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榴莲(lián)是热性仍是凉(liáng)性

　　榴莲是热性(xìng)的。

　　榴莲归于性热的生(shēng)果(guǒ)。榴莲自(zì)身归于(yú)热(rè)带生果，性热味甘，且糖(táng)分(fēn)含量较高，多吃(chī)简单(dān)上火。

　　榴莲的养分(fēn)价值比较高，榴莲中含有较为丰厚的膳食纤维(wéi)、蛋(dàn)白质和维生素(sù)等，有(yǒu)必定(dìng)的促(cù)进(jìn)胃肠活动(dòng)、缓(huǎn)解便秘(mì)的效果(guǒ)，

　　其间还(hái)含有较为丰厚(hòu)的脂肪、多(duō)种矿物质(zhì)等，具(jù)有弥补(bǔ)人体养(yǎng)分的效果。适量的食用榴(liú)莲还能够影响胃液和(hé)唾(tuò)液排泄，具有(yǒu)开胃、促(cù)进胃口的成效;还有必定的散寒成效(xiào)，能够在(zài)必定程度上缓解痛经等症状。

怎样(yàng)样挑榴(liú)莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴(liú)莲(lián)”。

　　一般在行的(de)买家在购买榴莲时会选择“母(mǔ)榴莲(lián)”，其通体(tǐ)比(bǐ)较匀称、丰满，乃至榴莲外表会(huì)呈现许多鼓包(bāo)，并且底部是平的，这样的榴莲(lián)它外皮薄，果肉多(duō)，并且滋(zī)味甜美(měi)，这是因为(wèi)它外(wài)壳里边包裹着厚厚的果(guǒ)肉，果肉紧紧(jǐn)与壳紧紧的贴(tiē)合，所(suǒ)以(yǐ)其外表看上去(qù)比(bǐ)较圆润。

　　而那些形状较长、比较小的榴莲便(biàn)是(shì)咱(zán)们(men)所说(shuō)的“公榴莲(lián)”，其果肉(ròu)较(jiào)小(xiǎo)，皮就会厚(hòu)一些，并且“公榴莲”的口感也(yě)不如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴莲的(de)外壳。

　　在购买榴莲时，首先(xiān)要(yào)调查(chá)榴莲外壳的色彩，假如是青(qīng)色的话，阐(chǎn)明榴(liú)莲并没有熟(shú)透，假如榴(liú)莲的色彩呈黄褐色(sè)的话，代表熟过头了，这两种色彩的榴莲都不要购买，因为其口感都欠安。

　　榴莲壳色(sè)彩为(wèi)黄中(zhōng)带(dài)青(qīng)为佳，并且在榴(liú)莲(lián)底部有轻轻裂口的(de)最好，可是(shì)也不要彻(chè)底(dǐ)裂开，悉数(shù)裂开不仅是熟(shú)过头口感(gǎn)欠好，并且果肉很简单遭到(dào)污染。

　　也能够经过捏榴(liú)不可名状的意思解释一下，不可名状 的意思莲外(wài)壳上的刺来判别榴莲的口感(gǎn)，假如捏榴莲外壳上相(xiāng)邻的两根刺，能捏(niē)得(dé)动，代(dài)表其老练度高(gāo)，能够(gòu)购买(mǎi)，假(jiǎ)如(rú)刺(cì)又尖又长、还(hái)不(bù)简单捏得动，阐明榴莲的果(guǒ)肉少皮(pí)厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴(liú)莲时，拿起一(yī)个轻轻(qīng)裂开的榴莲，细心闻一下(xià)，假如闻(wén)到一丝生味，代表(biǎo)此榴莲(lián)还没有(yǒu)熟透，假如闻(wén)着有酒味，阐明这(zhè)个(gè)榴莲老练过头了(le)，此(cǐ)榴莲不光滋(zī)味欠好，在口感(gǎn)上还会(huì)稍微发苦(kǔ)。

　　闻到只要甜美味的话(huà)，就阐明(míng)这(zhè)个榴莲(lián)的老练(liàn)度是刚刚(gāng)好，能够定心购买。

　　其实(shí)榴莲的口感和滋(zī)味仍是由其(qí)种类决议(yì)的，像猫山王榴莲、苏(sū)丹王榴莲、金凤榴莲(lián)等(děng)都是(shì)榴莲(lián)中的尖端，而(ér)咱们常吃(chī)的榴莲是泰(tài)国金枕头(tóu)榴莲(lián)，它只能算是榴莲中入(rù)门等级，因为(wèi)其产量(liàng)大(dà)、口感清淡、价格适中简单(dān)被老(lǎo)百姓承受。

怎样选择(zé)榴莲又(yòu)香又甜(tián)

　　这(zhè)样选择榴莲又香又甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味的，一种浓(nóng)郁又不腻(nì)的滋味，就好像是榴莲味的牛奶，醇醇(chún)的(de)感(gǎn)觉。

　　你也能够依据的榴莲的气味判别它是不是(shì)熟了(le)、有(yǒu)没有坏(huài)。

　　因(yīn)为不老(lǎo)练的榴莲是(shì)有一股青、涩的滋味的(de)，便是刚刚修剪(jiǎn)过(guò)的青草的滋味，而坏了的榴莲呢(ne)，就会有很浓的酒精味。

　　2、看巨细(xì)色彩

　　经(jīng)过辨识果实(shí)的巨细和外观色(sè)彩(cǎi)，也(yě)能够辨识榴莲的(de)老练度，就(jiù)像挑西瓜相同。

　　一般来说体型比较大(dà)的榴莲(lián)老练度会好一(yī)些，从(cóng)外壳色(sè)彩看(kàn)，一(yī)般老练(liàn)的好榴(liú)莲(lián)呈(chéng)较通透(tòu)的黄色，假如青色(sè)比较(jiào)多(duō)则证(zhèng)明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满了(le)密密的尖刺(cì)，用手捏住尖(jiān)刺的(de)顶端，假如稍用力(lì)就能够让它们互相挨近(jìn)，阐明此榴莲较软，皮薄(báo)，老练度较(jiào)好，假如感觉(jué)手感(gǎn)十(shí)分坚实，底子无法(fǎ)捏动，这(zhè)样的榴莲则(zé)较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝(cháo)三宝宦(huàn)官(guān)郑和率船队(duì)三下南洋，因(yīn)为出海时(shí)刻太长(zhǎng)，船员们思乡心切(qiè)，乡愁浓(nóng)郁(yù)，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸上发现一种奇特(tè)果(guǒ)子，就带(dài)回几(jǐ)个同大伙(huǒ)一同品味，许多船(chuán)员吃后对这种生果称赞不已，竟把(bǎ)思乡的想法一(yī)时淡化了。

　　有人问郑和(hé)，“这(zhè)种果子叫什么姓名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴(li不可名状的意思解释一下，不可名状 的意思ú)莲(lián)与流(liú)连(lián)同音(yīn)，后来人们就(jiù)将它(tā)称为“榴莲”。

　　东南(nán)亚的华人吃了，对(duì)祖(zǔ)国大陆“流连（榴(liú)莲）忘返”，寄予一种思乡之情。

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