，黄鳝的营养和口感(gǎn)都已经大大(dà)下降(jiàng)，此时(shí)继续食用的话价值(zhí)不(bù)大，建议(yì)最好还是不要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝如果不及时食用的话，要放到(dào)冰箱的冷冻室里面保存(cún)，这样可以防(fáng)止黄(huáng)鳝的毒性(xìng)增强，不(bù)过(guò)也(yě)要尽快(kuài)食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌(jūn)的作用，因此(cǐ)，刚杀(shā)死的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再放置在阴凉通(tōng)风的地方，也能够保存一段时间(jiān)不(bù)变(biàn)质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄(huáng)鳝放(fàng)在(zài)箱子里面(miàn)，然后(hòu)再放(fàng)入一些冰块，这(zhè)样的(de)作用是降低(dī)温度，黄鳝在低温(wēn)的环境下可以保(bǎo)存比较长的时间。

黄鳝怎(zěn)么保(bǎo)存(cún) 有什么(me)保(bǎo)存又(yòu)保鲜的(de)小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一(yī)种富含蛋白质的食物，有滋养(yǎng)身体的养(yǎng)生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸(suān)会快速的(de)分解成有(yǒu)毒的组胺(àn)，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐败进(jìn)程越(yuè)快、食用黄鳝的毒副作(zuò)用(yòng)越大，即使放在冰箱冷藏层也会很快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的(de)冷冻层才(cái)能暂时中止(zhǐ)黄(huáng)鳝细胞分解、暂停黄(huáng)鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝(shàn)放于水桶(tǒng)或盆里，水量能(néng)淹过黄鳝(shàn)就可以，放置(zhì)于(yú)阴凉(liáng)处;如果装黄鳝的桶或木盆太(tài)矮(ǎi)，在(zài)上(shàng)面加(jiā)个(gè)能通风的盖子防止逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋清在水中维(wéi)持其营(yíng)养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还可以将身体里(lǐ)面的杂(zá)质和废(fèi)弃物排泄(xiè)出来。

活(huó)黄鳝可以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一(yī)般是不建议(yì)将活黄鳝(sh六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写àn)放进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的(de)，将(jiāng)黄鳝放在冰箱会(huì)降低黄鳝的生命体(tǐ)征;家(jiā)用冰(bīng)箱经常(cháng)需要(yào)打(dǎ)开(kāi)，很(hěn)不利(lì)于黄鳝的(de)养殖;而(ér)且黄鳝通体滑腻(nì)，如果(guǒ)钻(zuān)进冰箱哪个角落抓(zhuā)斗抓不住(zhù)，死在里面也没有人知道，到(dào)时候很不好清(qīng)理，所以是不建议将活(huó)黄鳝(shàn)放(fàng)在冰箱中保存(六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写cún)的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃(chī)黄鳝的(de)人(rén)一买就买(mǎi)很多(duō)保存(cún)起来，但是黄鳝的保(bǎo)存并不(bù)像(xiàng)普(pǔ)通蔬菜那么容易，它对生(shēng)存的环境很(hěn)挑剔，在保存期(qī)间要(yào)时刻关注(zhù)黄(huáng)鳝的状态，如(rú)果一旦发现有黄鳝(shàn)死了，那(nà)么就不要再(zài)食用了，黄鳝(shàn)在死后会产生(shēng)大量(liàng)病毒，人吃了对身体非常有害。

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