螺蛳(sī)粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤(tāng)臭还(hái)是笋臭螺(luó)蛳粉(fěn)不放酸笋(sǔn)不(bù)臭的。

　　关于(yú)螺蛳(sī)粉去掉(diào)酸笋还(hái)臭吗，螺蛳(sī)粉是汤臭还(hái)是笋臭以(yǐ)及螺蛳粉是汤臭(chòu)还是笋臭，螺蛳(sī)粉臭的是(shì)哪(nǎ)个调料包，螺蛳粉(fěn)哪个料(liào)包(bāo)不(bù)放不会臭，螺蛳粉的汤(tāng)料(liào)包(bāo)臭不臭，吃螺(luó)蛳粉对(duì)女性的坏处等问题，小(xiǎo)编(biān)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下(xià)的生活小(xiǎo)知识(shí)：

螺蛳粉去(qù)掉酸笋还(hái)臭吗，螺蛳(sī)粉是汤(tāng)臭还是笋臭

　　这种臭味并不是(shì)螺蛳粉本(běn)身发出来的。

　　也(yě)就是里面(miàn)加了酸笋所以才会出现这种臭味，所(suǒ)以不喜欢这种味道的可(kě)以不(bù)放酸笋。

　　如果是自己在家做螺(luó)蛳粉，可以加上一点自己(jǐ)喜欢的材料(liào)也(yě)会没有问题的，本身是(shì)不会(huì)影响到螺蛳粉的(de)口感的(de)。

螺蛳(sī)粉为(wèi)什(shén)么(me)臭

　　螺蛳(sī)粉的臭味是源于其中(zhōng)的酸笋味道，这种(zhǒng)味道(dào)也(yě)恰恰是螺(luó)蛳粉的(de)精华所在。

　　酸笋经(jīng)过发酵，有一种特殊的乳酸味(wèi)，过程中会产生(shēng)氨基酸，能使食物变得鲜美可(kě)口(kǒu)。

　　酸(suān)笋虽然(rán)闻起来臭，但(dàn)吃起来味道(dào)鲜(xiān)美(m肖姓出过哪些名人名字，肖姓出过哪些名人呢ěi)、口感丰(fēng)富。

螺蛳粉冷水煮还是热水(shuǐ)煮

　　螺(luó)蛳粉建议冷水下锅，冷水(shuǐ)下锅煮的时(shí)间会长一些，煮出(chū)来(lái)的螺(luó)蛳粉也会(huì)更烂一(yī)些，食(shí)用口感(gǎn)更好。

　　在锅中放入清水和(hé)螺蛳粉(fěn)，煮10分钟左(zuǒ)右，用筷子试试能不能把螺蛳粉(fěn)夹断，可以夹断就表示(shì)煮好了，不能夹断(duàn)就还(hái)需要煮。

　　螺蛳粉(fěn)煮好后捞起来，再放清水烧开，之后放入配菜和煮好的螺(luó)蛳粉，煮3分钟左右之后捞进碗里即可(kě)，最后(hòu)倒入配料搅拌均(jūn)匀就可(kě)以食用了。

螺蛳粉臭(chòu)味是(shì)什么味(wèi)

　　这股浓郁的特殊臭(chòu)味主(zhǔ)要来源于(yú)螺蛳粉当中(zhōng)的(de)独特(tè)配料——腌制(zhì)酸笋。

　　舌尖肖姓出过哪些名人名字，肖姓出过哪些名人呢上(shàng)的中国第(dì)一集就详细介绍了柳州酸笋的制作

　　味(wèi)道独特的柳州(zhōu)酸笋，主要是选取(qǔ)肉(ròu)食丰富的(de)大头甜(tián)笋，然后加入山泉(quán)水用大瓦缸腌制半个月左右而(ér)成。

　　作(zuò)为腌制发酵食品，发酵过程中自然会产生一些有鲜(xiān)味儿的(de)氨基酸物质，所以就会有特殊的味(wèi)道。

　　就像臭豆腐(fǔ)一样，柳州螺蛳粉的酸臭味，也正是由此而来。

　　另外(wài)，螺蛳粉(fěn)的汤底经(jīng)过螺肉熬制也会散发出一股独特的味(wèi)道(dào)，两者相加，特(tè)殊臭(chòu)味给味蕾强烈刺激，令人爱上它。

螺蛳粉臭味是什么成分(fēn)

　　鲜笋发酵(jiào)成酸笋的(de)过程中，半胱(guāng)氨酸(suān)转化成(chéng)硫化氢（一种存在(zài)于屁中的(de)气味物质(zhì)）色氨酸转化(huà)成粪臭素

　　好吃原因(yīn)：

　　碳水化合物带给人快感，酸辣咸重口味让(ràng)人上头辅料多食材丰富(fù)

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 肖姓出过哪些名人名字，肖姓出过哪些名人呢