铁棍(gùn)山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃(chī)些，铁棍(gùn)山(shān)药和(hé)小白嘴山药(yào)哪个好吃些呢小白嘴山药更好的。

　　关于铁棍山药(yào)和小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山(shān)药哪个好(hǎo)吃(chī)些，铁棍山(shān)药和小白嘴山药哪个好(hǎo)吃些呢以及铁棍山药(yào)和(hé)小(xiǎo)白嘴山药(yào)哪(nǎ)个好(hǎo)吃(chī)些呢，铁棍山药跟(gēn)小白嘴山药哪个好吃(chī)，铁棍山(shān)药和小(xiǎo)白嘴山药哪种好，铁棍山药和小白嘴山药哪个贵，铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山药(yào)哪个营养高等(děng)问(wèn)题，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下的生活小知识(shí)：

铁棍(gùn)山药和小(xiǎo)白嘴山药(yào)哪(nǎ)个(gè)好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢(ne)

　　小(xiǎo)白嘴山药和铁棍(gùn)山药都是药(yào)食两用的(de)山药，但(dàn)小白嘴山(shān)药口感软(ruǎn)糯甘甜，相(xiāng)比(bǐ)较来说要比铁棍山药更好吃，并且(qiě)小白(bái)嘴山(shān)药营(yíng)养丰(fēng)富，富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶(méi)、维生(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营(yíng)养成分，营(yíng)养(yǎng)价值更高于铁棍山药，经常食用(yòng)有(yǒu)补脾健(jiàn)胃、美(měi)容养(yǎng)颜等(děng)作用，加上整体比较光滑、带(dài)有紫(zǐ)色斑(bān)点，肉质(zhì)白(bái)如玉(yù)好看、皮肉好(hǎo)剥(bō)离等(děng)特点，被称之为(wèi)最(zuì)好吃的山药。

小(xiǎo)白(bái)嘴山药与铁(tiě)棍山药(yào)的哪一个更(gèng)好，有什么不同(tóng)

　　小白嘴山(shān)药被誉为(wèi)最(zuì)好吃(chī)的山药。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小(xiǎo)白(bái)嘴山药广泛(fàn)种植于深州、安(ān)平、安国(guó)、深泽、蠡(lí)县等地(dì)，该(gāi)区(qū)域古称博陵。

　　铁棍山药：今河南焦(jiāo)作温县、沁阳（古(gǔ)怀(huái)庆(qìng)府(fǔ)）等地，其(qí)中以(yǐ)温(wēn)县所在（地理坐标为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营(yíng)养成分(fēn)含量不同

　　小白嘴山药：每百(bǎi)克(kè)中含有碳水(shuǐ)化合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌(xīn)﹑铜(tóng)﹑锰的含量也很高，除(chú)此(cǐ)之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧(yǎng)化(huà)酶、维生素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟(qiǎng)基(jī)苯乙胺等。

　　铁棍山(shān)药：块茎(jīng)中平(píng)均含粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的(de)20种氨基酸中(zhōng)，山药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小，相(xiāng)同(tóng)的生产期限，产(chǎn)量虽小但营养价值(zhí)更(gèng)高(gāo)；

　　白，表(biǎo)皮较(jiào)白肉质如玉，皮里(lǐ)易剥(bō)离；

　　嘴(zuǐ)，山药末(mò)端(duān)如(rú)婴儿嘴巴，同时(shí)嘴儿化读音表(biǎo)明了是最好吃的山药(yào)品种。

　　铁棍山药：垆土铁(tiě)棍山药因为地(dì)质坚瓷(cí)，黏性大，土质硬。

　　所以(yǐ)它弯弯扭扭，虽然不是好看，但(dàn)口感较好；

　　沙土铁棍山药因种植在(zài)沙地里(lǐ)，土质(zhì)松软，口感面甜，营养价值(zhí)同样(yàng)较高。

　　参考资料来(lái)源：百度百科-小白嘴(zuǐ)白山药

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-铁棍(gùn)山(shān)药

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 你在教我做事啊是什么意思，你在教我做事啊是什么意思