柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如(rú)果酒味比(bǐ)较淡的话是不影响食用的(de)，如果酒味比(bǐ)较重，而(ér)且味道(dào)也(yě)有(yǒu)些变了就不(bù)建(jiàn)议继续食用了(le)的。

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柿饼有酒味还能不(bù)能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量的碳水化合物长期(qī)放置的(de)过(guò)程中在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精。

柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要(yào)看酒(jiǔ)味的程度(dù)才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且打(dǎ)开之后，一会儿就(jiù)没有了的话，食用的(de)时候也(yě)是没有酒味的，这(zhè)种柿饼还是可以食用的(de)。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食(shí)用的时候也有(yǒu)很重的酒味，那么这种柿(shì)饼(bǐng)就不建议再食用了(le)。

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　　柿饼(bǐng)中有大量的碳(tàn)水化合物，因此(cǐ)在长期放置的过程中，碳水化合物(wù)会(huì)在(zài)发酵菌的(de)无氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼有时候会(huì)有酒(jiǔ)味。

　　酒味(wèi)很轻的(de)柿饼可以将柿饼打开放置(zhì)一段时间，待酒味消失(shī)之后就可以正常食用了，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水(shuǐ)化合(hé)物，具(jù)有(yǒu)抑制细(xì)菌增长(zhǎng)的(de)作用，再加上冷(lěng)冻室的(de)温度很低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很(hěn)好的保(bǎo)藏(cáng)柿饼，因此这样(yàng)的柿(shì)饼没(méi)有韬光养晦避其锋芒什么意思，避其锋芒下一句怎么说(yǒu)酒味。

　　参考资(zī)料来源：百度百科-柿(shì)饼

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