浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的(de)。关于浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性的以(yǐ)及(jí)浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于凉性还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用(yòng)开水或(huò)者热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还(hái)具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白(bái)糖，味(wèi)道(dào)更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于调(diào)中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可(kě)用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助(哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭zhù)，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可(kě)能会(huì)对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都(dōu)不建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为服用后(hòu)可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的(de)发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安(ān)康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户(hù)户(hù)必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在(zài)我们这里甚至有(yǒu)这样一(yī)句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都(d哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭ōu)没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候(hòu)会(huì)有一个发酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生(shēng)物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制作过程中会产生(shēng)少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就可(kě)以将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞(lāo)出(chū)来倒(dào)入(rù)缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三(sān)五(wǔ)天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使人体自(zì)我调(diào)节的能力(lì)增(zēng)加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什(shén)么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会引起人的精神(shén)不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有(yǒu)绝对意(yì)义上的安全食品(pǐn)，而且一(yī)般人也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下(xià)来啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛(tán)浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净(jìng)用(yòng)沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了(le)，浆水菜(cài)不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不是多(duō)多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色(sè)变(biàn)浑(hún)，有异味上面飘有白色就(jiù)不能(néng)食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事(shì)，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还(hái)有增进(jìn)食欲的功能(néng)也很不错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问题(tí)，这(zhè)里给大家普及一下(xià)浆(jiāng)水是什么(me)东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并不(bù)复杂，但(dàn)一(yī)定要(yào)干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎(suì)，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静置大约一个(gè)星期就(jiù)可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层(céng)白(bái)沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐烂(làn)变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还(hái)可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)以做汤，作为面食作料(liào)，还有一(yī)个特点(diǎn)就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会(huì)有想不开(kāi)喝了(le)什么不好(hǎo)的东西(xī)，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言(yán)和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体(tǐ)不好，特(tè)别是对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就(jiù)不要吃(chī)浆水了(le)，那样的话只会(huì)加重病(bìng)情，不利于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代，人们(men)经济不宽(kuān)裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物(wù)，有清热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好(hǎo)多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效(xiào)很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注(zhù)意卫生，因为(wèi)如果(guǒ)保护(hù)不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就(jiù)是人们(men)常(cháng)说的“白花”，这是(shì)一种对(duì)变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把(bǎ)这层(céng)白花花(huā)的(de)东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所(suǒ)以更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃(chī)浆水的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付难(nán)以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不论走(zǒu)到那(nà)里都(dōu)会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不(bù)能(néng)说多(duō)吃，什么东(dōng)西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的(de)一(yī)顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们(men)靠浆水过(guò)日子，有什么(me)不好，不过(guò)现在时(shí)代不(bù)同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不能多(duō)吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同村(cūn)人不(bù)论远近(jìn)，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不(bù)知道(dào)是不是真的有疗效(xiào)？而(ér)且(qiě)用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘(mì)有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更(gèng)换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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