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紫菜是不是海(hǎi)鲜

　　是紫菜不(bù)属于(yú)海鲜的。

　　紫(zǐ)菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分类学上隶属于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在(zài)潮间带(dài)的海藻，其分布范(fàn)围涵盖(gài)了寒带、温带、亚热(rè)带和热带海域。

　　紫(zǐ)菜是世(shì)界上(shàng)产(chǎn)值最高的栽培海藻，在中(zhōng)国、日本和(hé)韩(hán)国被大规模栽培。

　　紫菜是我(wǒ)国海洋农业(yè)和出口创汇的主导品种之(zhī)一。

　　2016年我(wǒ)国紫菜产量体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤约(yuē)13.53万吨(dūn)，产值超过100亿(yì)元。

　　干紫菜中粗(cū)蛋白含(hán)量达30%~50%，富含膳食纤维、多(duō)种(zhǒng)维(wéi)生素(sù)及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特(tè)有(yǒu)的藻(zǎo)胆(dǎn)蛋白(bái)，具(jù)有很高的营养价值，是(shì)一(yī)种不可多得的海(hǎi)洋食材，也是我国东南沿海(hǎi)农村(cūn)经济(jì)的支柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体的细胞(bāo)层数为1层，且单个(gè)细胞含1个星(xīng)状色素体，中国的紫(zǐ)菜属物种(zhǒng)都属(shǔ)于该亚属。

　　藻类学家曾(céng)呈奎等根(gēn)据藻体(tǐ)边缘细胞的特征，将真紫菜亚属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫菜组(zǔ)，叶片边(biān)缘平滑，边缘细胞形(xíng)态与其他营养(yǎng)细(xì)胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片(piàn)边缘具明显的刺突(tū)，后者(zhě)由1个或(huò)几个细胞形成；

　　（3）边(biān)缘紫菜组，叶片(piàn)边缘由几排退(tuì)化细胞所组成(chéng)。

主要(yào)价值

　　紫菜营(yíng)养丰(fēng)富、味(wèi)道鲜美(měi)，富(fù)含蛋白(bái)质(zhì)、无机化(huà)合物、不饱和脂(zhī)肪酸(suān)、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以(yǐ)在(zài)食品(pǐn)和医药领域(yù)具有广阔的前(qián)景。

　　紫菜多(duō)糖(táng)和藻胆蛋(dàn)白具有抗衰老、抗凝血(xuè)和降血(xuè)脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和(hé)固定碳(tàn)的(de)能力，其栽培对浅海富营养(yǎng)化(huà)的修复和改善也(yě)有重要作用(yòng)。

分布情况

　　紫菜(cài)属物种虽然(rán)在寒带(dài)、温带、亚(yà)热带和热带海域均有(yǒu)分布，但亚热(rè)带至温带海域的物(wù)种多样性丰富。

　　紫菜在中国的地理分布也遵循(xún)这(zhè)个(gè)规(guī)律，主要分布在黄渤海到东南沿海的(de)潮间(jiān)带，另外(wài)，也有少数紫菜物种分布在(zài)台湾和(hé)海南岛沿海，且它们的分布具有(yǒu)区域性特征。

　　在黄(huáng)渤海(hǎi)自然分布的紫菜(cài)物种(zhǒng)主要是条斑紫(zǐ)菜、甘紫(zǐ)菜和半叶紫菜，在东南沿海(hǎi)主要是坛(tán)紫菜、皱紫菜和(hé)长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分布较广，从南(nán)到北均有其生长，是一个(gè)广(guǎng)温(wēn)性种(zhǒng)类。

　　以自然类群和生(shēng)境环境为基础，在中国形成了长江(jiāng)以北(běi)的(de)条(tiáo)斑(bān)紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜(cài)是我(wǒ)国独有(yǒu)的(de)暖(nuǎn)温带紫菜(cài)栽培品种，产量约(yuē)占(zhàn)全国紫菜总产量的75%左右，栽培区主要分布(bù)在(zài)福(fú)建、浙(zhè)江、广东沿海，近(jìn)年(nián)来随(suí)着坛紫菜价格的(de)攀(pān)升以(yǐ)及养殖技术(shù)的提高(gāo)，养(yǎng)殖范围逐渐北移到(dào)江苏南通和连云港。

　　条斑紫菜(cài)养(yǎng)殖(zhí)主要集中(zhōng)在(zài)江苏和山(shān)东，产(chǎn)量和出口量占全(quán)国条斑紫菜行(xíng)业95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜吗

　　紫菜不属于海鲜类食(shí)物，其属于海产品，紫菜中含(hán)有丰富的(de)蛋白质、维生素、碳水(shuǐ)化合(hé)物、矿物质以(yǐ)及(jí)不饱和脂肪酸，其可以起到延缓衰老、预(yù)防甲状腺疾病、抗凝血以及降(jiàng)低血脂等体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤(děng)作用。

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