浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成的白色(sè)浆液，具(jù)有(yǒu)一定(dìng)的药用(yòng)价值(zhí)的(de)。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖(táng)，味道(dào)更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(y发现白蚁找哪个部门，白蚁防治是国家免费的ǒu)助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等(děng)方(fāng)式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是家家户户(hù)必备的一(yī)种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们(men)这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人(rén)三(sān)天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会有一个(gè)发酵(jiào)的过程(chéng)，在这个过程中会产生一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热(rè)的时候，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对身(shēn)体是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有个(gè)度，所谓过(guò)犹不(bù)及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生少量的(de)亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过(guò)多的食用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清(qīng)洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器(qì)中；最后把下面(miàn)条(tiáo)时(shí)剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那么(me)吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来自(zì)于(yú)乳酸(suān)菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可(kě)以(yǐ)激活人(rén)体内的某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使人体自(zì)我调(diào)节的能力增加，进而(ér)增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙(miào)药，不论什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会(huì)中和(hé)人(rén)体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发(fā)育，大人的话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵(jiào)的(de)酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会(huì)引起(qǐ)人(rén)的(de)精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没(méi)有绝(jué)对意义上的安(ān)全食品，而且一般(bān)人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿(dùn)浆水面，完全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就(jiù)会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入(rù)干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以食(shí)用(yòng)了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多(duō)食用胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食用(yòng)，还(hái)有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食(shí)用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白(bái)色(sè)就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经(jīng)常吃没事(shì)，但不要(yào)大量吃，如果量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就(jiù)会胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的(de)东(dōng)西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不复杂，但(dàn)一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置(zhì)大约一个(gè)星期就可(kě)以食用(yòng)了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜(cài)，浆(jiāng)水马上变质，表面起一(yī)层白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱(cōng)花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作(zuò)料(liào)，还有一个特点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路(lù)和好(hǎo)处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)肯定对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时节(jié)就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫(wèi)生(shēng)，因为如果保(bǎo)护(hù)不(bù)好，浆水极易腐败(bài)变质(zhì)，就是人们常说的(de)“白花”，这是(shì)一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层白花花的(de)绒毛一样(yàng)的东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆(jiāng)水不能食(shí)用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白(bái)花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高(gāo)了(le)，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也没(méi)有什么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区普通百姓家常(cháng)见的食(shí)物，南方人品尝后大(dà)都面露一付(fù)难以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北(běi)长(zhǎng)大(dà)的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的(de)味(wèi)道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个(gè)好东(dōng)西，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠(kào)浆水过(guò)日子，有什么不(bù)好，不过(guò)现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)发现白蚁找哪个部门，白蚁防治是国家免费的吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的(de)一道(dào)美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同村(cūn)人不论(lùn)远近，都来请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水的水发现白蚁找哪个部门，白蚁防治是国家免费的(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压，她(tā)说(shuō)喝这个(gè)浆水，能(néng)帮(bāng)助(zhù)降(jiàng)血压(yā)！不知道是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗(liáo)效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及时(shí)，容易(yì)变质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期(qī)食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 发现白蚁找哪个部门，白蚁防治是国家免费的