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铁棍山药和小白(bái)嘴山药哪个好(hǎo)吃些(xiē)，铁棍山药和小白嘴山药(yào)哪个好吃些呢(ne)

　　小白(bái)嘴山药和铁棍山(shān)药都是药食(shí)两(liǎng)用的山药，但小白嘴山药口感(gǎn)软(ruǎn)糯甘甜，相比较来说要比铁棍山(shān)药更好吃(chī)，并且小白嘴山药(yào)营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多(duō)酚(fēn)氧化(huà)酶、维(wéi)生素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨(ān)基酸、尿囊素等(děng)营养成分(fēn)，营养价值更高(gāo)于铁棍(gùn)山药，经(jīng)常(cháng)食(shí)用有补脾健胃、美(měi)容养颜等作(zuò)用，加上(shàng)整体比较光(guāng)滑、带有紫色斑点(diǎn)，肉质白如(rú)玉好(hǎo)看、皮肉好(hǎo)剥离等特点，被(bèi)称之为(wèi)最好吃的山药。

小白嘴山药与铁棍(gùn)山药的哪一个(gè)更好，有什么不同(tóng)

　　小白嘴山药被誉(yù)为最好(hǎo)吃的山(shān)药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广(guǎng)泛种植于深州、安平、安国、深泽、蠡县等地，该区域(yù)古称(辨别方向的办法有哪些大自然二年级 怎样在野外辨别方向chēng)博陵(líng)。

　　铁(tiě)棍山药(yào)：今河南焦作温(wēn)县(xiàn)、沁阳(yáng)（古怀庆府）等地，其中以温县所在（地理(lǐ)坐标为东(dōng)经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山药(yào)地理标(biāo)识(shí)原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山药：每(měi)百克(kè)中含有碳(tàn)水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜(tóng)﹑锰的含量(liàng)也很高，除此(cǐ)之外还富含(hán)黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚氧(yǎng)化酶、维(wéi)生素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种(zhǒng)氨(ān)基酸、尿(niào)囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山(shān)药：块茎(jīng)中平均含粗(cū)蛋(dàn)白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需(xū)的(de)20种氨基酸中，山药中(zhōng)含有16种。

　　3、特点不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药：小，相同的生产(chǎn)期限，产量虽小但营养价(jià)值更(gèng)辨别方向的办法有哪些大自然二年级 怎样在野外辨别方向高；

　　白，表(biǎo)皮较白(bái)肉质如(rú)玉，皮(pí)里易剥离；

　　嘴，山药末端(duān)如婴(yīng)儿嘴巴，同时嘴儿化(huà)读(dú)音表(biǎo)明了是(shì)最(zuì)好吃(chī)的(de)山药品(pǐn)种(zhǒng)。

　　铁棍山药：垆(lú)土(tǔ)铁棍(gùn)山(shān)药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬(yìng)。

　　所以它(tā)弯弯(wān)扭扭，虽然不是好(hǎo)看，但口感(gǎn)较(jiào)好；

　　沙土铁棍山药因种植在沙地里，土质松(sōng)软，口感面甜，营(yíng)养价值同(tóng)样(yàng)较高。

　　参(cān)考资料来源：百度百科(kē)-小白辨别方向的办法有哪些大自然二年级 怎样在野外辨别方向嘴白山药

　　参考资料来源：百度百科(kē)-铁(tiě)棍山药

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