年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕(gāo)时发现年糕(gāo)还没(méi)有(yǒu)蒸(zhēng)熟(shú)，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把(bǎ)年糕放(fàng)进去再蒸一会的。关于(yú)年(nián)糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢，年(nián)糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办视频，年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟(shú)怎么办窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟(shú)怎么办(bàn)，年糕(gāo)没蒸熟怎(zěn)么办等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识：

年(nián)糕是大米做(zuò)的吗(ma)

　　是的(de)，年糕是(shì)大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米或(huò)糯(nuò)米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而(ér)糯米是江(jiāng)南的特产，在北方有糯米那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古(gǔ)来首(shǒu)推黏黍(shǔ)。这种(zhǒng)黍(shǔ)脱壳磨粉(fěn)，加(jiā)水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制(zhì)作方法(fǎ)是，将糯米(mǐ)粉用(yòng)绢(juàn)罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的面团，将枣和栗子等(děng)贴(tiē)在粉团阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译上，用箬叶裹(guǒ)起(qǐ)蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕点(diǎn)颇具中原(yuán)特(tè)色(sè)。

　　用大(dà)米制作年(nián)糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为(wèi)原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加(jiā)点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸(zhēng)好，只需要把一(yī)根(gēn)筷子戳进去(qù)再(zài)拿出(chū)来，如果发现(xiàn)筷子表面是干燥的，说明年糕(gāo)就蒸好了，如果筷子上沾(zhān)了(le)一点年糕，并且(qiě)很黏，就(jiù)是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄(huáng)、白(bái)三色，象(xiàng)征(zhēng)金(jīn)银，年糕又(yòu)称(chēng)年年糕(gāo)，与(yǔ)年年高(gāo)谐音(yīn)，寓意着(zhe)小孩(hái)身高一年比(bǐ)一年高。

　　所(suǒ)以前人有诗称(chēng)年糕：年糕(gāo)寓意稍(shāo)云(yún)深，白色如银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译　　据说年糕是从春秋战国时期吴(wú)国(guó)都城（现(xiàn)江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁(níng)波一带(dài)民(mín)间有年糕年糕年年(nián)高，今年更比(bǐ)去(qù)年(nián)好(hǎo)的(de)民谚。

　　人(rén)们还用年糕印板压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如(rú)意等等形状外观，象征(zhēng)吉祥如意、大吉大利；有的则(zé)做成玉兔、白鹅等(děng)小动物，构成真正意义上的内(nèi)容与(yǔ)形式(shì)的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的年(nián)糕(gāo)，最(zuì)重要的是注意水(shuǐ)和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上(shàng)买的糯米(mǐ)粉大(dà)多是掺杂了别的米粉，所以吃(chī)起来不够软糯。

　　年(nián)糕应直接用糯米做，为的是(shì)保(bǎo)正年糕的纯(chún)正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕(gāo)可以做成(chéng)很多种口味，但都(dōu)是在最基本(běn)的原味年糕上加(jiā)入个人喜欢的其它材料，如红枣等。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办？切片。

蒸(zhēng)年糕怎么(me)做(zuò)好吃又简单窍门

　　食材(cái)：糯米粉50克、粘米粉100克(kè)。

做法(fǎ)

　　1.将糯米(mǐ)粉和粘米粉同时倒进一(yī)个宽(kuān)敞的(de)容器，用刮刀或者筷(kuài)子(zi)混合均匀。

　　2.准备一(yī)碗温水，用(yòng)量(liàng)大约为粉(fěn)重量的70%左右，将混合粉揉成面团，醒(xǐng)大(dà)约3分钟。

　　3.将醒后的面团分成大小均匀的(de)几(jǐ)块，具体多大根据自己喜(xǐ)好。

　　4.把小面(miàn)团搓(cuō)成喜欢的样子(zi)，可(kě)以是条状也(yě)可以(yǐ)是馒(mán)头状，上锅阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译蒸，水(shuǐ)开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以(yǐ)吃了，如(rú)果喜欢吃甜口的，可以蘸蜂(fēng)蜜或白糖。

小窍门

　　1、水的用量不用那么机械，加水的时(shí)候慢慢加，水多了就加点点粉(fěn)，面干了就加一点点水，和成面团不开裂能成型(xíng)就可(kě)以了。

　　2、粘米粉和糯(nuò)米(mǐ)粉2：1，由于糯米粉的量少些，因(yīn)此不会特别糯，更(gèng)多的是米香(xiāng)味(wèi)，如(rú)果喜欢吃糯一(yī)些的，可以调整(zhěng)两种粉的比(bǐ)例。

　　3、一(yī)次不必(bì)做太多(duō)，可以想吃的时候根据个人食(shí)量做点，每次都(dōu)吃现做的，味道更(gèng)好(hǎo)。

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