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家雀是国家几级保护动物大山雀是国家二级保护动物吗风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳(rǔ)不是酸奶的(de)。关于风味发酵乳是不是酸奶以及全脂风味发(fā)酵乳是不是(shì)酸奶，原味(wèi)风味发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi)，风味发(fā)酵乳是不(bù)是(shì)酸奶,和酸奶之间有什(shén)么区别，风味发酵(jiào)乳是不是酸奶(nǎi)做的，风(fēng)味发(fā)酵乳是(shì)不是酸奶的(de)一种等问题(tí)，小编(biān)将为你整理以下的知(zhī)识答案：

风味发酵(jiào)乳(rǔ)是(shì)不是酸(suān)奶

　　不是的。

　　风(fēng)味发酵乳不等同于酸奶(nǎi)，因(yīn)为(wèi)其所含有的营养成分(fēn)和酸奶并不完全一致，酸奶制作除了添加必要(yào)的(de)添加(jiā)以(yǐ)外(wài)，不会再加(jiā)入其他物(wù)质(zhì)而(ér)通过发(fā)酵而成，但是风味(wèi)发酵乳制作会加入(rù)2~3种，甚至(zhì)3种以上的(de)物质进行发酵，还会添加一些粗(cū)粮(liáng)谷(gǔ)物(wù)、果蔬(shū)，以改善(shàn)口味和口(kǒu)感，所以风味发酵(jiào)乳和酸奶并(bìng)不一样。

　　发酵乳是(shì)一种(zhǒng)酸性乳(rǔ)饮料，一般都是(shì)乳制品。

　　鲜奶为(wèi)主要原材(cái)料，经过(guò)发(fā)酵或者没有(yǒu)经过发酵制作出来的饮料，而酸奶的主(zhǔ)要原材(cái)料(liào)是新鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌装(zhuāng)制作出(chū)来的一(yī)种牛奶(nǎi)制品。

风味发酵(jiào)乳和(hé)酸奶的区(qū)别(bié)

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是指以(yǐ)80%以上(shàng)生牛(niú)（羊）乳或(huò)乳粉(fěn)为(wèi)原料，添(tiān)加其它原料，经杀(shā)菌(jūn)、发酵后pH值(zhí)降低，发酵前或后添加(jiā)或不添(tiān)加食品添(tiān)加(jiā)剂(jì)、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶是一(yī)种酸(suān)甜(tián)口味的牛奶(nǎi)饮品，是以牛奶为(wèi)原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添(tiān)加(jiā)有益菌（发酵剂），经(jīng)发酵后，再冷(lěng)却灌装的一(yī)种牛奶(nǎi)制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或(huò)乳(rǔ)粉，食(shí)品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全脂乳粉(fěn)，水。

　　三、主要(yào)营养(yǎng)成(chéng)分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)营养成分(fēn)：蛋白(bái)质，矿物(wù)质，糖类(lèi)，维生素(sù)。

　　2、酸(suān)奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳(rǔ)酸菌，钙，碳水(shuǐ)化合物。

喝(hē)酸奶的注意事(shì)项(xiàng)

　　1、最(zuì)好别拿酸奶(nǎi)充饥。

　　因为空腹时胃(wèi)内的酸度大，在这个时候喝(hē)酸(suān)奶，酸奶(nǎi)内特(tè)有的乳酸(suān)菌容易被胃酸杀死(sǐ)，那样酸奶(nǎi)的(de)保健(jiàn)作用会大大减(jiǎn)弱。

　　所以喝酸(suān)奶最好(hǎo)是在饭后1-2小时的时(shí)候再喝吧。

　　这时胃(wèi)液被(bèi)稀(xī)释，胃内的酸碱度最(zuì)适(shì)合乳酸(suān)菌(jūn)生长。

　　2、很多人(rén)知道酸奶里千千万万的"菌"是(shì)好(hǎo)东西(xī)，但(dàn)却不(bù)知道如何(hé)留住它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里(lǐ)面(miàn)都是活菌，只有(yǒu)冷藏(cáng)才能将活菌很好地保存下(xià)来(lái)。

　　还有(yǒu)人喜(xǐ)欢把(bǎ)酸(suān)奶(nǎi)热了喝(hē)，这(zhè)种做法更是暴殄天物了。

　　3、如(rú)果想丰富(fù)酸奶的口味，不(bù)妨自己在(zài)家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道工(gōng)艺加工(gōng)的，其自然性当然不如新奇(qí)的水(shuǐ)果，如果想增(zēng)加酸奶的口味(wèi)，不妨自(zì)己在(zài)家把(bǎ)水果切块后放进酸奶。

风味(wèi)发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵(jiào)奶是酸奶的(de)一种。

　　但是酸奶和风(fēng)味发酵乳是不一样的，有本质(zhì)的区别(bié)。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵而成的。

　　作为一(yī)种饮(yǐn)料，对(duì)人体有保健作用。

　　例如，经常喝酸奶可(kě)以帮助人们(men)减肥，因为它富含乳酸菌和(hé)钙。

　　除此之外，酸奶(nǎi)还能促进肠胃蠕动。

　　但是，发酵乳(rǔ)是由(yóu)乳制品发酵(jiào)而成的。

　　与酸奶相(xiāng)比，发酵乳也是一种(zhǒng)饮料，但没有酸奶营养丰富(fù)。

　　由于(yú)风味发(fā)酵乳中添加了果粒或果(guǒ)蔬汁，虽然营养更加完(wán)善合理，但也稀(xī)释了牛奶中原有的(de)营养成分，营养价值没有酸奶高(gāo)。

　　酸奶等乳酸菌饮(yǐn)料中蛋白质(zhì)和(hé)钙的含量只(zhǐ)占发酵(jiào)乳的1/3，含糖(táng)量还(hái)很高，营养价值远不及(jí)发(fā)酵乳。

　　如果仅仅是为了摄入更多的乳酸菌，还要(yào)注意的是，乳酸菌要想对我们的肠(cháng)道有(yǒu)一定(dìng)的改善作用，也要摄入菌落总数(shù)10的8次(cì)方才有足够(gòu)的活性。

　　风(fēng)味发酵乳不(bù)是酸奶的。关于(yú)风味发酵乳是不是酸(suān)奶以(yǐ)及全脂风味发(fā)酵乳是不是酸奶，原(yuán)味风味发酵乳是不是酸(suān)奶，风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶,和(hé)酸奶(nǎi)之间(jiān)有(yǒu)什么区别，风味发酵(jiào)乳是不是(shì)酸(suān)奶(nǎi)做的，风味(wèi)发酵乳(rǔ家雀是国家几级保护动物大山雀是国家二级保护动物吗)是不是酸奶的一(yī)种等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识答案：

风味发(fā)酵乳是(shì)不是酸奶(nǎi)

　　不是的。

　　风味发酵乳(rǔ)不(bù)等同于酸奶，因为其所含有的营养(yǎng)成分和(hé)酸奶并不完家雀是国家几级保护动物大山雀是国家二级保护动物吗全一(yī)致，酸奶制作除(chú)了添加必要的添加以外(wài)，不(bù)会(huì)再(zài)加入其(qí)他物质而通过(guò)发酵而成(chéng)，但(dàn)是(shì)风味(wèi)发酵乳制(zhì)作(zuò)会加入2~3种，甚至3种以上的物质进(jìn)行发(fā)酵，还会(huì)添加一些(xiē)粗粮谷物、果蔬(shū)，以改善(shàn)口味和(hé)口感，所以(yǐ)风味发(fā)酵乳(rǔ)和酸(suān)奶并不一(yī)样。

　　发酵乳是一种(zhǒng)酸性(xìng)乳饮料(liào)，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原(yuán)家雀是国家几级保护动物大山雀是国家二级保护动物吗材料，经过(guò)发酵(jiào)或者没(méi)有经过发酵制作出来的饮料，而酸(suān)奶的主要(yào)原材(cái)料是(shì)新鲜(xiān)牛奶，经过(guò)发酵以后冷却(què)灌装(zhuāng)制(zhì)作出来的(de)一种(zhǒng)牛(niú)奶制(zhì)品。

风味(wèi)发酵乳和酸奶的(de)区(qū)别(bié)

　　一、性质不同(tóng)

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　风味发酵乳是指以80%以上(shàng)生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉为原(yuán)料，添加其它(tā)原(yuán)料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添加或(huò)不(bù)添加食品添加(jiā)剂、营养强化剂(jì)、果(guǒ)蔬、谷物等制成(chéng)的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸(suān)甜口味的(de)牛奶(nǎi)饮品(pǐn)，是以(yǐ)牛奶为原料(liào)，经过巴(bā)氏杀(shā)菌后再向(xiàng)牛奶中添(tiān)加有益菌（发酵剂），经发(fā)酵后，再冷却灌(guàn)装(zhuāng)的一种牛奶制品(pǐn)。

　　二、主要(yào)原料(liào)不(bù)同(tóng)

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要原料：生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉，食(shí)品添加(jiā)剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原(yuán)料：鲜牛(niú)奶，白糖(táng)，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养成(chéng)分不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白(bái)质(zhì)，矿物质，糖(táng)类，维生素。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸(suān)菌(jūn)，钙，碳(tàn)水(shuǐ)化合物。

喝酸(suān)奶的(de)注意事(shì)项

　　1、最好别(bié)拿酸奶充饥。

　　因为(wèi)空腹时(shí)胃内的酸度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌(jūn)容(róng)易被胃酸杀死，那(nà)样酸(suān)奶的保健作(zuò)用会大大(dà)减弱。

　　所以(yǐ)喝酸(suān)奶最(zuì)好是在饭后1-2小(xiǎo)时的时候再喝吧。

　　这(zhè)时胃液被(bèi)稀释，胃内的酸碱度最适合(hé)乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很多人知道酸奶里千千万万的"菌"是好(hǎo)东西，但却不知道(dào)如何留住它们。

　　在酸(suān)奶刚生产出来时，里(lǐ)面都(dōu)是活(huó)菌，只有冷藏才能(néng)将活菌很好地保存下来。

　　还有人喜欢(huān)把酸奶(nǎi)热了喝，这(zhè)种做法更是暴殄天物(wù)了。

　　3、如(rú)果想(xiǎng)丰富酸奶的(de)口(kǒu)味，不妨自(zì)己在家添加，果料、果酱、果浆都是(shì)经过多道工艺(yì)加(jiā)工的，其(qí)自然性当然不如新奇的水果(guǒ)，如果想增加酸奶(nǎi)的口味(wèi)，不妨(fáng)自己在(zài)家(jiā)把水果切块后放(fàng)进(jìn)酸奶。