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菜籽油可以(yǐ)炒菜吗

　　菜籽油是可以(yǐ)炒菜(cài)的。

　　可以炒菜哦(ó)。菜籽(zǐ)油富含维生素E、各类脂肪(fáng)酸等，可以很好地被人体(tǐ)吸(xī)收，平(píng)日(rì)里可以用(yòng)来(lái)煎(jiān)炒食物，真是好看又好吃(chī)呢

　　菜籽油也就是我们俗称的菜油，也叫(jiào)做油(yóu)菜籽油、香菜油(yóu)，是用(yòng)油菜籽榨出(chū)来的(de)食(shí)用油(yóu)的一(yī)种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅(jǐn)色泽诱(yòu)人，而且闻起来还有一股香香(xiāng)的味道，用(yòng)它炒出来的菜不仅(jǐn)味美，而且营养价新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画(jià)值高。

菜籽油如何去掉生油味道

　　菜籽油去掉(diào)生油味方法

　　1、当(dāng)油烧(shāo)开时下(新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画xià)锅，撒把(bǎ)干(gàn)面粉(fěn)，面粉(fěn)受(shòu)热渐渐也糊化沉淀，也能使菜籽油洁(jié)净。

　　2、花椒压榨法(fǎ)：油烧(shāo)热(rè)时，放入几粒花椒(jiāo)、茴(huí)香、葱(cōng)段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再(zài)投入1-2片(piàn)青菜，使(shǐ)其冒烟，就没有(yǒu)异味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧热(rè)；油(yóu)烧热后(hòu)往锅中(zhōng)放入(rù)适量的(de)生(shēng)花生，等到花生(shēng)炸(zhà)熟后，捞出(chū)即(jí)可去(qù)除生油(yóu)味(wèi)。

　　4、黄豆除味法：菜(cài)籽(zǐ)油烧热时，放入十几颗黄(huáng)豆(dòu)粒，炸(zhà)至焦糊(hú)状后(hòu)捞出(chū)，即(jí)可去(qù)除异味。

　　5、食物吸附法：锅(guō)中菜籽油烧沸(fèi)时，放(fàng)入大米干(gàn)饭或(huò)者馒头片，炸焦黄捞出，米饭或者馒头片(piàn)能够吸附(fù)异(yì)味。

　　6、馒头除(chú)味法：先将菜籽油烧热，然后放几片馒头片油炸，待炸(zhà)过(guò)的菜籽油冷却后，将其装(zhuāng)坛(tán)储存，日常(cháng)用于炒(chǎo)菜，不仅无(wú)异味(wèi)，而且还有油(yóu)炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之(zhī)后(hòu)加热(rè)葱花(huā)、生姜、蒜末(mò)以(yǐ)及桂皮(pí)等等进行翻炒即可。

　　当菜(cài)籽油冷却过(guò)后，可以选(xuǎn)择放到密封的(de)瓶子当中进行存放。

菜籽油(yóu)怎么(me)去掉生油味

　　先将(jiāng)菜籽油倒(dào)入(rù)锅中烧热(rè)；油烧热(rè)后往(wǎng)锅中放(fàng)入(rù)适量(liàng)的(de)生花生，等到花生(shēng)炸(zhà)熟(shú)后，捞出(chū)即可去除生油(yóu)味(wèi)。

　　 1、先将菜(cài)籽油倒入锅中烧热(rè)；

　　 2、油(yóu)烧热后往锅中放(fàng)入适量的生花生(shēng)，等到花生炸(zhà)熟(shú)后，捞出即可去除(chú)生油味。

　　 其(qí)他方法：

　　 1、馒头除(chú)味法：先将菜籽油烧热，然后放几片馒(mán)头片油(yóu)炸，待炸过的菜(cài)籽油(yóu)冷却后，将其装坛储存，日常用于炒菜，不(bù)仅无(wú)异(yì)味，而且还有油炸的(de)香(xiāng)味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十(shí)几颗黄(huáng)豆粒，炸至焦糊(hú)状后捞出，即(jí)可去除异(yì)味。

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