燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒发布2023年一季报，实(shí)现营收(shōu)35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万(wàn)元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收(shōu)和净利润(rùn)的双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净利润(rùn)37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润(rùn)啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同(tóng)比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同(tóng)比(bǐ)增长32.8％。

　　这(zhè)一业(yè)绩(jì)的取得，是(shì)啤酒企(qǐ)业调整产品结构、上(shàng)调产品(pǐn)售价(jià)的结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长，上述三(sān)家啤(pí)酒(jiǔ)上市公司的营收(sh小小心意,不成敬意请笑纳，小小心意 不成敬意是什么意思ōu)增长(zhǎng)幅度并不大，销量增长也不(bù)如人意。不过，其高端产品的(de)表(biǎo)现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的(de)背(bèi)后(hòu)亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土地等降(jiàng)低经营成本、改善盈(yíng)利的情况(kuàng)。

　　酒业分(fēn)析师(shī)蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工厂是为了提高运(yùn)行效率，降(jiàng)低运营成本(běn)，同时淘汰低端落后产(chǎn)能，而新(xīn)增产(chǎn)能是为(wèi)了利用自身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大高(gāo)端产(chǎn)品的占比，符合整(zhěng)个行(xíng)业消(xiāo)费(fèi)结构升级的趋势。小小心意,不成敬意请笑纳，小小心意 不成敬意是什么意思>

　　动(dòng)辄(zhé)上千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎来(lái)高价潮

　　随(suí)着啤酒(jiǔ)由增量市场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更多的(de)啤(pí)酒(jiǔ)来拉动业(yè)绩增长变得越(yuè)来越难(nán)。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的(de)产品销量增(zēng)长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千(qiān)升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量(liàng)增长乏力的局(jú)面(miàn)，啤酒企业都把目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒推(tuī)行多(duō)元(yuán)品牌组合建(jiàn)设，并推出多款新品，其中，在“醴”的(de)基础上推(tuī)出(chū)首款超高(gāo)端烈性啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产(chǎn)品黑狮(shī)果啤、雪(xuě)花(huā)全麦(mài)纯生及碳(tàn)酸饮(yǐn)料(liào)雪花小啤等产品也(yě)相继上市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二品牌”战(zhàn)略的同(tóng)时，也加快布局高端(duān)和(hé)超(chāo)高端市(shì)场；燕京啤酒则持续(xù)实施大(dà)单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为(wèi)代表的大单品与特色产品组合的(de)产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之(zhī)下，啤酒的(de)售价也不(bù)断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了一(yī)款名为“一世传奇”的高(gāo)端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高(gāo)达(dá)1199元(yuán)，而(ér)此前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明(míng)显。华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约(yuē)210.2万千升(shēng)，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得(dé)到(dào)优化；青岛(dǎo)啤酒中高(gāo)端以上产品实现销量293万千升，约(yuē)占全年(nián)总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以(yǐ)上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大(dà)单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中(zhōng)信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升(shēng)，同(tóng)比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全(quán)球啤酒原材(cái)料(liào)及包(bāo)装(zhuāng)物成本(běn)上升(shēng)，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛利率(lǜ)均有所下(xià)滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全资子公司向山(shān)东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继收购金(jīn)种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业(yè)股权，成(chéng)为这两家白酒企业的(de)实控方。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒跨入(rù)白酒行业(yè)的目(mù)的是希望借助白酒来实现高端(duān)化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖(mài)地，一(yī)边(biān)扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业(yè)的营收(shōu)增速(sù)放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了高端化战略带来的拉动效(xiào)应(yīng)外，也与其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以(yǐ)缩减成本的策略有(yǒu)关(guān)。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中(zhōng)国内(nèi)地24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推(tuī)动优化产能(néng)布局，已停止营运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认员工补(bǔ)偿及安置费用和(hé)关厂相(xiāng)关(guān)的固定资产减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒(jiǔ)企(qǐ)业优化经营的常用手段。燕京(jīng)啤(pí)酒在近期的投资(zī)者交流会(huì)上就透露，已(yǐ)着手开(kāi)始进行(xíng)关厂动作，同(tóng)时调整和精简总(zǒng)部和工厂员(yuán)工架构(gòu)，压缩管理层(céng)级，未来公(gōng)司销售、管理费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤小小心意,不成敬意请笑纳，小小心意 不成敬意是什么意思(pí)酒企业也(yě)出现较大规模(mó)的(de)减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋势(shì)仍在(zài)延续(xù)，全年(nián)共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计(jì)为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为(wèi)啤酒上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年(nián)3月2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事会(huì)同意政府(fǔ)对公(gōng)司所(suǒ)属(shǔ)杨家群货场土(tǔ)地进行收储。今年3月1日，公司收到上(shàng)述目标土地的征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方(fāng)式获(huò)得4.81亿(yì)元的收(shōu)益，较上(shàng)一年增加4.86亿元(yuán)。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收益主要(yào)系(xì)公司取得处置土(tǔ)地使用权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳(zhèn)市润投咨询(xún)有(yǒu)限公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限公司及本公(gōng)司间接全资附属(shǔ)公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒(jiǔ)就出让其拥(yōng)有的地块(kuài)收取初始补偿收益(yì)约(yuē)17.55亿(yì)元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒(jiǔ)带来了当(dāng)年约三成的(de)利润(rùn)。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业也在筹(chóu)划(huà)新增(zēng)产能。

　　根(gēn)据官(guān)方资(zī)料，2022年(nián)，华润啤(pí)酒共有7个(gè)搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升(shēng)/年搬(bān)迁(qiān)新建项目、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建项目等(děng)，同时还(hái)有8个项目(mù)正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青(qīng)岛啤酒也在年度报告中披露了多项新(xīn)建、搬(bān)迁和(hé)改造工程。

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