1、看大小和颜色。

　　挑选中等的，因为一般大(dà)的皮比较厚(hòu)，甜度(dù)就相(xiāng)对(duì)较(1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语jiào)差。

　　太小的橘子一般(bān)因为(wèi)生长得不好(hǎo)，口感较差。

　　黄果柑的颜色(sè)在生产过程(chéng)中，从绿色过渡到黄色(sè)，最后是橙(chéng)黄或(huò)橙红色，所以购买黄果柑(gān)应该选黄(huáng)色或(huò)者是(shì)橙(chéng)红色的越好味道越甜。

　　另外如果橘(jú)子仍然保留的(de)有叶子，看(kàn)一下(xià)叶子是否(fǒu)新鲜，越新鲜，表明(míng)黄果柑也(yě)越新(xīn)鲜。

　　2、分公母。

　　黄(huáng)果(guǒ)柑拿到手上之后看一(yī)下，黄(huáng)果柑的顶部(bù)长柄(bǐng)部位如果是凹(āo)陷的，就是甜的，如果是凸出(chū)来就(jiù)是酸(suān)的(de)。

　　而且黄果柑分公黄果(guǒ)柑和母(mǔ)黄(huáng)果柑，一般母橘子比较(jiào)甜，公橘子会比较酸，所以我们在购买(mǎi)的时候要看(kàn)一下黄果柑的底(dǐ)部，方法也非常简单，如果是一(yī)个凹陷的小圆圈就是母黄果柑，如果是一个(gè)小(xiǎo)圆点(diǎn)就是公黄果柑。

　　同(tóng)时(shí)可(kě)以用手捏一(yī)下(xià)黄果(guǒ)柑底部，如(rú)果(guǒ)比较软(ruǎn)就是甜的。

　　3、看光滑程度和弹性(xìng)。

　　黄果(guǒ)柑上面有一层细密的油胞点。

　　如果是酸甜适中的橘子(zi)，这层油胞点会(huì)使表皮看(kàn)上去(qù)光滑。

　　同时也(yě)可以用(yòng)手捏一下橘子(zi)，感(gǎn)受一下果肉(ròu)的弹性，如果感觉(jué)果肉结实但是不硬，一松手能(néng)够恢复原状，这就是皮薄肉(ròu)厚水分(fēn)多的橘(jú)子(zi)。

如(rú)何挑选好吃好甜(tián)的柑子 怎样(yàng)挑选(xuǎn)好(hǎo)吃好甜的柑子(zi)

　　1、大小和颜色(sè)。

　　桔子(zi)个头(tóu)以中等为最(zuì)佳，太大(dà)的皮厚、肉实不饱满、甜度(dù)差，小的又可能(néng)生(shēng)长(zhǎng)得不(bù)够好(hǎo)，口感较差。

　　多(duō)数桔子的(de)外皮颜色(sè)是从(cóng)绿色，慢(màn)慢过渡(dù)到黄色，最后(hòu)是橙黄或橙红色，所以颜(yán)色越红(hóng)，通(tōng)常熟得(dé)越好，味(wèi)道越(yuè)甜。

　　不过，要注意的是(shì)，贡柑在成熟前采摘，果皮是青绿色的，但味道也不酸，但(dàn)是红色的会更甜(tián)。

　　看看(kàn)桔子蒂上(shàng)的(de)叶子(zi)，叶子越(yuè)新鲜，也说(shuō)明(míng)桔(jú)子(zi)越(yuè)好。

　　2、光滑(huá)程度。

　　甜酸适中的桔(jú)子大都(dōu)表皮光滑(huá)，且上(shàng)面的(de)油胞点比较细密。

　　3、测试(shì)弹性(xìng)。

　　皮薄肉(ròu)厚水分多(duō)的桔子(zi)都会有(yǒu)很好的弹性，用(yòng)两手指轻(qīng)压，感(gǎn)觉果肉结实(shí)但不(bù)硬，一松手，就能立刻弹(dàn)回原(yuán)状(zhuàng)，弹力(lì)好(hǎo)的(de)则(zé)佳，皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻(qīng)捏(niē)表(biǎo)皮会冒一些油(yóu)出来的也是好桔子。

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