鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻好？如(rú)果是宰杀干(gàn)净的鲜活(huó)鱼，且短时间里将会食用，则(zé)放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜(xiān)活(huó)鱼，短(duǎn)时(shí)间里不(bù)会被食用，则放入冷冻(dòng)室；如果是烹饪完成(chéng)的熟鱼，则放入(rù)冷藏室，并尽快食用的。关于鱼买回来放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻好以及鱼(yú)买回来放冷(lěng)藏还是(shì)冷冻(dòng)好，鱼买回来放冷藏还是冷冻保存，鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻呢(ne)，刚买的鱼放冰箱保鲜还(hái)是冷冻，买回来的鱼是保鲜还(hái)是冰冻里(lǐ)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思"text-align: center">

鱼(yú)是胎生还(hái)是卵生(shēng)

　　鱼是卵生的(de)。

　　鱼(yú)大(dà)部分(fēn)是(shì)卵生(shēng)的，但也(yě)有少数是卵(luǎn)胎(tāi)生(shēng)和(hé)胎生的。通常在鱼(yú)儿(ér)发(fā)育(yù)成熟(shú)后，雌雄亲鱼会自行配对，然后(hòu)由雌鱼产卵，

　　雄(xióng)鱼(yú)受精(jīng)，从而产生受精卵。受精卵在水中孵化出小鱼(yú)。而卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也在雌鱼肚(dù)子里孵化(huà)出来(lái)。胎生的鱼(yú)只有真鲨科(kē)的鱼类，仔鱼在(zài)产出(chū)前会从(cóng)母体(tǐ)中获得养(yǎng)分。

鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻好

　　如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短(duǎn)时间里将会(huì)食用(yòng)，则放入冷(lěng)藏室；如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，短时(shí)间里不(bù)会被食用，则(zé)放入冷冻室；如果是烹饪(rèn)完成的熟(shú)鱼(yú)，则放入冷藏(cáng)室，并尽(jǐn)快食用。

　　冷藏室温(wēn)度高于(yú)零度(dù)，不能长(zhǎng)时间保鲜动(dòng)物肉类，但短期(qī)里(lǐ)可以(yǐ)保证肉质新鲜。

　　冷冻室(shì)温(wēn)度低至-14度以下，可以长时间保证肉质质量(liàng)，但同时会使鱼肉严重结(jié)冰，口味破坏(huài)。

　　秋冬(dōng)季是体(tǐ)弱者进补的好时(shí)机，鱼则是进补的好水产食(shí)品，不(bù)仅味道鲜美(měi)，而且营养价值(zhí)极高。

　　其蛋白质(zhì)含量为猪肉的(de)两倍，且属于优质蛋(dàn)白，人(rén)体(tǐ)吸收率高(gāo)。

　　鱼中富(fù)含丰富(fù)的硫胺素、核黄(huáng)素、尼克(kè)酸(suān)、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低(dī)，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作(zuò)用。

　　鱼(yú)肉中的维(wéi)生素D、钙、磷，能(néng)有效(xiào)地预防骨质疏松症。

　　鱼(yú)含有丰(fēng)富(fù)的完全蛋(dàn)白质(zhì)。

　　鱼肉含(hán)有大量的蛋白(bái)质，如(rú)黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼(yú)脂肪含(hán)量较低，且多为不饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉的脂肪含(hán)量(liàng)一般比较低，大多数只(zhǐ)有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙鱼(yú)（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应(yīng)该放在冷(lěng)藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷(lěng)冻。