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纯牛奶可(kě)以解酒吗(ma)

　　纯牛奶是不可以解(jiě)酒的(de)。

　　牛奶(nǎi)不可以解酒(jiǔ)，牛(niú)奶中主要含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质，蛋白质与酒(jiǔ)精(jīng)并不能结合，但饮酒后喝牛奶，可以很好的缓(huǎn)解(jiě)由饮酒(jiǔ)所(suǒ)引起来的胃部不适(shì)症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有(yǒu)直接(jiē)的(de)刺(cì)激损伤(shāng)作用，喝(hē)牛(niú)奶可以形成黏膜保护屏障(zhàng)，阻止酒精对胃黏膜的继续(xù)刺激损伤，达到保护胃黏膜(mó)的作用。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶(nǎi)能(néng)加热。

　　可以将包装牛奶直接放入不超过(guò)50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免(miǎn)牛奶里的营养物质(zhì)失去活性。

　　注意不要将纯(chún)牛奶直接倒入锅中加(jiā)热(rè)，这样(yàng)会(huì)使牛奶的(de)蛋白质成分发生变性反应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源(yuán)，而且钙、磷比例适当，利于钙(gài)的吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主要(yào)成分(fēn)有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机(jī)盐(yán)等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是(shì)含磷蛋白(bái)质。

　　奶(nǎi)中的脂肪(fáng)是(shì)高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的(de)脂溶性维(wéi)生素。

　　奶中的乳糖是半(bàn)乳糖和乳(rǔ)糖(táng)，是最容易消(xiāo)化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元素(sù)都是(shì)溶解(jiě)状态的，而且各种矿物质的含量比(bǐ)例，特别是钙(gài)、磷的比例比较合适，很容(róng)易消(xiāo)化吸收。

　　市场上销售的(de)主要是超高温(wēn)瞬(shùn)时灭(miè)菌牛(niú)奶(nǎi)（即常温下贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购(gòu)时除了(le)要到合格(gé)的(de)大市场选购外，还要看(kàn)看包装是否完好(hǎo)无损，标(biāo)签内容(róng)是否(fǒu)齐全，特别注意保(bǎo)质期。

　　捏(niē)一捏包装质感，如有(yǒu)很硬的(de)感(gǎn)觉，可(kě)能存在变质(zhì)情况。

纯牛(niú)奶可以加热(rè)吗(ma)

　　可(kě)以加热(rè)。

　　加热(rè)方法：将包(bāo)装牛奶(nǎi)直接放(fàng)入不超过50度的(de)温水中(zhōng)，浸5到10分钟；牛奶倒(dào)入锅内(nèi)，用慢火煮，边煮边搅拌，煮(zhǔ)至表(biǎo)面有热气(qì)即可；牛奶倒入微波炉专用杯中，或者将盒装奶打开(kāi)盒口直接放入微波炉(lú)内，加热两分钟即可。

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