辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣(là)椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性(37码鞋内长是多少厘米，37码鞋子内长是多少cmxìng)。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不(bù)要多(duō)吃(chī)。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物(wù)，孕妇不能多食(shí)用，以(yǐ)免(miǎn)导致便秘。辣(là)椒的优点(diǎn)，可降低人(rén)身体中(zhōng)的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包(bāo)括水果(guǒ)、蔬菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲(chōng)洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗去污垢(gòu)和(hé)其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们(men)无法(fǎ)长时间存放。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把辣椒拍干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣(là)椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特(tè)别(bié)注(zhù)意不要用手触碰眼(yǎn)睛(jīng)或(huò)鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺排(pái)在铁架上(shàng)。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底(dǐ)部通风的架(jià)子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的(de)烤盘或(huò)托(tuō)盘，因为(wèi)它(tā)们不通风，辣椒比较难均匀(yún)地风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架放在(zài)照到阳光(guāng)、通风(fēng)良(liáng)好的(de)房间(jiān)。

　　厨房窗(chuāng)台是个不(bù)错的地(dì)点。

　　让它们(men)晾(liàng)3天或更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来(lái)。

　　这(zhè)个方法简单(dān)，而(ér)且具(jù)装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干(gàn)后，你可以继续挂着它们，或是收(shōu)起来(lái)，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼(yú)线穿进(jìn)针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在(zài)屋里通风良好、照到阳光(guāng)的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完(wán)整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切(qiè)片能让它们更快(kuài)、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤(zhòu)：将干净的(de)辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温(w37码鞋内长是多少厘米，37码鞋子内长是多少cmēn)烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物脱(tuō)水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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