水蒸蛋是什(shén)么菜系(xì)的菜(cài)？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸(zhēng)蛋是什么菜系(xì)的菜以(yǐ)及水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系的(de)美(měi)食，水蒸(zhēng)蛋属于什么菜系，水蒸(zhēng)蛋叫(jiào)什么(me)菜名(míng)等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)知识(shí)：

水蒸蛋是(shì)用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的(de)。

　　用热水下锅。因(yīn)为蛋比(bǐ)较(jiào)容易(yì)熟，一般蒸5分钟左右口(kǒu)感比较(jiào)好，也不会破坏营(yíng)养(yǎng)。

　　烧(shāo)一锅(guō)清水放上(shàng)蒸隔，水一定要烧(shāo)开后再把蛋液(yè)放上蒸(zhēng)隔然后开小火，锅(guō)盖(gài)一定要留缝隙的。

水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是(shì)什(shén)么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常(cháng)菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南方人称(chēng)之为水蒸蛋(dàn)，北(běi)方人则称为(wèi)鸡蛋羹(gēng)，山东人(rén)和(hé)东(dōng)北人多称其(qí)为蒸蛋(dàn)糕儿(ér)。

　　要(yào)成功(gōng)蒸出好(hǎo)吃(chī)的水蛋，需要控制好水量、水温、现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在平胸妹子越来越多打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以(yǐ)防止蒸煮(zhǔ)过程(chéng)中(zhōng)水滴(dī)下(xià)破坏表面(miàn)。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需要在鸡蛋液(yè)中加一些水，如果水加多了就会(huì)造成水与蛋(dàn)分(fēn)离，无法成型；要是水加少(shǎo)了，口感会比较硬，蜂(fēng)窝比(bǐ)较多(duō)，腥味也比较(jiào)大。

　　要想蒸出好看又好吃的(de)水蒸蛋(dàn)，就要(yào)掌握(wò)好水(shuǐ)量、水温、打蛋(dàn)技巧、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含丰(fēng)富的(de)优质(zhì)蛋白(bái)，每百克鸡(jī)蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所(suǒ)含的(de)蛋白质(zhì)大致相(xiāng)当(现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在平胸妹子越来越多dāng)于(yú)3两鱼或瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的消化(huà)率在牛奶、猪肉、牛肉(ròu)和大米中(zhōng)也最高。

　　水蒸蛋(dàn)的(de)制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐(yán)、葱花(huā)、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗(wǎn)里(lǐ)打几个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的(de)凉开(kāi)水。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加入75毫升的凉开水即可，以(yǐ)此类推。

　　加(jiā)入少量食盐、白醋，用筷子搅拌(bàn)均匀(yún)。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡蛋液过(guò)滤(lǜ)一(yī)下，包上一层耐热的(de)保鲜膜(mó)，用牙(yá)签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧(shāo)开，把碗(wǎn)放入锅中，盖(gài)上盖子后小火蒸8分钟即(jí)可，鸡蛋(dàn)羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油(yóu)，再撒一把葱花，就(jiù)可以(yǐ)吃了。

蒸水蛋是(shì)荤菜还是素菜

　　严格来说是荤菜，真正说素菜的人(rén)，是(shì)不吃鸡(jī)蛋的

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