海(hǎi)蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的(de)制成品。海蜇(zhē)是(shì)一种大(dà)型食用水母，早(zǎo)在一千(qiān)六百多年(nián)前的(de)晋代就已经开始(shǐ)食(shí)用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常(cháng)吃(chī)的海(hǎi)蜇(zhē)皮了(le)。并(bìng)非是所有水母都可(kě)以吃(chī)，在我(wǒ)国(guó)的东南(nán)沿(yán)海(hǎi)，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频

　　1、盐(yán)水明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装入(rù)到(dào)可以密封的(de)坛子中(zhōng)，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面被(bèi)盐包起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在(zài)可(kě)以密封的罐子中，放在(zài)阴(yīn)凉处(chù)，可保存半年到(dào)一年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避免选择有红(hóng)衣(yī)、红斑、泥沙的次(cì)货还要(yào)闻一下(xià)是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保存方(fāng)法(fkm是公里吗，1km等于多少公里ǎ)_鲜海蜇怎么保(bǎo)存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为一种食物(wù)在我们国家的(de)历史非常悠(yōu)久，现(xiàn)在(zài)，海蜇已经成为了(le)一(yī)种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一些小的技(jì)巧，下面就来介绍(shào)有(yǒu)关海蜇保(bǎo)存的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾(fán)的(de)比(bǐ)例，将盐(yán)及明矾用温开水化开，晾凉后倒(dào)入(rù)坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买(mǎi)来的海(hǎi)蛰，不要(yào)让它沾上淡水或污物(wù)，要用盐一层一层地(dì)将它胞起来，存(cún)放在(zài)干净小口(kǒu)的坛子或罐子里，上面一层(céng)要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触(chù)电样刺(cì)痛(tòng)感(gǎn)，数小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)触(chù)电样(yàng)刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的有(yǒu)红斑的血(xuè)疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可(kě)出现红(hóng)斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神(shén)不振(zhèn)及(jí)胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数(shù)无力、皮(pí)肤青(qīng)紫及血(xuè)压下降等过敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时(shí)，这类(lèi)蜇伤病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要(yào)之处在于避(bì)免与(yǔ)海蜇(zhē)接触，尤其是作(zuò)业渔民(mín)要做好个人防护，切(qiè)勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工(gōng)具而(ér)不直接接触海(hǎi)蜇须，有特异(yì)敏感体(tǐ)质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应(yīng)设(shè)浮标栏网，并在海边建立(lì)醒目宣传警戒标(biāo)志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自(zì)我防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要(yào)及时到(dào)医院诊治，一般都能(néng)较(jiào)快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻痹(bì)，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救治不及(jí)时而发生危险(xiǎn)和(hé)加(jiā)重病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，不(bù)要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促(cù)使刺胞释(shì)放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附(fù)在皮肤上的触手(shǒu)或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾(fán)清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反应严重者(zhě)，要及时去医(yī)院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法km是公里吗，1km等于多少公里>

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油(yóu)，适量(liàng)盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量(liàng)、醋(cù)适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜(suàn)适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄(chāo)过(guò)后泡(pào)在(zài)凉水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出(chū)放(fàng)在黄瓜丝(sī)上面，将蒜(suàn)切成(chéng)碎(suì)末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放(fàng)入适量的盐，用水拌好，倒(dào)在(zài)香菜上面，放糖(táng)和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用(yòng)水浸(jìn)2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡(jī)丝回镬，拌(bàn)匀(yún)芡汁料埋(mái)芡(qiàn)，迅速炒(chǎo)拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮(pí)，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝(sī)300克(kè)，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆(pén)中，加盐(yán)、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将(jiāng)菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬(méng)片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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