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芦柑可以做陈皮(pí)吗

　　芦柑是可以做陈皮的(de)。

　　芦(lú)柑皮晒干一般可以做陈皮(pí)食用。一(yī)般橘子、柚(yòu)子、橙子等是(shì)可以做陈皮食用，芦柑(gān)皮是其中的一类，也可以做陈皮食用。

　　芦柑皮(pí)具有(yǒu)理气化痰(tán)、健胃除(chú)湿(shī)、降低血(xuè)压(yā)等功(gōng)能，是一种(zhǒng)很(hěn)好的中药材。

　　另(lìng)外芦柑皮中(zhōng)含(hán)有(yǒu)大量的维生素C和香精(jīng)油，富含糖类、矿(kuàng)物质、有机酸及维生素等多种人(rén)体所需(xū)的营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)，具有清热泻(xiè)火的功效。

芦柑怎么挑甜(tián)不甜呢

　　1、看芦(lú)柑表皮。

　　优质芦柑：果皮软硬适中，表皮毛孔大小适中，表皮略粗糙（粗(cū)糙的芦柑口(kǒu)感(gǎn)比光滑的略甜），饱满(mǎn)而(ér)不空肿(zhǒng)。

　　劣质芦柑：果皮过硬(yìng)、一捏就瘪瘪的。

　　2、选择芦(lú)柑(gān)上面有小枝且残留叶子的较为新鲜。

　　3、看芦柑颜色(sè)。

　　好的芦柑(gān)表皮(pí)颜色应呈(chéng)现(xiàn)橙红色，颜色深的(de)芦柑(gān)比浅色芦柑(gān)口感(gǎn)甜，品质较次的(de)芦柑颜色泛青(qīng)。

　　4、闻(wén)气(qì)味。

　　好的芦柑(gān)透过果皮能闻见阵阵(zhèn)清香。

　　5、看大小。

　　太大(dà)可(kě)能是过度生长，没什么味道，太小肯定(dìng)是没长成熟(shú)，所以大小要适中。

如何正(zhèng)确挑选新鲜甜美的(de)芦(lú)柑(gān)

　　芦柑应(yīng)该(gāi)挑颜色(sè)黄点(diǎn)红点，还要挑母的芦柑它的脐是凹进(jìn)去的(de)。

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