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凤凰单丛茶(chá)是归于什(shén)么茶

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是(shì)归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类(lèi)之一，归归于乌(wū)龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香最狷介、花香(xiāng)类型最多(duō)样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡(pào)之后(hòu)有兰花香气(qì)，滋味(wèi)浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂(táng)。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能(néng)够清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到(dào)茶(chá)杯(bēi)里(lǐ)边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡(pào)，水量在七八分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办(bàn)法(fǎ)

　　凤(fèng)凰单丛茶是(shì)一种(zhǒng)具(jù)有中国特色的茶，归于(yú)闻名(míng)的(de)乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当(dāng)地的一(yī)座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄(huáng)（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色，那么(me)怎(zěn)么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷(cí)碗和潮(cháo)汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预(yù)备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤二鹊救友文言文翻译及注释讲解，二鹊救友文言文翻译及注释拼音器、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶(chá)就十分(fēn)重视水(shuǐ)质，水(shuǐ)的质(zhì)量将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无(wú)味、含氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水(shuǐ)和(hé)溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投(tóu)进量(liàng)：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱(ài)喝(hē)浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据(jù)自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜(xǐ)爱(ài)的(de)茶汤浓度了(le)。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶具，然后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶并(bìng)把100度的(de)开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶(chá)叶即(jí)可，不宜过多(duō)。

　　之(zhī)所以要温杯是为了(le)避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了(le)开水的(de)热量，导(dǎo)致水温(wēn)不行泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即可出(chū)汤

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不(bù)要超越(yuè)6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯(bēi)里，可视泡(pào)数的添加恰当增出汤的时刻，茶(chá)水(shuǐ)倒到少(shǎo)量时(shí)要一点一点均(jūn)匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤(tāng)不(bù)苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其(qí)味确是一(yī)种(zhǒng)日子艺术享受

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