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凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归(guī)于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)是青茶的种(zhǒng)类之一，归归(guī)于乌龙茶类，为半发酵茶(chá)，是(shì)我国(guó)茶树中花香最狷介、花香类型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水(shuǐ)充分(fēn)、土壤肥美深(shēn)沉的广东省凤(fèng)凰(huáng)镇(zhèn)乌岽山茶(chá)区，冲泡之(zhī)后有(yǒu)兰花香(xiāng)气，滋(zī)味浑(hún)厚鲜(xiān)爽，汤(tāng)色明澈(chè)亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲(chōng)刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能(néng)够温杯，以(yǐ)此(cǐ)来进(jìn)步茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边(biān)，茶量8克，三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分(fēn)左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)的冲泡办法(fǎ)

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有(yǒu)中国特色的茶，归于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎么冲(chōng)泡(pào)凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预(yù)备(bèi)些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱(xiāng)（电(diàn)磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增(zēng)强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以(yǐ)来，喝茶就十分重视(shì)水质，水的质量将(jiāng)直接影响茶(chá)汤的(de)滋味。

　　一(yī)般来说，无色(sè)无味、含氧量高的水最(zuì)适(shì)合(hé)泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流(liú)最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡(pào)茶(chá)水温(wēn)：水温控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水(shuǐ)烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨(jù)细(xì)而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自(zì)己的品味，投(tóu)进(jìn)量(liàng)多试几回(huí)，就能把握自己喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)的冲泡流(liú)程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用(yòng)白开水洗净茶具，然(rán)后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶(chá)叶即(jí)可(kě)，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免冲(chōng)茶过程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般(bān)不要超越(yuè)6秒(miǎo)，把泡后(hòu)的(de)茶(chá)水顺次巡(xún)回注入(rù)并排的茶(chá)杯里，可视泡数的添加恰(qià)当增出(chū)汤的时(shí)刻，茶水倒到(dào)少量时要一点(diǎn)一点(diǎn)均(jūn)匀滴(dī)到各茶杯(bēi)里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋(zī)味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味确(què)是一种日子艺术(shù)享(xiǎng)受

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