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  三(sān)年内北(běi)京酒店也(yě)将达800家,高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

  酒(j顺产后宫缩第几天最疼,顺产后宫缩疼的厉害怎么缓解iǔ)店管(guǎn)理专业是全球十大热门(mén)行业之一,高级酒店管理(lǐ)人才在全球(qiú)都是一直(zhí)很紧(jǐn)缺的,近年来,在国际人才市场上,酒店管理(lǐ)人(rén)才出现了供不应求(qiú)的局面。

  随着(zhe)2008北京(jīng)奥运会,2010上海(hǎi)世(shì)博会(huì)和(hé)越来越多的(de)国(guó)际大(dà)型活动将在中国举行,中国对旅游(yóu)、酒店管(guǎn)理专业人才的需求也日益增(zēng)大,所以(yǐ)你(nǐ)大(dà)可不必为就业犯(fàn)愁。

  预计到2010年,高(gāo)级酒店管理(lǐ)人(rén)才将成(chéng)为职场上炙手可热的高薪阶层。

  国内酒店(diàn)从业人员,以高(gāo)薪阶层为多(duō)。

  酒店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)员在中国(guó)十大(dà)百万(wàn)年薪(xīn)职(zhí)业中排名第六。

  酒店、旅(lǚ)游业将成为上海服务产(chǎn)业的支柱。

  目前,全世界已有17个国际酒店管理(lǐ)集团在上(shàng)海投资或管理高星级(jí)酒店,酒店行业(yè)在不断扩充,对人(rén)才的需求也不断增加,每年都需要数以千计(jì)的国际(jì)化酒店(diàn)管理人才。

  三年内北京酒店也将达800家,高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢手。

   一、培养(yǎng)目(mù)标与要求 本专业(yè)培养(yǎng)拥(yōng)护党的基本路线,适(shì)应(yīng)生(shēng)产(chǎn)、建设、管理、服务第一线的,德智体美(měi)等全面发展的中等职业(yè)技术应用(yòng)性专门(mén)人才。

  要求学生掌握经济(jì)管理基(jī)础理论,酒店、餐饮与(yǔ)旅(lǚ)游基础知识,具备酒店基本管(guǎn)理(lǐ)与服(fú)务能力。

  学生(shēng)毕业(yè)后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐(cān)饮、客房服务工作。

   本专(zhuān)业注重学(xué)生综合素质的培(péi)养,主要(yào)学(xué)习(xí)经济管理(lǐ)基础(chǔ)知识、酒店基本理论(lùn)。

  本专业突出技能培训,学生在学习期间,将接受酒店、宾(bīn)馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实习实训等多(duō)方(fāng)面的技能训(xùn)练。

   二、主要课(kè)程 酒店管理概论、现代(dài)酒店管(guǎn)理(lǐ)、酒店(diàn)心理学、旅游(yóu)学概论、前厅(tīng)客(kè)房服务与(yǔ)管(guǎn)理、餐饮服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语(yǔ)、现代酒店营销(xiāo)、酒店(diàn)财(cái)务管理、会(huì)议服务(wù)与(yǔ)管(guǎn)理、康(kāng)乐服务与(yǔ)管理。

   三(sān)、毕业应掌握的技能(néng)与就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚毅的品格(gé)和敬业、负责(zé)的职业道德与团(tuán)队协作精神;

   2、具有较好的专业基础知识和(hé)自学能(néng)力(lì)、进(jìn)取创新意识;

   3、掌握(wò)现代服务理念(niàn),了解(jiě)现代服(fú)务(wù)业发展趋势;

   4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐(lè)等部门的业务(wù)知识(shí);

   5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展(zhǎn)的(de)方针(zhēn)、政策和法规;

   6、具(jù)有酒店的前厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与(yǔ)基本服(fú)务能力;

   7、具有较强的计算机操(cāo)作、文字表达(dá)、人(rén)际沟(gōu)通能力以及一定的(de)职业(yè)外语表达能力。

  济南,和北京都有专(zhuān)业的学校.

酒店管理专业都学什么呢?

  酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业,也(yě)称(chēng)招待管理学,顾名(míng)思义,以后发展方向为酒店管理方面的(de)人才,但刚从酒店管(guǎn)理专业毕(bì)业,需(xū)要从最基础的(de)岗(gǎng)位前厅、餐(cān)饮(yǐn)等等职位做起,具备一定(dìng)的实际经(jīng)验才(cái)有机会晋升为管理层。

  虽然(rán)前期起点低,但随着目前国内外(wài)旅(lǚ)游业(yè)飞速(sù)发(fā)展,高(gāo)级酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才在全球范围内都需求量很大,前景还(hái)是不错,以下是酒店管理专业及就业的相关详细内(nèi)容(róng)!

  一、酒(jiǔ)店管理必修的(de)课程(chéng),野旅(lǚ)主(zhǔ)要有以下四大方向

  1、食品营运:酒店管(guǎn)理专业中食品(pǐn)营运研究占比非常大(dà),酒管(guǎn)专(zhuān)业的(de)同学们会(huì)学(xué)习(xí)到(dào)食品(pǐn)相(xiāng)关的科学、食物(wù)的选配、如何正确地(dì)储存食品(pǐn)、如何正确地处理各种食(shí)物等(děng)了(le)解食(shí)物的(de)各方面理论知识,不仅仅在(zài)酒店餐饮行(xíng)业,在日(rì)常生(shēng)活中也非常适用。

  2、厨房与招待:在注重实用经(jīng)验(yàn)的college,对于烹饪和服务都有(yǒu)很大比重的实践教学,大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课,每个(gè)学生都必须亲身扮演侍(shì)应(yīng)生和(hé)厨师(shī)的角色,学习服务客人(rén)的(de)各(gè)种不同的角色,例如门(mén)口迎宾的host、饮料部的(de)人(rén)员、传菜(cài)员还有侍应生。

  在厨房大家也要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不同(tóng)的菜(cài)式,了(le)解厨(chú)房的运作。

  调酒(jiǔ)课:这是比(bǐ)较有意思的一门课(kè),学生(shēng)们要(yào)了解酒类的(de)历史(shǐ)知识,并且学习如何亲自调制鸡尾酒,品尝各种不(bù)同的酒(jiǔ)类,还(hái)要学会自己调制鸡尾酒,统一(yī)需要考取(qǔ)可以在正规(guī)餐(cān)饮场所销(xiāo)售酒(jiǔ)类的酒牌smart

  serve。

  3、住宿营运:了(le)解酒店行(xíng)业的(de)营运,房务、渡假村、财务控管、房间、销(xiāo)售、市场营销、酒店建(jiàn)筑规(guī)划也都是必修,在此(cǐ)也需要懂得一些(xiē)商业相关的知(zhī)识,了解酒店行业运(yùn)行(xíng)的规则。

  4、会计:很多学(xué)生一听(tīng)会计是拒绝的,不过酒管专业的会(huì)计知识相对来(lái)说已经算(suàn)是最基(jī)础(chǔ)的了,学(xué)生只需要(yào)比(bǐ)较基本地学习如何计(jì)算(suàn)酒(jiǔ)店餐厅的运营(yíng)成本、利润(rùn)等等东(dōng)西,并且能很快的运(yùn)用到工作中去(qù),相(xiāng)当实用。

  二(èr)、酒店管理就业发展方向,总(zǒng)体来(lái)说有两个:

  1、是以理论(lùn)学(xué)习为主的,通常不太(tài)注重实践操作方面,主要学习的是(shì)酒(jiǔ)店业的未来(lái)发(fā)展、餐饮(yǐn)业的运营方(fāng)式(shì)和财务管理等(děng)等。

  按照这个方向学习的(de)人未(wèi)来的发展方向可(kě)以是(shì)研究酒店(diàn)的学着也可(kě)以(yǐ)直接成为(wèi)酒店的高层管理者,特别是制(zhì)定战略发(fā)展方向的重要(yào)人(rén)物。

  2、另外一(yī)个方向就是注重操作(zuò)、运营和实践的学习,除了学习理论方面的内容,还会了(le)解到每个部门(mén)的具体(tǐ)操作方法,细致(zhì)到餐厅的(de)托盘如何拿、中西(xī)餐(cān)如何正确服务客人等,也就是提问者口(kǒu)中所说的“打杂”。

  怎(zěn)么(me)选择发展方向呢?从就业来说,以实践(jiàn)为主的学(xué)习方(fāng)向比(bǐ)较推荐,因(yīn)为在酒店(diàn)工作过(guò)就可以(yǐ)发现(xiàn),酒店里的(de)运营(yíng)高层基本都是从(cóng)基层部门干出(chū)来(lái)的,很(hěn)少有专门研究酒店运(yùn)营或单纯学习理论的,因为酒店这个行业是(shì)一个操作性(xìng)非常强的行业,光有理(lǐ)论是远远不够的,懂的(de)每个部顺产后宫缩第几天最疼,顺产后宫缩疼的厉害怎么缓解(bù)门、每(měi)个(gè)职位的(de)工(gōng)作流程和标(biāo)准,才是王道。

  所以颂咐凳,

  三(sān)、给想从(cóng)事酒店管理行业人士(shì)的建议:

  1、酒店(diàn)这个行当(dāng),经验比学历重要,学习能力强(qiáng)比经(jīng)验重要

  2、很多学历不高的酒(jiǔ)店(diàn)人,凭着经验(yàn)的积累,做到了(le)酒店的(de)高层。

  3、任何(hé)一个企业,都只为你(nǐ)的工作业绩而不是(shì)你的教育(yù)背景买单

  4、选择了酒店行业,从(cóng)技能学习开始锻(duàn)炼自己(jǐ),放平稳心态

  5、不要企图你还没有基层的经验就想直接做管理人员。

  因为你不从底层的真(zhēn)正(zhèng)接触一个(gè)行业(yè),那你永远也(yě)不知(zhī)道这行的水有多深,你永远(yuǎn)也猜(cāi)想不到(dào)这(zhè)行当里的各种猫(māo)腻

  四、入(rù)住酒(jiǔ)店管(guǎn)理面临两大考验

  1、

  岗(gǎng)位多(duō)为基础服务岗位,不是简(jiǎn)猛(měng)高科技,不是高(gāo)精尖,需要的是(shì)手把(bǎ)手踏踏实实的(de)实践操作,目前大部分从业(yè)者为低学(xué)历人员、甚至大部分是农(nóng)民(mín)工(gōng)。

  与其他行业相比基层服(fú)务人员所(suǒ)获得的(de)收入、社(shè)会地(dì)位、个人(rén)成就感(gǎn)是相当低的,前期必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附(fù)加值、低社会地位的工作岗位。

  2、管(guǎn)理岗(gǎng)需(xū)要(yào)一定的一线实践经验才能胜(shèng)任,应届生的水(shuǐ)平(píng)根(gēn)本不足以胜任部门级(jí)、公司级的管(guǎn)理需要。

  所以刚入职时必须从基层其慢(màn)慢做起!

  总(zǒng)之,酒店管理专业未来前景还是有的(de),重点就在于你(nǐ)能(néng)否调(diào)整自(zì)己的(de)心态,有(yǒu)良(liáng)好的情商,是否有野(yě)心(xīn)不甘于只在底层做!

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