如果是正常(cháng)成熟的西(xī)红柿(shì)，它不会是通红的，根蒂周围是呈青绿色的，因为这个部位长(zhǎng)期晒不到(dào)太阳光(guāng)。

　　而(ér)如果(guǒ)西红(hóng)柿颜色特别红，整(zhěng)个(gè)果实均为红色，则很(hěn)有(yǒu)可能是催(cuī)熟(shú)的，所(suǒ)以这样(yàng)的西红(hóng)柿(shì)不建(jiàn)议大家购买。

　　2、看形状。

　　正(zhèng)常成熟的西红柿(shì)它都是(shì)非常饱满(mǎn)圆润(rùn)的，形状也比(bǐ)较规则(zé)，没有明(míng)显的凸起。

　　而如果(guǒ)遇到有明显(xiǎn)凸起(qǐ)、形(xíng)状畸形的西红柿，大家(jiā)一定不(bù)要购买，因为这样的西红柿很(hěn)有可能是打了激(jī)素催熟(shú)的，这样(yàng)的西红柿不但(dàn)汁水少、口感差，不好吃也不健康(kāng)。

　　3、看果蒂。

　　我们买西红柿的时候(hòu)最好选择果蒂比较小(xiǎo)的(de)，因为果(guǒ)蒂小(xiǎo)的西红柿里面的硬筋少，口(kǒu)感会更好。

　　而(ér)果蒂越大，里(lǐ)面的筋膜就越(yuè)多(duō)，吃起来(lái)硬邦邦(bāng)的，口感(gǎn)要(y定性变量与定量变量区别在哪，定性变量与定量变量区别ào)差一些(xiē)。

　　4、看斑点。

　　买(mǎi)西(xī)红柿的时候，最好(hǎo)选择表面有均匀分布(bù)的(de)白色斑点的。

　　这种有斑点的(de)西(xī)红柿是沙瓤的，汁(zhī)水也多，口(kǒu)感(gǎn)会(huì)更加沙甜好(hǎo)吃。

　　5、摸软硬。

　　自(zì)然成(chéng)熟的(de)好(hǎo)的西红柿摸起来是有(yǒu)一定(dìng)软度和弹性(xìng)的，而如(rú)果西红柿摸(mō)起(qǐ)来很硬，则(zé)很有可能是催熟的，这样的西(xī)红柿没味道、不(bù)好吃、口感差，大家记(jì)得不要购买。

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