料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替代(dài)吗(ma)，料酒可以用白酒替代吗(ma李宇春的现任丈夫是谁)在炖肉的时候(hòu)发现屋(wū)里的料酒没了，但是炖肉里最重要的就是去腥了，没有料酒的话用白酒(jiǔ)应该也(yě)是可以的(de)吧(ba)？一般在没有料(liào)酒的情况下用什(shén)么替代是比较好的？的。

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料酒可(kě)以(yǐ)用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用白(bái)酒(jiǔ)替代(dài)吗

料酒可以用白酒替代吗

　　家(jiā)里没有料酒了(le)可以(yǐ)用白酒代替(tì)，不(bù)过需要注意的是，虽然白(bái)酒也能起(qǐ)到(dào)去腥的目(mù)的，但由于(yú)酒精度数含量过高，所以会对蛋白质(zhì)和脂类造(zào)成(chéng)一定的破坏，从而影响口(kǒu)感，也会影响(xiǎng)菜肴原有的风味，因(yīn)此，尽(jǐn)量不要(yào)用白酒(jiǔ)代替料酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代替。

料(liào)酒可以用(yòng)什么替代(dài)

　　可(kě)以(yǐ)用黄酒或(huò)花雕代替。

　　料(liào)酒(j李宇春的现任丈夫是谁iǔ)是所有烹饪用酒的(de)统称，主要包括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作用(yòng)是去除鱼、肉类的(de)腥膻味，增加菜(cài)肴的香气。

　　料酒并不是某种(zhǒng)酒，也不是(shì)饮用酒(jiǔ)，而(ér)是(shì)所有烹饪用酒的统(tǒng)称。

料酒是(shì)什么(me)味道

　　有点(diǎn)酒的(de)味(wèi)道，主要是用来去腥(xīng)味，烹饪用酒(jiǔ)统称料酒(jiǔ)，它包括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒的作用主要(yào)是去除鱼、肉(ròu)类的(de)腥膻味，增加菜肴(yáo)的香气，有利于(yú)咸(xián)甜各(gè)味充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭(tíng)烹饪一般用黄酒。

料酒要(yào)放多少

　　其实(shí)料(liào)酒(jiǔ)的用量也是稍微有(yǒu)点讲究的,烹调时(shí),一般(bān)要根据烹调的食物酌量使用,比如常(cháng)规菜肴时,我会放5-10毫(háo)升(shēng)的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味食材(cái)是,大概20-30毫升(shēng)的长康料酒。

　　其实用料酒还是根(gēn)据菜品(pǐn)酌情(qíng)使用~注意一定的量(liàng)就好了(le)哦。

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