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凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归(guī)于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是(shì)青茶的种类(lèi)之(zhī为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别)一，归归于乌龙茶类(lèi)，为半发酵(jiào)茶，是我国茶树中花香最(zuì)狷介(jiè)、花香类型最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美(měi)深(shēn)沉的广东省(shěng)凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气(qì)，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还能(néng)够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是一种具有中国(guó)特(tè)色的茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇(zhèn)，以当(dāng)地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然(rán)花(huā)香、汤色橙(chéng)黄（原(yuán)茶）或(huò)金(jīn)黄（精制茶(chá)）、透(tòu)亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些(xiē)茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶(chá)匙、水碗、过滤器(qì)、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝茶(chá)就十分重视水质，水的质量将直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无(wú)味、含(hán)氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以山泉(quán)水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡(pào)茶(chá)水温：水温(wēn)控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然(rán)后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖(gài)碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的(de)朋友能(néng)够恰(qià)当多放些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友(yǒu)则放少些茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就(jiù)能(néng)把握(wò)自己喜(xǐ)爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的(de)冲(chōng)泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直(zhí)接用白开(kāi)水洗净茶(chá)具，然后在(zài)余(yú)温散尽前，投进(jìn)茶叶并把(bǎ)100度的(de)开水进步入(rù)盖碗(wǎn)，使茶叶(yè)滚(gǔn)动，入水只需(xū)水盖过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之(zhī)所以要温杯(bēi)是(shì)为了避免冲茶过(guò)程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引(yǐn)了(le为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别)开水的(de)热(rè)量(liàng)，导致水温不(bù)行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫(mò)又称(chēng)春(chūn)风拂面，在(zài)倒(dào)入开(kāi)水3秒(miǎo)左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即(jí)可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般(bān)不要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺(shùn)次巡回注入(rù)并排的茶杯里，可视泡数的添加恰(qià)当增出汤的时刻，茶水倒到少量时(shí)要一点一点均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的(de)茶(chá)汤不(bù)苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色(sè)，欣(xīn)赏(shǎng)杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种(zhǒng)日子艺(yì)术享受(shòu)

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