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一般上大一是多少岁，大一是多少岁哪年的酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业是(shì)学些什么的，酒店(diàn)管理专(zhuān)业是(shì)学(xué)些什么内容是三年内北京酒店也将(jiāng)达(dá)800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手的。

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酒店管理专业是学些什么(me)的，酒店管理(lǐ)专业是(shì)学些什么内容(róng)

　　三(sān)年内北(běi)京酒店也将达(dá)800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是(shì)全(quán)球十大(dà)热门行业之一(yī)，高级酒(jiǔ)店管理人才在全(quán)球都(dōu)是(shì)一直很紧缺的，近年来，在(zài)国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不(bù)应(yīng)求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世(shì)博会和(hé)越来越多的国(guó)际(jì)大(dà)型活动将(jiāng)在中(zhōng)国举行，中国对旅游、酒店管理专(一般上大一是多少岁，大一是多少岁哪年的zhuān)业人才的需求也日益增大，所以你大可不(bù)必为(wèi)就(jiù)业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才将(jiāng)成(chéng)为职场上炙手可(kě)热的(de)高(gāo)薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从(cóng)业人员，以高薪阶层(céng)为(wèi)多。

　　酒店管理人员在(zài)中国十大百万(wàn)年薪职业中排名(míng)第六(liù)。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成(chéng)为上海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际(jì)酒店管理集团在上海(hǎi)投资或管理高星级酒(jiǔ)店，酒店行业在不断扩充，对(duì)人才的需(xū)求也不(bù)断增加，每年都需要(yào)数以千计的国(guó)际化酒店(diàn)管理(lǐ)人才。

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目(mù)标与要(yào)求本专业(yè)培(péi)养拥护党的基(jī)本(běn)路线，适应生(shēng)产、建设、管理(lǐ)、服务第一(yī)线(xiàn)的，德智体(tǐ)美等全面发展的(de)中等职业技(jì)术应(yīng)用性专门人(rén)才。

　　要求(qiú)学生掌握经(jīng)济管理(lǐ)基础(chǔ)理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅游基础知(zhī)识，具备(bèi)酒店基本管(guǎn)理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店(diàn)、酒店(diàn)、宾(bīn)馆从事酒店基层管理及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　本专业注(zhù)重学生综合素质的培养(yǎng)，主要学(xué)习经济管理基础知(zhī)识(shí)、酒店基本理(lǐ)论。

　　本(běn)专业突出技能培训，学生在学习期(qī)间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的(de)餐(cān)饮、客房顶岗实习(xí)实训等(děng)多(duō)方面的技能训练(liàn)。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店(diàn)管理概(gài)论、现代酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学(xué)概(gài)论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与(yǔ)管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒(jiǔ)店营销、酒(jiǔ)店财务(wù)管理、会议服(fú)务(wù)与管理、康乐服(fú)务与(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)。

　　三、毕(bì)业应(yīng)掌握(wò)的(de)技能与就(jiù)业(yè)方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负(fù)责的职业(yè)道(dào)德与(yǔ)团队协作精神；

　　 2、具(jù)有(yǒu)较(jiào)好的专业基础知识和自学能力、进取创(chuàng)新(xīn)意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念(niàn)，了解(jiě)现代(dài)服(fú)务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发(fā)展的方针、政(zhèng)策和法(fǎ)规；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展(zhǎn)等(děng)管(guǎn)理(lǐ)与基本服务能(néng)力(lì)；

　　 7、具有较强的计算机操(cāo)作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业(yè)外(wài)语(yǔ)表达能(néng)力。

　　济(jì)南,和北京都有专(zhuān)业的学(xué)校.

酒店管理(lǐ)专业都(dōu)学什么(me)呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称(chēng)招待管理(lǐ)学(xué)，顾名思义，以后发展方向为(wèi)酒店管理(lǐ)方面的人才，但(dàn)刚从酒店管(guǎn)理专业毕(bì)业(yè)，需要从(cóng)最基础的(de)岗位前厅、餐(cān)饮等等职位(wèi)做起，具(jù)备一定的实际经验(yàn)才有机(jī)会晋升为(wèi)管理层(céng)。

　　虽(suī)然前期起(qǐ)点(diǎn)低，但随(suí)着目前国内外(wài)旅游业飞速发展，高级(jí)酒店管理人才在(zài)全球范(fàn)围(wéi)内都(dōu)需求量(liàng)很大(dà)，前(qián)景还是不错(cuò)，以下是(shì)酒店管理专业及(jí)就(jiù)业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必(bì)修的课程(chéng)，野旅(lǚ)主要有以(yǐ)下四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中(zhōng)食品营运(yùn)研究占(zhàn)比非(fēi)常大，酒管(guǎn)专业的同学(xué)们会学习到(dào)食品(pǐn)相关(guān)的科学、食物(wù)的选(xuǎn)配、如何正确(què)地储存(cún)食(shí)品、如何正确地(dì)处理各种食物等了(le)解食物的各方面(miàn)理论知识(shí)，不仅仅在酒(jiǔ)店(diàn)餐饮行业，在(zài)日常生(shēng)活中也(yě)非常适用。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重实用经验的college，对于烹饪和(hé)服务都有很大比重(zhòng)的实践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须亲(qīn)身扮演侍应(yīng)生和厨师的角色，学习服务客(kè)人的(de)各(gè)种不同的角色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮(yǐn)料部(bù)的人员、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨(chú)房大家(jiā)也要学习如(rú)何烹制凉菜、甜(tián)点、热(rè)炒和(hé)烧烤(kǎo)等不同的(de)菜式，了(le)解厨(chú)房(fáng)的(de)运(yùn)作。

　　调酒课：这是(shì)比较有意思的一门课(kè)，学(xué)生们要了解酒(jiǔ)类的历史知识，并且学习如(rú)何(hé)亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品(pǐn)尝(cháng)各种不同的(de)酒类，还(hái)要学会自己调制(zhì)鸡尾(wěi)酒，统一(yī)需要考取可以(yǐ)在正规餐饮场所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务(wù)控管(guǎn)、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修，在此也需要懂得一些商(shāng)业相关的知识，了(le)解酒店(diàn)行业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生(shēng)一(yī)听会计是拒绝的，不过酒管专业的会计知识相对来说已经(jīng)算(suàn)是最(zuì)基(jī)础的了，学生只需要比较基(jī)本地(dì)学习(xí)如(rú)何(hé)计(jì)算酒店餐厅的运(yùn)营成本、利润等等(děng)东西，并且能很快的运用到工作(zuò)中去(qù)，相当实(shí)用。

　　二、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就业发展(zhǎn)方向,总体来(lái)说有两个：

　　1、是以理(lǐ)论(lùn)学习(xí)为主的，通常不(bù)太注(zhù)重实(shí)践操作方面，主要学习(xí)的是(shì)酒店业的未来(lái)发展(zhǎn)、餐饮业的(de)运营(yíng)方式(shì)和(hé)财务管(guǎn)理等(děng)等。

　　按照这个方向学习(xí)的人未来(lái)的发展方向可以是研(yán)究(jiū)酒店(diàn)的学(xué)着(zhe)也可(kě)以直接成为(wèi)酒店的高层管理者，特别是制(zhì)定战略(lüè)发展方向(xiàng)的重要人物(wù)。

　　2、另外一(yī)个方(fāng)向就(jiù)是(shì)注重操作、运(yùn)营和实践的学习，除了学习(xí)理论方面的内(nèi)容，还会了解(jiě)到每个部门的具体操作方法，细致到餐厅的托盘如(rú)何拿、中西餐如何正确服务客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢?从就业来说(shuō)，以(yǐ)实践为主的学(xué)习方(fāng)向比(bǐ)较推(tuī)荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒店里的运营(yíng)高层基(jī)本都是从(cóng)基层部门干出来的，很少有专门研究酒店运营或单纯学(xué)习理论的(de)，因为酒店这个(gè)行(xíng)业是(shì)一个(gè)操作性(xìng)非常强的行业(yè)，光(guāng)有理论是远远不够的，懂的每个部(bù)门、每(měi)个职位的工作流程和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所(suǒ)以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒店管(guǎn)理行(xíng)业(yè)人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当，经验比学(xué)历(lì)重要，学习(xí)能力强比(bǐ)经验(yàn)重(zhòng)要(yào)

　　2、很多学历不(bù)高的酒店人(rén)，凭(píng)着经验的积(jī)累(lèi)，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作(zuò)业绩而(ér)不是(shì)你(nǐ)的(de)教育背景买单(dān)

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技能学习开(kāi)始(shǐ)锻(duàn)炼(liàn)自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基(jī)层的经验(yàn)就想直(zhí)接做管理人(rén)员。

　　因为你(nǐ)不从底层的真正接触一个行业，那你永远也(yě)不知道这行(xíng)的水有多深，你永远也猜想不到(dào)这行当里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务(wù)岗位，不是简(jiǎn)猛高科技(jì)，不是(shì)高精尖，需要的是手把手踏踏实实的实(shí)践操作(zuò)，目前大(dà)部分一般上大一是多少岁，大一是多少岁哪年的从业者为(wèi)低学历人(rén)员、甚至大部分是农(nóng)民工。

　　与其(qí)他行业相比基(jī)层服(fú)务人员所获得的收入、社会地位、个人(rén)成就感是相当(dāng)低的，前期(qī)必(bì)须能忍受这(zhè)种低薪、低(dī)创(chuàng)造力、低附(fù)加(jiā)值、低社会地位(wèi)的工作(zuò)岗位。