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　　枇杷是能(néng)够(gòu)酿酒的。

　　枇杷不(bù)光味道鲜美(měi)和养分，还具有(yǒu)很高的食疗价值。专家表明，枇(pí)杷虽好，莫要贪吃(chī)。

　　枇(pí)杷的种类有200多种(zhǒng)。论老练(liàn)期(qī)，它(tā)可(kě)分早(zǎo)、中、晚三类，早熟种类5月即(jí)能(néng)面市(shì)，中熟种类于6月(yuè)大批上台，晚(wǎn)熟种(zhǒng)类可延至(zhì)7月(yuè)上旬。

　　按(àn)果(guǒ)实(shí)色泽分，又(yòu)分为(wèi)红肉种和白肉(ròu)种，红肉种枇杷因果皮金黄而被称(chēng)为(wèi)金丸。白肉种枇杷(pá)肉(ròu)质玉色(sè)，古人称之为蜡丸。

　　就种类而言，红肉种皮(pí)厚易(yì)剥，味甜质粗，适宜制罐头。细味甜，适于(yú)鲜食。其间浙(zhè)江余(yú)杭的“软(ruǎn)条(tiáo)白沙”，

　　肉白味(wèi)甜;福建(jiàn)莆田的“解(jiě)放钟”，果肉厚嫩，汁(zhī)多味美;江苏吴县的“照(zhào)种白沙”，汁多质(zhì)细(xì)，风味鲜甜(tián)，都(dōu)是枇杷中(zhōng)的上品。

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　　1、看(kàn)颜色。

　　选购枇(pí)杷时要买(mǎi)枇(pí)杷外(wài)表(biǎo)成金(jīn)黄色的,这(zhè)样(yàng)的(de)枇杷老练(liàn)度(dù)会比较好,吃(chī)起来口感也会更甜美。

　　若枇杷外(wài)表呈(chéng)淡黄(huáng)色或青黄色,阐明枇杷未老练。

　　2、看外形(xíng)。

　　选(xuǎn)购(gòu)枇杷时要买效果球形,外表呈(chéng)杰出状(zhuàng)况(kuàng)的,这(zhè)样的枇杷吃起来口感愈加甜。

　　3、看巨(jù)细。

　　选购枇(pí)杷能够选择个头比较大的,这(zhè)样的枇(pí)杷果肉会(huì)比较多。

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　　1、很多人不会挑(tiāo)枇(pí)杷，其实(shí)很简单，枇杷外表一般都会有一层羽毛和浅浅(qiǎn)的果(guǒ)粉。

　　羽(yǔ)毛无缺、果(guǒ)粉保存无缺的，就阐明它在运送过程(chéng)中没受什么损(sǔn)害，比较新鲜，其间的(de)维生素C等养分成分含量(liàng)也比较高。

　　 2、此外，中等巨细的枇(pí)杷果实(shí)，口感会更好一些。

　　太大的或许用(yòng)了膨(péng)大剂(jì)，太(tài)小的阐(chǎn)明同(tóng)一棵树上果(guǒ)实结的比较(jiào)多，养分会差(chà)一些。

　　 3、颜色越深的枇(pí)杷，阐明其(qí)老练度越好，口感也更甜，风味浓郁；而颜色淡(dàn)黄、发青、果肉硬、果皮(pí)不容易剥开的，都是不老练或非正常老练的枇杷。

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