柿(shì)子怎样挑(tiāo)才甜呢？看柿(shì)子(zi)表(biǎo)皮的色(sè)彩的。关于柿子怎样挑才甜呢(ne)以(yǐ)及(jí)柿子(zi)怎样挑(tiāo)才甜呢(ne)，柿子怎样挑才甜一点，柿子怎(zěn)样挑(tiāo)才甜甜的，柿(shì)子怎(zěn)样挑才(cái)干(gàn)又脆又甜，柿(shì)子怎样揽(lǎn)才甜才好吃(chī)等问题，农商网将为(wèi)你收拾以(yǐ)下的(de)日子常识(shí)：

柿子可以和牛奶一同(tóng)吃吗

　　柿子(zi)是不行以(yǐ)和(hé)牛奶一(yī)同吃的。

　　一般(bān)状(zhuàng)况下，柿子和牛奶不能一同食用，两者一(yī)同吃(chī)的状况下或(huò)许会呈(chéng)现(xiàn)一些不良症状，不(bù)利于本身健(jiàn)康。

　　柿子和牛奶在日子傍边(biān)比较常(cháng)见(jiàn)，可(kě)是两者食物不宜放在一同(tóng)吃，柿子傍边首要含有丰厚的蔗糖、果(guǒ)糖、蛋白质、鞣酸(suān)等(děng)成分，

　　而牛奶傍边的营养价值也是比较(jiào)高的，尤其是里边蛋(dàn)白质(zhì)含量会比较高，当柿子傍边鞣酸和(hé)蛋白质相结合之后，

　　就有或许会发(fā)生化学反应，在(zài)肠(cháng)道傍(bàng)边或许会凝结或者是凝结(jié)，然(rán)后(hòu)也会导致胃肠道(dào)黏膜(mó)遭到必定影(yǐng)响，导致不良症状发生，

　　比(bǐ)方会呈现腹痛腹泻(xiè)，还(hái)会影(yǐng)响到身体的健(jiàn)康(kāng)，在(zài)柿子(zi)和牛奶长时刻同质的(de)状况下，有或许会引(yǐn)起结石疾病，所以说这两者食(shí)物尽量(liàng)不要放在一同吃，至(zhì)少需将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》求距离两个(gè)小时以(yǐ)上时(shí)刻(kè)。

柿子怎样(yàng)挑才甜呢

　　1、看柿子表皮的色彩。

　　一般(bān)来说，柿子表皮(pí)是(shì)绿色的，那么这(zhè)证明绿色的(de)柿(shì)子是还没老练的柿子，还没(méi)老练的柿子，吃(chī)起来必定有涩(sè)味(wèi)啦。

　　而柿子(zi)表皮假如(rú)是黄(huáng)色，而且黄中偏(piān)棕色的，那(nà)么(me)这类柿子老练度很(hěn)高。

　　老(lǎo)练度高的柿子，糖分储存天然就(jiù)多，吃起来鲜甜多(duō)汁。

　　所以在选择(zé)柿子时，咱们要选择黄色偏(piān)棕赤色的购买。

　　2、选(xuǎn)个头(tóu)大(dà)、色彩(cǎi)艳丽的。

　　关(guān)于柿子(zi)来说，咱们应(yīng)该(gāi)选择个头(tóu)大、而且(qiě)色彩比较艳丽的。

　　这(zhè)类柿子，质量上乘，口感好。

　　3、看柿子(zi)果蒂是(shì)否是(shì)绿(lǜ)色的。

　　在购买(mǎi)柿子时，要(yào)选择柿子果蒂是绿色的(de)。

　　果蒂是(shì)绿色，证明这柿子刚摘下来不(bù)久，比较新鲜。

　　而新(xīn)鲜的柿(shì)子吃(chī)起来才多汁、口感爽脆(cuì)。

　　4、捏硬度。

　　在选择柿子时，咱们还需求用手悄(qiāo)悄捏一下柿子(zi)的硬度。

　　假如捏起(qǐ)来是软(ruǎn)的(de)，这类柿子主张可以疏忽。

　　由于太(tài)软的柿子，很(hěn)有或(huò)许(xǔ)现已熟过头了，而熟(shú)过头的(de)柿子，会(huì)散发着一股酸酸的酒味，而且(qiě)吃起来软绵绵(mián)的，口感欠好。

　　而捏起来硬(yìng)的柿子(zi)，阐明(míng)仍是挺新鲜的，捏起(qǐ)来结实的柿子，吃(chī)起来比(bǐ)较爽脆，特别有嚼劲(jìn)。

　　5、掂分量。

　　平(píng)等巨细的(de)柿子，掂起来比较(jiào)重的，含水量足(zú)，汁(zhī)水丰满，吃起来就水润润的，而(ér)且(qiě)肉质厚，吃着就有(yǒu)满足感。

　　相反，掂起来轻的(de)柿子，含(hán)水量少(shǎo)，肉比(bǐ)较少。

　　吃(chī)起来口感(gǎn)就没那么好(hǎo)。

怎(zěn)样选择甜美的柿子

　　　　眼下正是柿子上市(shì)的时(shí)节，柿子有好坏之分，那么，你(nǐ)知道怎样去选(xuǎn)择甜美(měi)的柿子(zi)吗？下面(miàn)我为你回答。

　　　　选(xuǎn)择甜(tián)美柿子(zi)的 办法将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》p>

　　 　　一、甜(tián)柿和涩柿的差异(yì)

　　 　　柿子(zi)依据老练(liàn)时(shí)能否天然脱涩分为(wèi)甜柿和(hé)涩(sè)柿两类。

　　前者老练(liàn)时现已脱(tuō)涩，可以直接食用。

　　而(ér)后者(我(wǒ)国的柿子大多数归于此类)有必要采摘后人工脱(tuō)涩后(hòu)方可(kě)食用。

　　 　　涩柿脱涩的办法许(xǔ)多：长时刻放置脱涩，北方的冻柿子(zi)便(biàn)是此类；也可与发(fā)生(shēng)乙(yǐ)烯(xī)的老练生果放(fàng)在一同，但这样构成的柿(shì)子都是软柿。

　　假如想吃不涩、口感结实爽脆的(de)柿子，就要(yào)采纳别的一种(zhǒng)脱涩(sè)办法：“醂”，制品便(biàn)是醂柿子，一般都叫懒(lǎn)柿子，有些当地也叫漤(lǎn)柿子(zi)或脆柿子，这便是前面说到的(de)“脆柿”。

　　 　　办(bàn)法(fǎ)一般是用40~50℃的(de)温水浸(jìn)泡24小时，时刻(kè)可(kě)依据(jù)状(zhuàng)况调整，以口感(gǎn)甜脆为准。

　　醂柿子口感(gǎn)甜脆，营养价值很高，是北方(fāng)公民在长时刻的实践(jiàn)中(zhōng)发(fā)明的，这样可以把涩(sè)口不(bù)能食用的(de)青柿(shì)子变成甜美可口，可以(yǐ)说是 变废为宝 了。

　　 　　二、软(ruǎn)柿子与(yǔ)硬柿子的差异(yì)

　　 　　一般来说，软(ruǎn)柿子是指天然(rán)老(lǎo)练的甜柿和(hé)通过(guò)催(cuī)熟处(chù)理的柿子，表皮为橙赤色，口感软(ruǎn)而甜。

　　硬(yìng)柿子则(zé)包(bāo)括未脱涩的生柿子和处理过(guò)的口感甜脆(cuì)的懒柿子，表(biǎo)皮青色(sè)，口感偏硬而不脆；生的青(qīng)柿子不(bù)能吃，需等红到熟透之后才干吃(chī)，水煮过的青柿子可以吃，吃起来(lái)的(de)口感与红柿子(zi)不同，红柿(shì)子是软(ruǎn)的(de)，青的(de)柿子是(shì)脆的，与一般的苹果口感附近(jìn)；滋(zī)味当然也不同(tóng)，红柿子的滋味比较天然，吃(chī)后(hòu)有一股淡淡的涩味，而青柿(shì)子(zi)(水煮过(guò)的)除了甜味，还(hái)略(lüè)带有一股(gǔ)果青(qīng)味，没有涩味。

　　 　　三、软柿和硬柿怎样选择？

　　 　　1、软柿

　　 　　一般来说，软柿表皮橙(chéng)赤色，软而甜，选购时(shí)要注意全体平(píng)等柔软，有(yǒu)硬有软者(zhě)则欠安。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬柿表皮青色(sè)，偏硬而不脆，甜度稍差一(yī)些(xiē)，选购时用手摸试，手感(gǎn)结(jié)实者为佳。

　　 　　四、按食用时刻选择柿子

　　 　　1、立刻就想(xiǎng)吃(chī)

　　 　　假如想买了就(jiù)吃，可购买软柿，这种柿子在树上天然(rán)脱涩，皮薄，汁多，味甜(tián)，但这种柿子太松软，不方便带(dài)着(zhe)和(hé)储(chǔ)存，寄(jì)存(cún)时刻(kè)也(yě)不长；

　　 　　2、买(mǎi)回家贮藏

　　 　　假(jiǎ)如买了柿子预(yù)备放一段时刻再吃(chī)，可选购生柿，放通风阴凉处等它天然老(lǎo)练，可寄存较长时(shí)刻(kè)；

　　 　　3、天天要吃

　　 　　假如(rú)想随时吃到而且可以贮(zhù)藏，可购买硬脆的懒(lǎn)柿子，它(tā)是生(shēng)柿子采摘(zhāi)后用温水、酒精、二氧化磷等办(bàn)法脱涩后(hòu)投放市(shì)场，果肉脆，味甜美，可放一个月(yuè)左(zuǒ)右，随吃随拿。

　　 　　柿子吃多了(le)会(huì)怎样样

　　 　　柿子(zi)中(zhōng)的(de)鞣酸能与食物(wù)中的钙、锌、镁、铁等矿物质构成不(bù)能被人(rén)体吸收的化(huà)合物，使这些营养素不能被使用，故而多(duō)吃柿子简(jiǎn)略导致这些矿物(wù)质缺(quē)少。

　　又因柿子中含糖(táng)较多，所以人们吃柿子比吃相(xiāng)同(tóng)数(shù)量的苹果、生梨更有饱腹感(gǎn)，然后会影响(xiǎng)胃口(kǒu)，并(bìng)削减(jiǎn)正餐(cān)的(de)摄入。

　　一(yī)般(bān)以为，在不空腹的(de)状(zhuàng)况下，每次(cì)吃柿(shì)子不超越(yuè)200克为宜(yí)。

　　 　　吃柿(shì)子的注意事项

　　 　　1、空腹不能吃(chī)柿子

　　 　　因柿子含(hán)有较多的鞣(róu)酸(suān)及果胶，在空腹状(zhuàng)况下(xià)它(tā)们会在(zài)胃酸的(de)效果下构成巨细(xì)不等的硬块。

　　尽(jǐn)量在饭(fàn)后1小时左右食用(yòng)，以防止胃柿石构(gòu)成(chéng)。

　　 　　2、尽量(liàng)不要吃柿(shì)子皮

　　 　　由(yóu)于柿子中的(de)鞣(róu)酸绝(jué)大(dà)多数会集在(zài)皮中，在柿子脱涩时(shí)，不或许将其间的(de)鞣酸悉(xī)数脱尽，假(jiǎ)如连皮一同(tóng)吃更简略构成(chéng)胃柿石，尤其是脱涩工艺(yì)不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

　　 　　3、胃部寒凉(liáng)、患有(yǒu)缓(huǎn)慢胃炎患(huàn)者不(bù)宜多(duō)吃柿子(zi)

　　 　　柿子(zi)性寒，若患有胃(wèi)部寒凉者，不宜(yí)食用。

　　患有缓慢(màn)胃(wèi)炎(yán)、排(pái)空推迟(chí)、消化(huà)不良等胃动力功用低下者，胃(wèi)大部切除术后，不宜食柿子。

　　 　　4、贫血患者少吃

　　 　　柿子(zi)含单(dān)宁(níng)，易与铁质(zhì)结合，然(rán)后阻(zǔ)碍(ài)人体(tǐ)对食物中(zhōng)铁质的吸(xī)收(shōu)，所以(yǐ)贫血(xuè)患者应少吃为好。

　　服用铁剂时(shí)不宜吃柿子。

　　柿中(zhōng)鞣酸与铁结组成沉积，可引(yǐn)起胃肠不适(shì)，乃至疼痛，一(yī)同影(yǐng)响铁剂(jì)吸收。

　　 　　5、糖尿病人勿食

　　 　　柿子中因含(hán)10.8%的糖类，且大多是(shì)简略的(de)双糖(táng)和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即(jí)属此类)，因而吃后很(hěn)易被吸收，使血糖升(shēng)高。

　　关于糖尿病人(rén)而(ér)言，尤其是(shì)血糖操控欠安(ān)者(zhě)更(gèng)是(shì)有(yǒu)害(hài)的。

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