落座、打开手机、扫码点菜(cài)，已经成为不少人外(wài)出(chū)就餐时的(de)潜意识动作。不过(guò)，你是否(fǒu)意(yì)识到(dào)，这一便捷行为背后(hòu)可能(néng)藏着猫腻(nì)：在(zài)一次次点击中，顾客的个人(rén)信息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点(diǎn)餐开通门槛(kǎn)低

　　近(jìn)日，北京(jīng)市消费者协会发(fā)布(bù)对“扫(sǎo)码强制关注使用(yòng)”现象(xiàng)的劝喻(yù)。其中(zhōng)提(tí)到(dào)，“必须使用小程序才(cái)能点餐”等扫码(mǎ)强(qiáng)制关(guān)注使用(yòng)的现象在生活中(zhōng)并(bìng)不少见。

　　在北(běi)京工作的白领小张就经常(cháng)遇到这种情况。“餐桌前(qián)坐定后，服务员第一句就(jiù)是(shì)请扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)，当(dāng)提出能不能(néng)用纸质菜单时，服(fú)务员不是说纸质菜(cài)单菜(cài)品不全，就是(shì)需等(děng)较长时间，有(yǒu)的(de)干(gàn)脆告诉你只(zhǐ)能扫码点(diǎn)餐。”小张回忆(yì)，“这不(bù)就是(shì)变相强(qiáng)制扫码(mǎ)点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点餐在(zài)餐饮业已得到(dào)推广。山东一家虾火锅店(diàn)的老板吕先生向中新经(jīng)纬表(biǎo)示，他的餐厅自2021年起就彻(chè)底(dǐ)告别(bié)纸质菜单了，客人只能扫桌边二维码(mǎ)进入小程序点餐。“这样做不(bù)仅节省人力(lì)成本，省去沟通成本，还不容易出错，效率更(gèng)高。此外，做一套(tào)扫码(mǎ)点(diǎn)餐系统也不贵(guì)。”吕先(xiān)生同时表示(shì)，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个别顾(gù)客提出过异(yì)议，其(qí)他顾(gù)客都已经习惯成(chéng)自(zì)然了。

　　据(jù)中新(xīn)经纬了解，目前一(yī)家餐厅定制(zhì)一个扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序(xù)门槛(kǎn)并不高，仅需花费数百元(yuán)。

　　华斌(bīn)（化(huà)名）之前在一家互联网公司做程序员，2021年离职后开了(le)一(yī)间工作室，专门(mén)为(wèi)各种店铺定制点单(dān)小(xiǎo)程序，其中餐饮(yǐn)店的扫码点餐小程序(xù)是用户咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码(mǎ)点餐现在很普遍，一桌一码，用户(hù)扫码进入小程序，点餐、结算(suàn)、充值、堂食或自提都可以选择。开通门槛(kǎn)也比(bǐ)较低，只需(xū)要提供营业执照，费用的话，小程序(xù)申请(qǐng)加开通微(wēi)信支付共400元(yuán)，如果(guǒ)再开通支(zhī)付(fù)宝支付额外付300元(yuán)。”华斌介绍(shào)。

　　另一家(jiā)专(zhuān)门做餐饮小程序的店铺负责(zé)人也介绍称(chēng)，定制扫码点餐小程(chéng)序仅需399元，包括认证、搭建、设(shè)计等(děng)费用，餐(cān)饮店直接(jiē)上传(chuán)商品就可以用。

　　不提(tí)供个人信(xìn)息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已(yǐ)，有必要非得扫码吗？”“点个(gè)菜为什么(me)还要(yào)我提供微信昵称、手机号(hào)呢？”在社交平(píng)台上，不少(shǎo)网友表(biǎo)示不解。

　　华斌说，在扫码点餐(cān)小程(chéng)序(xù)的后(hòu)台，餐饮店老板可以做一些数(shù)据分析(xī)，比如收入、销(xiāo)量(liàng)等基础数据，当然也可以(yǐ)分析会员充值情况、顾客画像等。

　　那么如何(hé)获得(dé)顾客画像呢(ne)？华斌说，这(zhè)些(xiē)都可以通过后台设置实现。

　　“首(shǒu)先，可以设(shè)置不(bù)登(dēng)录(lù)无法点(diǎn)餐，登录主要是获取微信昵称、头像，有的小程序(xù)也(yě)会获取手(shǒu)机号。如果觉得这样(yàng)做用户体验不好(hǎo)，还有其他办法(fǎ)，可在支付环节，设置开通(tōng)会员(yuán)可领小(xiǎo)额优惠券，大部分用户会注册，这样(yàng)就获取(qǔ)了用户(hù)的微信信(xìn)息和手机(jī)号。当然餐(cān)厅也可以设置成直接点餐，获取这些(xiē)信息的目的是方便以后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠信(xìn)息。”华(huá)斌(bīn)说(shuō)。

　　吕先(xiān)生(shēng)也表示，当时业(yè)务人(rén)员曾告(gào)诉他可通过(guò)设(shè)置(zhì)获取(qǔ)顾客信息，且信息越(yuè)全面越有利于后期分析客源。“我文化程度有限，也不想(xiǎng)搞这(zhè)些，开(kāi)通(tōng)扫码点餐就图个方便，所以我(wǒ)们不提供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收(shōu)割”个人信息(xī)，顾客每次点餐也都可以转变(biàn)为小(xiǎo)程序(xù)的(de)流量，而商家可选择通过(guò)接收推广广告获取广告费(fèi)用(yòng)。

　　据(jù)一(yī)位小程序开(kāi)发(fā)者透露，点餐小程序也(yě)可(kě)以(yǐ)接入第三方(fāng)广(guǎng)告，顾客点击，餐饮店(diàn)老板分(fēn)钱。“当小(xiǎo)程序的用户量达到(dào)1000以上时，就可(kě)以(yǐ)申请接入广告，开屏广告(gào)或者插(chā)入小(xiǎo)程序(xù)中都(dōu)可以，顾客点击或浏(liú)览(lǎn)，餐(cān)饮店可(kě)以分流量(liàng)费(fèi)。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老板介绍，顾客点击一次他们分(fēn)得的钱数并不(bù)固(gù)定，要看用(yòng)户(hù)质量(liàng)，有(yǒu)时候点(diǎn)一下是几毛钱(qián)，有时候(hòu)能达(dá)到一块多(duō)。“总的来说，这笔收入不多，一个月几百块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾客