5、放(fàng)入焯好的黄喉，淋(lín)上(shàng)味汁，翻炒(chǎo)均匀即可。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄喉(hóu)就做好啦(la)！

黄喉(hóu)的做2022年中国人平均身高是多少，中国最新身高统计数据法有什么

　　黄(huáng)喉是中的一种食物，来(lái)自(zì)于猪、牛等家(jiā)畜的(de)大血管，（一般为主动脉，又(yòu)称心管(guǎn)，常被误解为食管或气管）在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重(zhòng)要(yào)的特点就(jiù)是(shì)爽脆。

　　除了用在火锅(guō)之外，也有制作将(jiāng)黄(huáng)喉炒着吃(chī)。

新鲜黄喉怎么(me)处理

　　1、用开水泡：黄喉中有很多不好的物质(zhì)，所以(yǐ)在烹饪之(zhī)前要用开水浸泡大约二十分钟，这(zhè)样可以有效(xiào)去除上面(miàn)的脏东西，然后冲洗(xǐ)干净即可。

　　2、用盐水(shuǐ)泡：盐水有杀菌功能，在泡黄喉的过程中(zhōng)最好用手(shǒu)搓揉(róu)一下(xià)，这(zhè)样可以(yǐ)将里面(miàn)脏的物质洗出来(lái)，然后再换清(qīng)水反复(fù)搓洗，直到彻底清洗干净(jìng)为止。

黄喉的营养(yǎng)价值(zhí)

　　最常吃的黄喉是属于猪体内血管的一(yī)部份，主要成分是平滑(huá)肌，属蛋(dàn)白质，相对于肝、胃等内(nèi)脏营养价值高一些(xiē)。

　　火锅(guō)涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉(hóu)处理(lǐ)起(qǐ)来较为麻(má)烦，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼不动，不过(guò)专(zhuān)业吃货(huò)很多(duō)都爱吃(chī)牛黄喉。

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