纯牛(niú)奶可以解(jiě)酒吗

　　纯牛奶是不可(kě)以解酒的(de)。

　　牛(niú)奶不可以解酒(jiǔ)，牛奶(nǎi)中主(zhǔ)要含(hán)有丰富的蛋白质，蛋白质与酒精并(bìng)不能结(jié)合(hé)，但饮酒后喝牛奶，可(kě)以(yǐ)很好的(de)缓解由(yóu)饮酒所引起来(lái)的胃(wèi)部不适(shì)症状。

　　饮(yǐn)酒后(hòu)酒精对胃黏膜(mó)有直接(jiē)的(de)刺激损伤作用，喝牛(niú)奶可以形成黏膜保护屏(píng愿你平安喜乐,顺遂无忧什么意思，平安喜乐顺遂无忧什么意思 平安喜乐顺遂无忧意思解析)障，阻止酒精对胃黏膜(mó)的(de)继(jì)续刺激(jī)损伤，达到保护(hù)胃黏膜(mó)的作用。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛(niú)奶能(néng)加热(rè)。

　　可以将包装(zhuāng)牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟(zhōng)，不能泡太久，以免(miǎn)牛奶里的营养物质失去活性。

　　注意不(bù)要将纯牛奶直接倒入锅(guō)中加热，这样会使牛奶的蛋白质成分发(fā)生变性反(fǎn)应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含(hán)有丰富的矿物(wù)质、钙、磷、铁(tiě)、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶是人体钙(gài)的最佳(jiā)来源(yuán)，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐(yán)等。

　　纯牛奶中的(de)蛋白质(zhì)主要是含磷(lín)蛋白(bái)质。

　　奶中的脂肪是(shì)高(gāo)质量的脂肪，品(pǐn)质最好，它(tā)的消化率(lǜ)在(zài)95%以上(shàng)，而且含有大量的脂溶性维生(shēng)素(sù)。

　　奶(nǎi)中的(de)乳糖是半乳糖和乳糖，是(shì)最容易消化吸收的糖类(lèi)。

　　奶中的(de)矿物质和微量元素(sù)都是溶解状态的，而且各种矿物(wù)质(zhì)的含量比例，特别是钙(gài)、磷(lín)的比例比较合适，很(hěn)容易消化(huà)吸收。

　　市场上销售的主要是超高(gāo)温瞬时灭菌(jūn)牛奶（即(jí)常温下贮藏的牛奶）。

　　选购(gòu)时除(chú)了要到合格的大市场选购外，还要看看包装是(shì)否(fǒu)完(wán)好无(wú)损，标签内容是(shì)否齐全，特别注意保(bǎo)质期。

　　捏(niē)一捏包装质感，如有(yǒu)很硬的感觉(jué)，可能存在变质情况。

纯牛奶可(kě)以(yǐ)加热(rè)吗(ma)

　　可(kě)以(yǐ)加热。

　　加(jiā)热方法：将包装牛奶直接放入不超(chāo)过50度的温水中，浸5到10分(fēn)钟；牛(niú)奶倒入(rù)锅内，用慢火煮，边煮边搅拌(bàn)，煮至(zhì)表面有热气(qì)即可；牛奶倒(dào)入(rù)微波炉专用(yòng)杯(bēi)中，或者将盒装(zhuāng)奶打开盒口(kǒu)直接(jiē)放(fàng)入微波炉(lú)内，加(jiā)热两(liǎng)分钟即可。

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