颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕(ǒu)粉是(shì)假的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱一(yī)罐(guàn)的藕粉(fěn)能(néng)吃(chī)吗

　　颗粒状的(de)藕粉不是真(zhēn)的。

　　质量好(hǎo)的藕粉质地细嫩(nèn)滑爽(shuǎng)，用手指揉捻时滑爽而且无异状，另外质量好的藕(ǒu)粉中还会(huì)一些(xiē)片状物质存在，那些(xiē)质(zhì)量差或者(zhě)假(jiǎ)的(de)藕粉质地粗糙(cāo)，用手捏的时(shí)候有颗粒感，但是没(méi)有(yǒu)片(piàn)状物(wù)。

　　质量(liàng)好的藕粉(fěn)冲(chōng)调以(yǐ)后会是透明状(zhuàng)，而且吃(chī)的时候一(yī)点也(yě)不(bù)粘(zhān)喉。

藕粉是(shì)粉(fěn)状好还(hái)是颗粒(lì)状好

　　颗(kē)粒状藕粉和粉末状藕粉(fěn)，本质上并没有区(qū)别，都是现代精加工后的藕粉，只是外观(guān)形(xíng)状不同而已(yǐ)。

藕粉买什(shén)么样的才(cái)正宗

　　1、三(sān)家村 (历(lì)史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产(chǎn)品专(zhuān)业生(shēng)产(chǎn)加工的私营独资企业,杭州三(sān)家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林产品(pǐn)科(kē)研开发/深加工/销售为(wèi)一体,国(guó)内较大藕粉生(shēng)产厂家,行业标(biāo)准(zhǔn)参(cān)与起(qǐ)草(cǎo)单位,杭州天堂(táng)食品有限公(gōng)司(sī) )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型副食(shí)品连锁(suǒ)企业,主打(dǎ)西湖藕粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产(chǎn)品,杭州采(cǎi)芝斋(zhāi)食(shí)品有限(xiàn)公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干产品享有盛誉,致力(lì)于开发(fā)加工天然健康地方名优特食品为主导产业(yè),杭州万隆果干食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云(yún)南(nán)较大的专业(yè)藕粉企业(yè),澄江藕(ǒu)粉的代表性品牌,农(nóng)产品加工知名企业,云(yún)南德春绿色(sè)食品有(yǒu)限公(gōng)司(sī) )新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画>

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业(yè)从事藕粉/皮(pí)咸蛋/腌制(zhì)鱼(yú)等系列(liè)食品的生产/加(jiā)工(gōng)/销(xiāo)售的企(qǐ)业,销售网络遍布(bù)全(quán)国,洪(hóng)湖市晨(chén)光(guāng)实业(yè)有限公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影响力品牌,专营西湖龙井(jǐng)茶/兼(jiān)营世界各地名(míng)优(yōu)茗茶及(jí)花草茶/茶具的(de)现代(dài)茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公司(sī) )

　　8、知(zhī)味观(guān) (0571-87010200，始(shǐ)建于(yú)1913年,中华老字号,专注于经营(yíng)生(shēng)产中(zhōng)式(shì)餐饮(yǐn)和食品,素(sù)有"知味停车/闻(wén)香下(xià)马"的美誉,杭州饮(yǐn)食(shí)服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生产(chǎn),集(jí)白(bái)莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企业(yè),白莲系(xì)列(liè)产品销往海内外,广(guǎng)昌莲香食(shí)品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健(jiàn)康食品的研制/生(shēng)产/销(xiāo)售/宣传于一体的综(zōng)合型食品(pǐn)企(qǐ)业(yè),桂林智(zhì)强食品开发有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

藕粉有假的吗

新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画　　看色.纯藕粉(fěn)含有多量的铁质和还原糖等成(chéng)分，与(yǔ)空气接触，极(jí)易氧化，使粉的颜色由白(bái)而(ér)转微红。

　　其他淀粉(如(rú)甘薯(shǔ)、马铃薯、葛根等淀(diàn)粉)没(méi)有这种变化，都是(shì)纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈(chéng)玫(méi)瑰(guī)红色(sè)，则是加入食(shí)用色素所致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉(fěn)具有独(dú)特的(de)浓郁清香气味(wèi)；

　　其它淀粉则无此清香(xiāng)气(qì)。

　　手试.取少许藕粉用手指揉(róu)擦，其质(zhì)地(dì)比其他(tā)淀粉(fěn)都要细腻(nì)滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形(xíng).藕(ǒu)粉和(hé)其(qí)它淀(diàn)粉有(yǒu)时呈片状，但片状的藕(ǒu)粉表(biǎo)面上有丝状纹络；

　　而其他片(piàn)状淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中(zhōng)．触及唾液即会(huì)很(hěn)快溶化；

　　而(ér)其他淀粉(fěn)入口后，不仅不易溶化．而(ér)且(qiě)还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕(ǒu)粉用少量冷开水调匀后(hòu)，再以(yǐ)沸水(shuǐ)冲调，随即(jí)熬透可食(shí)，其吸水胀性可达八(bā)、九(jiǔ)倍。

　　熟浆(jiāng)色泽(zé)微红，多呈(chéng)琥珀色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数小时，稠厚的熟(shú)桨会全变成稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉(fěn)多需在炉子上加热(rè)调(diào)煮，才能食用，它们的吸水胀性及韧性均不(bù)如(rú)藕(ǒu)粉，色泽多呈白色(sè)或(huò)褐色，而且不透明；

　　冷却(què)后．即使放置十多小时，也仅仅是(shì)碗边四(sì)周一圈(quān)呈稀浆状，中间部(bù)分仍凝结不变。

藕粉有副(fù)作用吗

　　藕粉没什么(me)副作用，但藕粉含(hán)淀粉(fěn)过多，肥胖者应少(shǎo)食。

　　自古，藕粉(fěn)就(jiù)是百姓习惯冲(chōng)喝的流(liú)质膳食(shí)。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二指肠(cháng)溃(kuì)疡患者忌食莲藕及其(qí)制(zhì)品。

　　藕粉味(wèi)甘性平，能治热渴(kě)，散留血，开胃。

　　《本(běn)草纲目》还记载，藕粉服食(shí)，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲(lián)藕，故与莲藕相克(kè)必与(yǔ)莲(lián)藕粉(fěn)相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含有丰富的铁(tiě)质，不能与含纤维素多的莲藕(ǒu)同食(shí)，因为纤(xiān)维素会影响人体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲(lián)藕食物相克，莲(lián)藕含有(yǒu)纤(xiān)维素，纤维中的(de)醛糖酸可与猪(zhū)肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物(wù)，降(jiàng)低(dī)人体对这(zhè)些(xiē)元素的吸收。

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