燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩(jì)大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季(jì)报(bào)，风味发酵乳是不是酸奶实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万(wàn)元，同比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒(jiǔ)巨(jù)头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实(shí)现营收和净利润的双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实(shí)现(xiàn)净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿(cháng)收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业(yè)调整产品(pǐn)结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利(lì)润的高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市公司的(de)营收(shōu)增(zēng)长(zhǎng)幅度并不大(dà)，销量(liàng)增长也(yě)不如人意。不过，其高端产品的表(biǎo)现却非常亮眼(yǎn)。当然(rán)，业绩(jì)数字增(zēng)长的背后亦不(bù)乏关厂减员、出售(shòu)土地等降低经营(yíng)成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤(pí)酒企业关停(tíng)部(bù)分工(gōng)厂是为了提高运行效(xiào)率，降低运营成本，同(tóng)时淘(táo)汰低端落后产(chǎn)能，而新增产能是为了(le)利用自身品牌(pái)、品质和(hé)区(qū)位优势(shì)，扩大高(风味发酵乳是不是酸奶gāo)端产品的(de)占(zhàn)比，符合整个行业消(xiāo)费结(jié)构升级(jí)的趋势(shì)。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来(lái)高价(jià)潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场(chǎng)转为存量市场(chǎng)，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业想依靠(kào)卖更多的(de)啤酒来拉(lā)动业(yè)绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述(shù)三家啤酒上(shàng)市公司的产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量增(zēng)长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量(liàng)1109.6万(wàn)千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其(qí)中主品牌(pái)销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销量(liàng)377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤(pí)酒销(xiāo)量(liàng)增长(zhǎng)乏力的局面(miàn)，啤(pí)酒企业都把目光锁定(dìng)在高(gāo)端化(huà)上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波(bō)“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推行多元(yuán)品牌组(zǔ)合(hé)建设，并推出多款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推(tuī)出(chū)首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤等产品也(yě)相(xiāng)继上市；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略(lüè)的同时，也加快布(bù)局高端和超(chāo)高端市(shì)场(chǎng)；燕(yàn)京啤酒则持续实施大单品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大单(dān)品与(yǔ)特色产品组合(hé)的(de)产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售(shòu)价(jià)也不断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一世(shì)传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售(shòu)999元(yuán)。

　　高(gāo)端化路线对业绩的提振效应明(míng)显(xiǎn)。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产(chǎn)品结构(gòu)得到优化；青(qīng)岛啤酒中(zhōng)高(gāo)端(duān)以上产品实(shí)现销量293万(wàn)千升，约占全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品销量(liàng)同(tóng)比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升(shēng)，同(tóng)比增长超50％。从吨价(jià)看，中(zhōng)信证券研报显示，燕(yàn)京(jīng)啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影(yǐng)响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒的整体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展非(fēi)啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过(guò)其(qí)全(quán)资子公司向山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购金种子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权(quán)，成为这(zhè)两家白酒企业的实(shí)控方。

　　业(yè)内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入(rù)白酒行业的目(mù)的是希(xī)望借助白(bái)酒来实(shí)现高端化发展(zhǎn)。

　　一边(biān)关厂卖(mài)地，一边扩建产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企(qǐ)业的营收(shōu)增速(sù)放缓(huǎn)，但净利润大多实现了可(kě)观的增长，除了高端化战略带来(lái)的(de)拉动(dòng)效应外(wài)，也与其关(guān)厂裁员、变(biàn)卖(mài)资产(chǎn)以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在(zài)年报中透露(lù)，截至2022年年底(dǐ)，公(gōng)司在(zài)中国内(nèi)地24个(gè)省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局(jú)，已(yǐ)停止营(yíng)运两(liǎng)间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确认(rèn)员工补偿及安置费用和关厂相关的固定资(zī)产减(jiǎn)值亏(kuī)损合共约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近(jìn)年来，“关厂(chǎng)”已经(jīng)成为国内啤酒(jiǔ)企业优(yōu)化经营的常用手段。燕(yàn)京啤酒在近期的投资(zī)者交(jiāo)流会上就透露，已着(zhe)手开(kāi)始进行(xíng)关厂(chǎng)动(dòng)作，同(tóng)时调(diào)整和精(jīng)简总部和工厂员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用率有望持(chí)续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业(yè)也出(chū)现较大规模的(de)减员。

　　财报数(shù)据(jù)显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的(de)趋势(shì)仍在(zài)延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较(jiào)2021年减少1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计(jì)为31707人(rén)，较2021年减少(shǎo)1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数(shù)合计为23708人，相比(bǐ)2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的(de)土地也(yě)为啤酒上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒风味发酵乳是不是酸奶发布公告称，董事会同意政(zhèng)府(fǔ)对公司所属杨家群货场(chǎng)土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征(zhēng)收补(bǔ)偿总价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过资(zī)产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益主要系公司取(qǔ)得处置(zhì)土地使用权(quán)等长期资产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询(xún)有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司(sī)及(jí)本公司间接全资附属公司华润(rùn)雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤(pí)酒就出让其拥有的地(dì)块收取初(chū)始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对(duì)应(yīng)税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带(dài)来了当年约(yuē)三成的利润(rùn)。

　　而在关厂(chǎng)裁员(yuán)的同时，啤(pí)酒企(qǐ)业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新建项目启(qǐ)动(dòng)，包括(kuò)蚌(bàng)埠(bù)80万(wàn)千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年新建(jiàn)项目等，同(tóng)时还有8个项(xiàng)目(mù)正(zhèng)式投产运营，包(bāo)括杭(háng)州(zhōu)工厂20万千升/年(nián)喜力啤(pí)酒升级改造(zào)项目、黔南(nán)工厂新增(zēng)12万罐(guàn)/小时罐装(zhuāng)生(shēng)产线项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也(yě)在年(nián)度报告(gào)中披露(lù)了多项新建、搬迁和改(gǎi)造工程(chéng)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 风味发酵乳是不是酸奶