柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能(néng)不能(néng)吃了呢如果酒味比较淡的(de)话(huà)是不(bù)影响食用的，如果酒味(wèi)比较(jiào)重(zhòng)，而(ér)且味道也有(yǒu)些变了就不建(jiàn)议继续食用了的。

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柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为(wèi)柿饼中有(yǒu)大(dà)量(liàng)的碳水化合(hé)物(wù)长期放置的过程(chéng)中(zhōng)在发酵菌的(de)无(wú)氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味(wèi)要看酒味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的话，食用的时候也是没有酒味(wèi)的，这种柿饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用的(de)时候也(yě)有很重(zhòng)的酒味(wèi)，那(nà)么这种(zhǒng)柿饼就不建议(yì)再(zài)食用(yòng)了(le)。

　　扩(kuò)展资料

　　柿(shì)饼中有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物，因此(cǐ)在长期放置的(de)过程中，碳水化(huà)合(hé)物会在发酵菌的(de)无(wú)氧呼(hū)吸(xī)作(zuò)用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒(jiǔ)精，因此柿(shì)饼(bǐng)有时(shí)候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以将柿饼打开放置一(yī)段时间，待酒味消失(shī)之后就可以(yǐ)正常(cháng)食用了(le)，不会影(yǐng)响身(shēn)体健康(kāng)。

　　柿饼(bǐng)中含(hán)有大(dà)量的(de)碳水化(huà)合物，具有(yǒu)抑制细菌增长的作用，再(zài)加上冷冻室的温度(dù)很低，因(yīn)此可以抑制细菌(jūn)的滋生，可(kě)以很好的(de)保(bǎo)藏柿饼，因(yīn)此这样(yàng)的(de)柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度百科-柿饼(b恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱ǐng)

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