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白(bái)酒泡猕猴桃保质期能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期约为2年。

　　不(bù)过其保质期要参考(kǎo)酿造(zào)工艺和环境，以及保存状(zhuàng)况等(děng)因素，但凡其中的一(yī)个因素出现(xiàn)问题，保质(zhì)期有可能缩(suō)短(duǎn)。

　　所以猕(mí)猴桃酒要尽早喝(hē)。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒富(fù)含(hán)维生素、氨基(jī)酸、多酚、胡萝卜素和(hé)微(wēi)量元素。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)是(shì)果酒的(de)一种(zhǒng)，色泽明亮透明，黄(huáng)绿色(sè)，果香(xiāng)浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)是果酒之一，其营养成分和功效(xiào)都远(yuǎn)高于现(xiàn)在(zài)的葡萄酒，只是人们接受葡萄(táo)酒的(de)历(lì)史更(gèng)长而已。

　　猕(mí)猴桃酒色(sè)泽晶亮透明，微(wēi)黄带绿(lǜ)色，气味带有浓郁的(de)果香(xiāng)，入(rù)口醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采用优质野生鲜(xiān)果，再加人工(gōng)精(jīng)心挑选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提(tí)纯(chún)—二(èr)次(cì)发酵—杀菌(jūn)—灌装—贴(tiē)标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生产过程(chéng)绝(jué)不添加任何工(gōng)业制剂和色素，是真正意义上的纯天然(rán)酒品，既保存了(le)猕(mí)猴桃鲜果的果香，又延续了猕(mí)猴桃(táo)的(de)营养(yǎng)，口感纯正，酒色琥珀，果香(xiāng)四溢，品质上乘(chéng)。

猕猴桃酒能(néng)存放多久时间(jiān)？

　　猕猴桃酒存放时(shí)间一般在两年左右，不过是要根(gēn)据(jù)不(bù)同的酿造工艺和环境来进行决(jué)定的，对于(yú)一些有细菌(jūn)侵入的猕(mí)猴桃酒，我们在(zài)喝的时候(hòu)会感觉到十分酸，而且有(yǒu)异(yì)味的存(cún)在，这样的猕猴桃(táo)是变(biàn)质的危险，所以，它(tā)与白酒的(de)保存(cún)方法和保存日期完(wán)全不(bù)同的，我们一定(dìng)要进行鉴别，自酿的(de)猕猴桃(táo)酒在进行酿制(zhì)时一定(dìng)要经(jīng)过消(xiāo)毒(dú)处理(lǐ)，这样(yàng)才能够延长它(tā)的保(bǎo)质期(qī)。

自制(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)注(zhù)意事项

　　酿制猕(mí)猴桃酒的发酵(jiào)时间(jiān)是(shì)越(yuè)久越好(hǎo)，时间(jiān)越久，酒味(wèi)也就(jiù)越浓。

　　不过注(zhù)意要(yào)加一些糖哦。

　　加(jiā)糖(táng)了之后能够(gòu)使得猕猴(hóu)桃酒在发酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例(lì)是10斤猕(mí)猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的时候，可以适当加一些酵(jiào)母，虽然说(shuō)猕猴桃本身含有(yǒu)酵母菌(jūn)，但是含量比较少，加(jiā)一些酵母菌(jūn)凝神静气的意思 凝神静气是成语吗可以(yǐ)发(fā)酵得更快一些(xiē)。

　　猕猴桃酒在发酵的(de)过程(chéng)中(zhōng)要注意与空气隔绝(jué)，否(fǒu)则容易变质。

　　但(dàn)要(yào)注意盛(shèng)装猕猴桃酒的(de)容器(qì)最好(hǎo)有一个排气(qì)口(kǒu)，避免发酵过程(chéng)中产生大量(liàng)的(de)气体，导致罐内压力(lì)过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒(jiǔ)的地(dì)方最好是阴(yīn)凉干燥处，不能阳光直射，否则(zé)会造成发酵不均或产生霉菌。

　　一般情况(kuàng)下，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃基本都化成(chéng)水汤，有很浓的酒香，基(jī)本(běn)没有气泡产生，用筷子攒点尝一下微甜或(huò)甜味比较淡（糖分都转(zhuǎn)化(huà)为酒(jiǔ)份了），这时就要注意将酒(jiǔ)渣分离出(chū)来(lái)，剩下的酒继续发(fā)酵，至少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃(táo)酒的容器，最好(hǎo)是用玻璃或者陶瓷材质的，容量不需要凝神静气的意思 凝神静气是成语吗太(tài)大(dà)，刚(gāng)好(hǎo)能够酿制的猕猴桃(táo)量刚好能达到罐的1/2以上(shàng)、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器事先一(yī)定要(yào)清洗(xǐ)感觉并(bìng)消毒(dú)，倒置(zhì)晾干后才可使用。

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