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黄鳝(shàn)冰箱半年(nián)可以吃吗

　　不(bù)可以的(de)，黄(huáng)鳝冰箱(xiāng)半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(dòng)(零(líng)下18摄氏度)的条件(jiàn)下，大(dà)部分(fēn)酶(méi)和微生(shēng)物的活性都能(néng)受到抑(yì)制，但是(shì)与“耐热(rè)菌”类似(shì)，也(yě)同样会(huì)有(yǒu)耐寒型细菌(jūn)的存(cún)在，这类细菌即使是(shì)在温(wēn)度很低的情况下也(yě)同样能正常繁殖，所以冷冻保存(cún)时间过(guò)长时(shí)黄鳝还是会有(yǒu)变质的可能性。

　　就算冷冻了5个(gè)月的黄鳝没有出现变质的情况(kuàng)，但是经过(guò)长时间的(de)保存，黄(huáng)鳝的营养和口感(gǎn)都已经大大下(xià)降(jiàng)，此(cǐ)时继续食(shí)用的话价(jià)值不大，建议最好还是不要吃了。

黄(huáng)鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不(bù)及(jí)时食用的话(huà)，要放到冰箱的冷冻室里面保存，这样可以防止黄鳝的毒(dú)性增强，不(bù)过也要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具有杀菌(jūn)的(de)作用(yòng)，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再放置在阴凉(liáng)通风的(de)地(dì)方，也(yě)能够(gòu)保存一段时(shí)间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄(huáng)鳝放在箱子里(lǐ)面，然后再放入一些冰块(kuài)，这样的(de)作用是降低温度，黄鳝在低温的(de)环境下可(kě)以保存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝怎么保存(cún) 有(yǒu)什(shén)么保存(cún)又保鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保存方(fāng)法

　　 1、黄(huáng)鳝(shàn)肉

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种富含蛋白质的(de)食物，有滋养身(shēn)体的(de)养(yǎng)生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组(zǔ)氨酸(suān)会快(kuài)速的分解(jiě)成有(yǒu)毒的组胺(àn)，黄(huáng)鳝死亡时(shí)间(jiān)越长，腐败进程(chéng)越快、食(shí)用黄鳝的毒(dú)副作用越大，即使放在冰箱冷藏层(céng)也(yě)会很快变质，唯(wéi)有将(jiāng)黄鳝放(fàng)进冰箱(xiāng)的冷冻层才能暂(zàn)时中止黄鳝细胞分解、暂(zàn)停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶(tǒng)或盆里(lǐ)，水量能(néng)淹过黄鳝就可以，放置于(yú衢州是哪个省的城市 衢州在浙江富裕吗)阴凉处;如果装黄鳝的桶(tǒng)或木盆(pén)太(tài)矮，在上面加(jiā)个能通风的盖子防止逃(táo)跑，并(bìng)加点(diǎn)鸡(jī)蛋清在(zài)水中维持其(qí)营养，黄鳝在水(shuǐ)中不(bù)仅会(huì)正常(cháng)生(shēng)长，还可以将身体里衢州是哪个省的城市 衢州在浙江富裕吗面的(de)杂质和废(fèi)弃(qì)物排泄(xiè)出来。

活黄(huáng)鳝可以放(fàng)在冰箱保存吗(ma)?

　　 一般是不(bù)建议将活黄鳝放进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动(dòng)物，而冰箱冷藏层是(shì)恒(héng)温的，将黄鳝(shàn)放(fàng)在冰箱会降低黄(huáng)鳝的生命(mìng)体(tǐ)征(zhēng);家用冰箱(xiāng)经常需(xū)要(yào)打开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果(guǒ)钻(zuān)进(jìn)冰(bīng)箱哪个角落抓斗(dòu)抓不住，死在里(lǐ)面(miàn)也没有人知(zhī)道，到时(shí)候很不好清(qīng)理(lǐ)，所以是不建(jiàn)议将活黄鳝放在冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小暑(shǔ)前后的(de)黄(huáng)鳝最肥美(měi)，于是喜欢吃(chī)黄鳝的人(rén)一(yī)买就(jiù)买很多保存起(qǐ)来，但(dàn)是黄鳝的(de)保存(cún)并(bìng)不(bù)像普通蔬菜那么容易，它(tā)对生(shēng)存的(de)环境很挑剔，在保存期间要时刻关(guān)注黄鳝的状态，如(rú)果一旦发(fā)现有黄鳝死了，那么就不要再(zài)食用(yòng)了，黄鳝在死后会产(chǎn)生大量病毒，人吃了对身(shēn)体(tǐ)非常(cháng)有害(hài)。

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