浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液(yè)，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值(zhí)的(de)。关于浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面属于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历(lì)史悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身(shēn)就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果在(zài)喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不(bù)是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便(biàn)、调(diào)理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可用来做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有一定(dìng)的(de)帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育(yù)不(bù)利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议(yì)服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响药效的发(fā)挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说是家家户户必(bì)备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵(jiào)的过程，在(zài)这个过(guò)程中会产生(shēng)一些微生物，这些微(wēi)生物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功(gōng)效，夏(xià)天(tiān)天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过(guò)程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在(zài)食用的时候可以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的(de)制作方法也很(hěn)简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和(hé)萝(luó)卜英(yīng)子(zi)做；二(èr)、然后(hòu)放在(zài)开水里(lǐ)翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他(tā)容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么(me)吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实(shí)基本(běn)上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫(yì)细(xì)胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节的能力增(zēng)加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物(wù)，吃多(duō)了，会影响人唾(tuò)液(yè)的分泌，并可能因此而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体(tǐ)内的(de)碱性物(wù)质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大(dà)人的话(huà)，可(kě)能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的毕业2年之内都算应届吗，21年毕业生23年算应届吗(de)精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义(yì)上的(de)安(ān)全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差(chà)五来一顿浆水面(miàn)，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多(duō)多(duō)益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对(duì)生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂(zhī)的作(zuò)用过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要(yào)尽早食用(yòng)不要泡太久如(rú)果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能食用了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸(suān)性的，经常吃没事，但不要(yào)大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增进食欲的功(gōng)能也很(hěn)不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖(gài)子，静置大(dà)约一个星期(qī)就可(kě)以食(shí)用了。

　　如(rú)果(guǒ)放(fàng)置(zhì)的(de)地(dì)方温度低，腌制(zhì)时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用(yòng)专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候(hòu)酸菜(cài)可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想(xiǎng)不(bù)开(kāi)喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会(huì)加重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开(kāi)支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的(de)浆水面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气(qì)爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白花花的(de)绒毛一样的(de)东西，这就(jiù)意(yì)味(wèi)着(zhe)浆水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的(de)办法就是把这层白(bái)花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水里从新(xīn)加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉引(yǐn)起(qǐ)，而(ér)浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后(hòu)大都面露(lù)一付(fù)难(nán)以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩(hái)子不论走到(dào)那里(lǐ)都会(huì)铭(míng)记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西(xī)吃(chī)多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和平时一样吃(chī)。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年(nián)代(dài)我们靠浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不同了，人(rén)们这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃(chī)不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的(de)浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远近闻(wén)名(míng)，很多(duō)同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原(yuán)料就(jiù)是(shì)下(xià)过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能毕业2年之内都算应届吗，21年毕业生23年算应届吗帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的(de)面(miàn)，能对便(biàn)秘有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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