可以把饺子放入一个袋(dài)子中，然后握住袋子，往桌(zhuō)上敲几下(xià)，饺子(zi)即(jí)可分开；

　　或者把(bǎ)饺(jiǎo)子放入冷藏室中(zhōng)冷藏几分钟，解冻(dòng)后即可较轻(qīng)松解开(kāi)；

　　或者(zhě)是放在常温下，让(ràng)其(qí)自然解(jiě)冻，但是这样饺子皮易坏。

　　怎样使冷冻饺子不粘一块：刚包好的饺子表面会比较潮湿又(yòu)互相(xiāng)挨着，所以才(cái)导(dǎo)致放(fàng)入冷冻室易粘到一(yī)起(qǐ)，只要(yào)解(jiě)决潮湿和(hé)间隔(gé)问题(tí)，就能让饺子冷冻时不(bù)粘在一块。

　　首先(xiān)可以(yǐ)把饺子分开放，这样(yàng)自然饺子不会粘(zhān)在一起；

　　也可在(zài)饺(jiǎo)子皮外(wài)边(biān)滚上少(shǎo)许(xǔ)面(miàn)粉(fěn)，使饺(jiǎo)子皮不(bù)要太(tài)潮湿；

　　或者饺(jiǎo)子(zi)包好后在桌上放1-2小(xiǎo)时(shí)，等水分(fēn)略干了再放进冰(bīng)箱。

　　饺(jiǎo)子冻成一(yī)坨直(zhí)接(jiē)蒸法：等(děng)锅里的水开了，把饺子(zi)放到笼屉上即可，蒸20分钟(zhōng)左右即(jí)可食用，但是要注意蒸(zhēng)的(de)时间足够(gòu)长，防(fáng)止粘在一起的部分蒸(zhēng)不熟。

　　若(ruò)是在蒸饺(jiǎo)子之前等饺子解冻，饺子皮会(huì)变得很(hěn)软且容易(yì)破。

　　冻饺(jiǎo)粘在一起煮(zhǔ)法：（1）锅中放(fàng)冷水，直接(jiē)把粘在一起的(de)饺子放入锅中。

　　 （2）开大火，水在(zài)慢慢升(shēng)温的(de)过程中，饺子也(yě)会(huì)解冻(dòng)。

　　（3）在水加热的过(guò)程中，可(kě)用(yòng)勺子推(tuī)一推(tuī)饺(jiǎo)子(zi)，使饺子散开。

　　（4）等水开了，饺子全部浮于水上，即可(kě)食(shí)用。

　　为什么(me)冻饺(jiǎo)子粘(zhān)一起要用冷水(shuǐ)煮：冻好的饺子(zi)直接放入热(rè)水(shuǐ)中，会使饺子其他部分熟得快，而(ér)粘在一起(qǐ)的部分还没熟(shú)，煮(zhǔ)太久(jiǔ)饺子易破，冷水下锅可让饺子皮先(xiān)吸收一定水(shuǐ)分，有初步(bù)解冻(dòng)的效果，这样(yàng)饺(jiǎo)子既不会粘在一起也不会有部分煮不(bù)熟的情况。